Is e seòrsa sàr-mhath de gheataichean airson a 'gheamhraidh marmalade bho fhìon-fìona. Tha a leithid de leigheas math airson tì no faodar a chleachdadh airson diofar stuthan milseachd a dhèanamh. Gu dearbh, airson a bhith a 'deasachadh marmalade ionaltraidh, feumar fìon-dhearcan de mhodhan bùird a chleachdadh.
Marmalade bho fhìon-fìona ann an Seōrsais gun siùcar
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a nì mi marmalade bho fhìon-fìon. Tagh fìon-dhearg milis. Còcaich ann an siùpan cruaidh, a 'gluasad le spàin fiodha. Tèarain is luidheagan a 'fàs dìcheallach.
Ullachadh
Cuir às do na dearcan às an suaicheantas gu cùramach agus sruthraich thu gu cùramach le bhith a 'ruith uisge fuar. A-nis cuir na dearcagan ann am poit uisge ghoil, goirid, anns a bheil beagan de shoda bèice air a sgaoileadh (airson 5 cileagram de fhìon-fìon-dhearg, 0.5 lobha-bhùird de soda). An dèidh timcheall air 5 mionaidean, bidh an uisge a 'draibheadh, a' briseadh nan dearcan agus ga thilgeil tro chriathar tearc a sgaradh an sùgh agus a 'phìob bhon chraiceann agus de na sìol. Tha an t-uabhas sìmplidh mar thoradh air seo air a ghluasad gu panlan glan agus air a ghoil air teas meadhanach ìseal gus am bi e deiseil. A 'gluasad fad na tìde, gus nach losan thu. Bidh sinn a 'pacadh ann am brògan glainne beaga air an teasachadh ann an cruth teth. Ròn sinn e nuair a bhios e a 'fuarachadh sìos, an dèidh dhan chrust a bhith air a chruthachadh air uachdar marmalade.
An rèis airson marmalade bho fhìon-fìona
Cunntadh stuth:
- airson 2 liotair de sùgh fiadhaich - 1.5 cileagram de shiùcair gràinte.
Ullachadh
Uill, dèanaibh sruth air bòcan agus cuiridh iad faiceallach air na dearcan. Cuiridh sinn iad ann an siospan agus bidh iad a 'bruich le bhith a' gluasad gu cunbhalach air teas ìseal. Bidh sinn a 'gluasaid, a' còcaireachd beagan, an uairsin a 'cadal le siùcair agus a' còcaireachd grunn thursan mus tig thu. Anns an eadar-ama eadar an criathradh cladhach tro chriathar tearc.
Marmalade fìon-dhearcan
Cunntadh stuth:
- airson fìon-bhiaran de 2 cileagram - 200 gram de fhìon dachaigh uinneasach (an aon dath) + 1 cileagram de shiùcair gràinichte.
Ullachadh
Bidh uinneagan air an nighe, a 'faireachdainn gu cùramach na dearcan bho na suaich, cuir iad ann an siospan, lìonaibh iad le fìon agus bruich iad le gluasad leantainneach air teas meadhanach ìseal. Bidh sinn a 'sruthadh tro chriathar tearc, cuir siùcar, ga sgaoileadh agus ga ghoil gus am bi e deiseil ann an grunn cheumannan. Bidh sinn a 'suidhe ann an canan air an daingneachadh.
Gruag ruadh jujube le còig
Ingredients:
- caoraich fhiadhaich - 1 kg;
- quince - 200 g;
- lemon - 0,5 pìosan;
- siùcair - 100 g.
Ullachadh
Bidh fìon-dhearg glan (gun cìre) a 'fuarachadh, fionnar agus glan le criathar tearc. Bidh sinn a 'roinn a' chearc gu luath ann an 4 pàirtean, a 'toirt air falbh na bogsaichean sìl le sìol, a' crathadh le sùim lemon agus a 'bualadh a' bhìdeag bheag gu pìosan beaga (no sgian e). Meudaich le sùgh fiadhaich, cuir siùcar agus bruich air teas ìseal gus am bruich thu.
Faodaidh tu geiltlan no agar-agar a chur ris a 'ghlùine-ghràin (tha seo air a dhèanamh ro dheireadh a' phròiseis), agus mar sin tha e nas fheàrr.
Gus cupan tì a dhèanamh ann an cearcall an teaghlaich, faodaidh tu cuideachd marmalade a sheirbheadh bho chraobhan piorra no watermelon .