Bho bhuntàta, faodaidh tu iomadh blas blasail a chòcaireachd. Aon de na roghainnean a tha sinn a-nis a 'tabhann dhut - thèid iomradh a thoirt air buntàta air a bhiathadh le feòil mhionaideach san artaigil seo.
Rèit airson buntàta bakte le feòil fiadhaich
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- Feòil Fheachd (Porc + Feòil) - 0,5 kg;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
- brusgan aran - 3 fonsa. spàinean;
- uighean - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- caise cruaidh - 50 g;
- salainn, piobar dubh, glasaichean - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Crùisg am buntàta bhon chladhach agus gearradh a-steach ann an sligean. Bidh sinn a 'lùghdachadh an uisge a tha a' goil saillte agus a 'còcaireachd airson mu 5 mionaidean. Às deidh sin, thèid an t-uisge a dhraodadh. Cuir crìoch air a 'ghàire. Tha piobar Bulgarrach air a ghlanadh bhon chridhe agus air a ghearradh ann an ciùban. Meudaich an fheòil mhiogaid le ugh, oisean, greim tomato, clag piobar agus briseadh-aran . Gus blas a thoirt, cuiridh sinn salann, uaine uaine agus piobar dubh. Ceanglaichean Tha an fhoirm air a h-òrdachadh, tha sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta agus bidh sinn a 'deasachadh feòil muc. Faodaidh tu fèis a leagail le sgiath, ach faodaidh iad uile a mheasgachadh. Crùbagan a 'mhullaich le càise geiltichte. Bidh sinn ga chur chun àmhainn. Aig teòthachd 200 ceum, bruich airson 40 mionaid.
Buntàta air a bhiathadh le feòil fiadhaich
Ingredients:
- buntàta - 800 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- feòil an fhorsa - 350 g;
- tomatoes - 1 pc.;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- Ham muiceann - 200 g;
- ìm - 70 g;
- caise cruaidh - 50 g;
- brusgan aran - 1 làr. spàin;
- peirsil - 30 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a nighe gu cùramach agus air a ghoil "ann an èideadh" gus am bi e deiseil. Bidh uinneanan air an glanadh, 1 pìos air a ghearradh ann am fàinneachan, agus an dàrna fear - ciùban. Bidh sinn a 'gearradh sliosagan tomato, sgoltagan-ham. Truailleadh am peirsil. Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' blàthachadh an ola glasraich, cuiridh sinn a-mach an t-ham agus an fhrith. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh uinneag, aodach, agus sear gus am bi e follaiseach. Cuir ris an fheòil mhioncach, gluais agus cuir fiod gus am bi e deiseil.
A-nis sgapadh tomato, peirsil gearraichte, brògan arain, salann, piobar agus measgachadh. Bidh buntàta air a ghoil gan cur an grèim agus air a ghearradh ann an sleibhnichean mu 5 mm a thighead. Teas an àmhainn gu 220 ceum. Tha an fhoirm airson bèicearachd air a leigheas le ola, tha a 'chiad shlat air tomadh a-mach tomato, an uair sin fàinneagan dubhach, feòil mhiorach agus còmhdach le fras de bhuntàta. Bidh sinn a 'cadal a h-uile càil seo le càise grèagha agus a' suidheachadh pìosan ìm. Brèicear airson 20-25 mionaid.
Buntàta air a bhiadhadh le feòil-fhèidh cearc, ann an ioma-thuras
Ingredients:
- buntàta - 900 g;
- càise - 100 g;
- mince cearc - 500 g;
- uighean - 3 pìosan;
- bainne - 150 ml;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a glanadh agus air a ghearradh ann an cuibhrigean tana, beagan saillte. Caise trì air greit. Measg uighean le bainne. Bidh sinn a 'giùlan bobhla ola multivark. Meudaich am buntàta le stuth, sìneadh a-mach ann am poit ioma-bhreac, mullach le càise agus òl measgachadh de uighean agus bainne. Anns a 'mhodh "Bèicearachd", bidh sinn a' deasachadh 60 mionaid.
Buntàta air a bhiadhag le feòil biorach
Ingredients:
- buntàta - 800 g;
- feòil an fhorsa - 400 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- uachtar searbh - 200 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- dill - 1 buidheann;
- measgachadh glasraich reòta (carranan, broccoli, peas, arbhar) - 500 g;
- garlic - 3-4 clòbh;
- ola glasraich;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta agus gan gearradh ann am plèanaichean. Bidh sinn a 'glanadh na h-uinneag agus a' sguabadh às. Cruthaich an oinniún ann an ola glasraich gus am bi e follaiseach, agus an uairsin ga sgaoileadh ann an feòil mhioc. Gus a bhith a 'blasadh salann, piobar agus measgachadh. Ullaich an sauce: measgachadh uachdar searbh le 200 g de dh'uisge, cuir dann brònach, garlic agus measgachadh.
Bidh sinn a 'cleachdadh ola glasraich, a' sgaoileadh slat de bhuntàta, dòrtaidh leth an t-sauce air, cuir sìos am mince, am measgachadh glasraich. Bidh sinn a 'cadal air a' bhàrr le càise grinnte. Toirbh air an t-sauce a tha air fhàgail. Bidh sinn ga chur chun na h-àmhainne, ga theasachadh gu 180-190 ceum, airson 50 mionaid. Bhiodh buntàta, feòil le glasraich agus glasraich biorach, a 'frithealadh a' bhùird teth.