Opyat - aon de na balgan-buachair as bòidhche agus as gràdhaiche. Ann am biadh na Ruis, bidh mòran de reasabaidhean còcaireachd air an deoch. Tha iad air an cur às, a 'bruich, a' frith, agus sailleadh airson a 'gheamhraidh. Ach, is dòcha, is e am biadh as ainmeile bòtain-buachair spaideil.
Muileann-buachair a tha air a mhathanachadh le mil mìn - rèis
Ingredients:
- balgan-buachair - 3 cg;
- fìonag - 100 g;
- salann - 5 cuilean. spàinean;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- dill (sgàileanan) - 5 pcs.;
- puphagan-dubha dubh - 10 pcs.;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair mil air an glanadh agus air an nighe fo uisge ruith. Lìon làn balgan-buachair le uisge, cuir a-steach teine agus cuiridh e boil, bruich airson timcheall air 10 mionaidean. Tha a 'chiad bhrat air a dhraoghadh, oir tha na stuthan cronail a dh'fhaodadh a bhith anns a' bhalgan-buidhe, an uairsin a dhòrtadh a-rithist, cuir 3 tbsp. spàin an salann agus an còcaire airson 10 mionaidean eile. Crìochan breacag breacan.
Nise, bidh sinn a 'dèanamh marinade: airson 1 liotar de uisge bidh sinn a' cur 1 tbsp. spàin salainn agus siùcair, cuir gu boil, cuir piobar dubh, dill, garlic, bile bàgh. Nuair a thèid an uisge a ghoil, dòrtaidh am buachair mil, cuiribh greim airson timcheall air 5 mionaidean, cuir ris an fhìonag. Às deidh seo, bidh balgan-buachair air an suidheachadh ann an caoraich agus air an dòrtadh le pòsadh ghoil. Bu chòir na balgan-buachair seo a bhith air an stòradh ann an àite fionnar.
Uaireannan tha ceist aig na mnathan-uasal, ach ciamar as urrainn dhaibh balgan-buachair reòta a phiobrachadh agus am bi iad a 'fàs bòidheach? Chan eil a 'phròiseas a bhith a' marinating fried frites ann an-còmhnaidh idir eadar-dhealaichte bho bhith a 'giùlan feadhainn ùra. Agus chan fhaic iad dad nas miosa. Bidh balgan-buachair reòta cuideachd air an tilgeil a-steach gu uisge goileach agus air an ullachadh nas fhaide le òrdugh-òrdugh. Dèan ro-fhosgladh dhaibh fhad 's nach eil feum orra.
Tha iolairean meala pòlach air an co-cheangal gu math le uinneanan, mar sin faodaidh tu a bhith gan seirbheiseachadh, a 'seargadh le ola glasraich le bhith a' cur oiseanan air an cur ann, gearradh a-steach do leth chearcall.
Muilegan-buachair pòlach ann an stoidhle Coireanta
Ingredients:
- agarics mil - 1 cg;
- carrots (mòr) - 2 pcs.;
- garlic - 3 clòbh;
- Ola-grùine - 30 g;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcar - 1 teaspoon;
- fìonag - 3 fonsa. spàinean;
- spicy seasoning airson curranan ann an Korean - 1 sachet.
Ullachadh
Boil honeymelade, 2 uair ag atharrachadh an uisge. Bidh sinn a 'cur carran air grunnd airson carranan coirceach, cuir balgan-buachair ghoil air an gearradh a-steach ann an stiallan, garllan, tro phreas, seargadh, ìm, salann, siùcar agus fìon. Tha a h-uile càil air a ghleidheadh gu math agus air a chuir chun fhuar airson 3 uair a thìde. Tha blas inntinneach a 'toirt seachad an ola mhias, anns an robh an tàimh air a thòstadh. Mar sin, an àite an ola àbhaisteach, faodaidh tu an oinnseag a fhrithealadh agus cuir a-steach an ola bhon t-salad.