Ged nach eil an seusan tomato ùr air tighinn gu crìch, agus air na sgeilpichean faodaidh tu toraidhean bog agus milis a lorg fhathast, tha sinn a 'moladh a bhith gan stoc airson a' gheamhraidh. Airson slatan-tomta neo-thrioblaid salad, chan eil iad a 'freagairt, ach an seo airson stew, pizza, casseroles agus sauce a chòcaireachd - gu math. Nì reothadh tomato bhon t-samhradh glèidhte chan e a-mhàin blas sònraichte seusanail, ach cuideachd stoc de gach vitim a bha annta annta, nach urrainnear a thoirt seachad airson glèidhteachas.
Mar a bhios sinn a 'reothadh na tomato airson a' gheamhraidh gu h-ùr agus gan stòradh anns an fhuar bidh sinn ag innse anns na bùird nas fhaide.
Ciamar a reothadh na tomata airson a 'gheamhraidh anns an reothadair?
Is e an dòigh as sìmplidh airson tomatoan ullachadh airson a 'gheamhraidh a reothadh gu tur. Chan eil seòrsaichean de reothadh mar seo, agus mar sin, mura h-eil fios agad ciamar a reothadh tu na tomatoan airson a 'gheamhraidh, bidh an dòigh seo freagarrach. Cuideachd, airson reothadh iomlan, nì "uachdar" tomato sgèith tiugh. Anns a 'chùis seo, chan eil am pròiseas feumach air oidhirp bhuaibh. Is e a h-uile càil a dh'fheumas tu a dhèanamh a bhith a 'sruthadh agus a' tiormachadh nam measan, gan cur air duilleag bèice ann an aon fhèis, còmhdaich le film bìdh agus fàg san reòiteag gus an reothadh e (mar as trice bheir e dà latha airson a bhith cinnteach).
An dèidh dha bhith a 'deisealachadh tomato tha e furasta a sgaradh bhon chraiceann, agus mar sin tha e freagarrach airson saucan, sotaichean tomato , cruthan, saute agus dreasan a dhèanamh.
Ciamar a reothaicheas tu tomata airson slates airson a 'gheamhraidh?
Tha an dàrna dòigh air tomad a reothadh a 'ciallachadh a' ghearradh tòiseachaidh aca. Mar sin, faodaidh tu na ciùban measan nighe a ghearradh sa bhad, a 'toirt air falbh na sìol, agus an uair sin reub na pìosan le bhith gan spreadhadh air plàigh ann an aon fhèis. Gus reothadh pìosan beaga cha toir e barrachd air 10-12 uair a thìde, agus aig an toradh gheibh thu mu thràth deiseil airson a bhith a 'briseadh no a' cur às na toradh.
Mus do reub thu na tomata airson a 'gheamhraidh airson pizza, mar eisimpleir, bu chòir na measan a bhith air an gearradh ro làimh, ach an-dràsta chan eil ciùban, ach fàinneachan. Bu chòir gum bi na fàinneagan tomato timcheall air leth cheudameatair de thighead, gus am bi iad a 'cumail an cumadh gu math às deidh dhaibh a bhith a' fuine agus nach bi ach le do bhlas, ach cuideachd leis a 'choltas. Tha pròiseas an seòrsa reòidh seo cuideachd bunaiteach sìmplidh. Tha toradh nighe agus tioram dìreach air a ghearradh ann am fàinneachan thairis, agus an uairsin air a leagail air trèice bèice no air bòrd. Faodaidh tu sleamhnagan tomato a chur ann an grunn shreathan air mullach a chèile, ach roimhe sin bu chòir gach ath-shreath a bhith air a leagail le fiolm de bhiadh no cellophan, gus nach bi na pìosan gan cumail am measg iad fhèin ann an aon bhloc. An dèidh 36 uair a thìde anns an reòiteag, faodar na sliosagan tomato a sgaradh gu faiceallach bho chèile, air an dòrtadh a-steach do phoca plastaig le glainne no còmhdach plastaig air a shèideadh agus air a thilleadh chun an reothadair airson a stòradh. Tha tomato le fàinneachan feumail chan ann a-mhàin airson pizza, ach cuideachd airson casseroles glasraich bòbhlach.
Ciamar a reitear tomato airson a 'gheamhraidh ann an "tablets"?
Tha "pills" tomato air leth coltach ri reòiteag bho tomato. Airson an seòrsa stòraidh seo, thèid toradh ùr, nighe agus tioram a bhualadh le inneal-bogaidh no air a thoirt tro ghrinnear feòil.