O chionn ùine mhòr, bha gillean taigh Ruiseanach a 'leasachadh na foirmle fuine. Pancakes tana air kefir - aon de na beagan roghainnean a bh 'ann airson biadh traidiseanta airson iomadh bliadhna de dheuchainnean. Lush, porous, light and ruddy - tha na nithean sin airidh air aire shònraichte agus tha iad a 'cur ìmpidh orra a dhol sìos gu gnìomhachas. Buannachdan sìmplidh sochair aig gach làimh.
Ciamar a bhèiceas tu pancagan air kefir?
Bidh pancakes thin air kefir, an reas ceart a tha a 'gabhail a-steach cuibhreannan soilleir agus teicneòlas còcaireachd, comasach air farpais a dhèanamh chan ann a-mhàin le milgan airson bracaist, ach cuideachd le mòran bidhean bhon t-sreath biadh luath. Cuidichidh toradh bainne searbh le soda no feòil do thas làidir agus làidir, a bhios a 'tionndadh gu bhith na bhall sàmhach.
- Bidh pancagan tunna air kefir a 'fàs searbhagach agus air am biadhadh ma bhios tu a' cleachdadh frith-fhrithealaidh iarainn teann teann.
- Mus tèid an taois a sgaoileadh, tha uidheam iarann-teine air an giùlan le ola, agus chan fheum a 'phras-frithealaidh nach eil a' cumail a bhith air a phròiseasachadh.
- Ma tha saill anns a 'mhullach, chan eil na soithichean air an smeòrachadh ach airson a' chiad phàirt den taois.
- Na toir mòran de thasgadh dhan phaban, oir bu chòir am bèice a bhith tana agus bakte. Gus seo a dhèanamh, nuair a bhios tu a 'dòrtadh, cumaibh na h-innealan.
Taois airson pancagan air iogart
Tha an rèis airson pancagan brèagha air iogart làn beartach agus "dìomhair". Tha iomadh seòrsa bèice ann: pancakes air kefir le agus gun soda, uisge bruich agus measgachadh le feòil, agus feumaidh gach fear gèilleadh ris na riaghailtean nuair a bhios iad a 'glùin. Is toigh leis an toradh bainne searbh tomhas agus teòthachd an t-seòmair, agus bheir e an toradh riatanach a-mhàin fo chumhachan mar sin.
- Tha pancagan mar mhod buidseit, agus mar sin bidh seata àbhaisteach agus saor de uighean, flùr, kefir, siùcair agus soda a 'cuideachadh ann a bhith a' còcaireachd.
- Nuair nach eilear a 'moladh fùdar glèidhte searbhagach, soda agus fuine.
- Tha ullachadh pancakes air kefir a 'feumachdainn stuth teth.
- Na cuir a-steach mòran de flùr - tionndaidh pancagan tioram. Tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt "rest" don mheasgachadh agus a ghlùineas a-rithist mus bèicear e.
Pancakes air an lìonadh le kefir agus uisge a ghoil
Is e astar luath a th 'ann an taois breagha airson pancakes air kefir gus bunait a chruthachadh airson pancagan bog. Feumar ceangalaichean blàth a cheangal, a 'dòrtadh uisge fòghail agus, a' glùdadh gu luath, cuir an obair gu pàipear frèagha. Bidh Kefir a 'dèanamh an taois poranach, agus cuiridh an t-uisge boiling an stòl ris a' mhin. Bhathar ri fhaighinn, taois airson còig mionaidean, agus "toradh" rudeigin air a 'phlàta.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- flùr -250 g;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcair - 50 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- uisge boiling - 250 ml;
- ola - 75 ml.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le siùcar, cuir cuirff agus soda.
- Cuir a-steach flùr, gliochd, salann agus cuir 3 spàin de ola.
- Thoir uisge gu leòr agus gluais thu.
- A 'ròstadh na pancagan tana air a' chobhair air pana-fhiodha air a ghluasad.
Pancakes air kefir agus bainne
Bidh pancakes thin air kefir agus bainne a 'leantainn air adhart a' taghadh roghainnean sìmplidh agus sìmplidh, far am bi milseadh brèagha agus ruadha na dheagh mheasgachadh am measg biadh ciùin airson bracaist. Bidh an co-mheasgachadh clasaigeach de dhà phàirtean co-ionnan - kefir agus bainne - a 'dèanamh an taois phlutach agus a' lughdachadh gu mòr an ùine mheasgaichte, a tha luachmhor nuair a bhios e a 'còcaireachd.
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- bainne - 250 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 350 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ola - 30 ml.
