Brot diadhaidh airson call cuideam - òrdugh

A rèir dàta rannsachaidh, chaidh traidisean nan soups còcaireachd a leasachadh am measg daoine stèidhichte air an taobh an ear (Sìona agus roinnean nàbaidh) timcheall air 100 bliadhna mus do nochd NE le soithichean freagarrach. Leasaich dòighean air a bhith a 'dèanamh brot, mar ùir anns an t-sìth ùr, 400-500 bliadhna air ais, agus a' còcaireachd mar dhòigh, chan eil e a-nis a 'leantainn air adhart gu bhith a' giullachd thoraidhean teirmeach, ach a 'cruthachadh co-sheirm choitcheann de bhlas.

Is e co-dhùnadh reusanta agus stèidhichte a th 'ann a bhith a' toirt a-steach brotagan ann am biadh-bìdh eadar-dhealaichte. Tha brot bìdh a chaidh a dheasachadh gu ceart airson call cuideam math gu leòr, agus tha leth a 'gabhail a-steach tioram.

Ullachadh brothan diadhaidh

Ann a bhith a 'deasachadh phròidean biathaidh, tha e cudromach a bhith a' cumail ri prionnsabalan sònraichte:

Brot cèimhe biadh diadhaidh airson call cuideam - òrdugh

Ingredients:

Ullachadh

An toiseach, bidh sinn ag ullachadh a 'bhroth. Bidh sinn a 'lìonadh an fheòil le uisge fuar, a' goil às deidh a bhith a 'goil airson 3-8 mionaidean agus uisge salainn. Cuir a-steach an fheòil a-steach gu panna glan agus a lìonadh le beagan uisge. Cuir na h-oiseanan, duilleagan a 'bhàgh, piopairean, clòbh, carranan gearraichte agus freumhan ginger. Cook airson co-dhiù 40 mionaid aig teas as lugha, bho àm gu àm a 'toirt air falbh fuaim is saise. Thèid feòil agus curanan a thoirt a-mach agus a ghluasad gu bogha glan. Bidh uinneanan agus ginger air an sadail air falbh. Ann an siospan le peilear broth a 'goil broccoli measgaichte, pònaichean sreang agus reis air an nighe. Faodaidh tu cuideachd zucchini, pògan òga, pepagan milis a chur ris an anail. An dèidh greis ghoirid, bruich airson 8-12 mionaid, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an fuaim a thoirt air falbh. Thoir air ais chun na feòil-pòcair air a ghearradh ann an cuibhlichean, agus muranan. Ma tha thu ag iarraidh, seusan an brot le 1-2 bhùird. spàinean de ghrùthan tomato agus seusan aotrom le garlic - tha na stuthan sin gu math gnìomhach ann a bhith a 'brosnachadh losgadh geir.

Bhon brot seo deiseil, faodaidh tu a bhith a 'deasachadh brògan daite airson a bhith a' call cuideam. Gus seo a dhèanamh, an fhuaim gu math fionnar agus cumaibh e le inneal-sgrìobhaidh.

Bidh sinn a 'dòrtadh an sùp a-steach do bhobhlaichean, a' crathadh le luibhean gearraichte.

Ma tha thu airson a bhith a 'slaodadh gu h-eacarsaich, ithe brot gun aran no le builnean daithead, aig a' char as lugha, le cròinean cruaidh bho ghràn garbh gràn no aran bran.

Brot diadhaidh dian-aoisean - rèis

Ingredients:

Ullachadh

Gus brot ceiseag a bhith gu math blasach, bu chòir oiseanan a bhith air an saoradh beagan ann an ola (cha dèan sinn dragh). Mar sin, gearraich na h-uinneanan a tha air an sgoltadh a-steach ann an leth fhàinne caola no fàinneagan cearcaill agus cuiridh iad iad ann am bòrd-fhrithealaidh le beagan ola de ola-ola air a 'mhion-theine. Bu chòir uinneagan follaiseachd aotrom fhaighinn - tha an ìre seo de ghiullachd gu leòr. Cuideachd cuir a 'chnàmag ris a' phras-bhrisidh, agus aig deireadh a 'phròiseis - beagan sùgh lemonan agus garllan gearraichte. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu curry beag agus pas tomato àrd-inbheach a chur ris. Leig leinn am pasairidh fhàgail fon chlò airson 15 mionaidean - leig leis.

Bidh sinn a 'suidhe air a' chuibhreann cheart de shiùsag oisean ann am plàpan no cupan brot. Cuir cròganan, a bharrachd air uinneagan uaine agus cruinneagan eile. Crùbagan beagan de chàise gràidhte air a 'mhullach. Mura h-eil thu airson càise a chleachdadh, cuir beagan iogart gun mhilleadh. Lìon a h-uile broth teth. Bidh sinn a 'frithealadh gun aran. Faodaidh tu cuideachd glasraich air a bruich a chur ris a 'bhot: broccoli agus / no piobar milis, pònairean òga, dìreach na cuir a-steach cus gus am bi blas na h-uinneig fhathast na bu mhotha.