Ullachadh
- Cuir coibhneas, ugh, soda agus siùcair còmhla.
- Cuir a-steach a 'mhin, gliogaibh, dòrtaidh i anns a' bhainne teth.
- Gabh an t-uamhas agus cuir na pancagan brèagha air kefir gu blanch.
Pancakes obair-fosglaidh air iogart
Pancakes thionndaidh air kefir le tuill - bruadar do mhaighstir sam bith, a thàinig co-dhiù aon uair gu co-cheangal ri gnìomhachd am bèicearachd. Tha an dìomhair sìmplidh: blàths fiadhaich, soda, air a sgaoileadh ann an uisge goileach, agus mar thoradh air, builgeanan, a 'tionndadh an taois gu duilleag-obrach fosgailte. A 'faireachdainn gum faod an spreadhadh de blas air a' chlàr a bhith ann an deich mionaidean: bidh feum air uiread airson a 'chiad phàirt a chòcaireachd.
Ingredients:
- kefir -500 ml;
- flùr - 400 g;
- uisge boiling - 250 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- siùcair - 45 g;
- ugh - 2 pìosan;
- ola glasraich - 60 ml.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean le siùcar.
- Cuir kefir blàth ris.
- Cuir a-steach a 'mhin agus thoir e.
- Ann a bhith a 'goil uisge, cuir an soda a-mach agus dòrtaidh e dhan mheasgachadh.
- Dearc a bhith ann an saill glasraich agus a 'fuine pancain èisg àraid air kefir.
Pancakes air kefir gun uighean - rèis
Bidh pancagan tana air kefir gun uighean air an ullachadh bho na stuthan as lugha a tha an-còmhnaidh ri làimh. Tha an rèis a 'dèanamh dearbhadh nach toir uighean uighean anns an deuchainn buaidh air càileachd agus blas, ach ga dhèanamh plastaigeach, a' dèiligeadh ris an obair agus a 'cuideachadh le bhith a' maidseadh ùrran ùra de bhèicearachd bho kefir. Gheibh leithid sin de mhodart freagairt bho fhàsraichean agus luchd-fulang aileagsaidh.
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- flùr - 500 g;
- soda - 1 teaspoon;
- siùcair - 45 g;
- ola glasraich - 45 ml;
- salann - crioch.
Ullachadh
- Cuir coirce, soda, salann agus siùcar còmhla.
- Thoir a-steach dhan ola agus crathadh a 'phlùir chìthear.
- Cait gus am bi thu rèidh agus a 'frith-chraobhan tana air kefir.
Rèit shìmplidh airson pancagan air iogart
Cròcairean luath air còcair còcair eadhon nas fhasa na bhith ag ithe uighean. Tha an toradh bainne searbh seo a 'luathachadh a' phròiseas còcaireachd, a 'toirt seachad an tinneas nas slaodaiche, èadhar agus cruaidh. Cuidichidh cleasan airson tais dhubh-phòsaidh ann am pròiseas sìmplidh: bidh gealaichean a thèid a ghiùlan mus tèid iad a 'bèicearachd a' blasadachadh an taois le ocsaidean agus bheir iad solas.
Ingredients:
- kefir - 550 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 350 g;
- siùcair - 50 g;
- ola glasraich - 45 ml.
Ullachadh
- Bidh buinn-uighean a 'bualadh le siùcair.
- Tòisich ann an kefir, dòrtadh a-steach don mhin.
- Cuir am measgachadh còmhla ri geallan biorach agus a 'fuine.
Creachairean feòil de thinneag air iogart
Pancakes glasta air iogart - a 'toirt iomradh air beagan reasabaidhean a tha gu sònraichte urramach leis na mnathan taighe. Chan urrainnear an taois, stèidhichte air dà rud clasaigeach, a bhith air a thruailleadh le rud sam bith. Tha feirge ga thoirt dha spionnadh, agus iogart - blas tart. Tha na feartan sin a 'toirt cothrom dhut deuchainnean a dhèanamh le lìonadh agus dòighean ùra fhaighinn air beathachadh.
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- flùr - 300 g;
- ugh - 2 pìosan;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- uisge 100 ml;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Cuir siùcair, flùr, blàthachadh còmhla.
- Tòisich a-steach blàth agus a 'cuir seachad leth leth uair a thìde.
- Cuir a-steach na h-uighean, stir.
- Thoir uisge teth agus, às dèidh measgachadh, fàg airson 15 mionaid eile.
- Mus bèicear, cuir ola ris a 'mheasgachadh.