Thòisich daoine a 'sìneadh le peas air ùine mhòr. Bha e air a chleachdadh airson biadh agus airson adhbharan leigheis. Canar craiceann cait no turcaich ris a 'chickpea eile. Gu math tric tha luachan feumail de chickpeas an coimeas ri aodach-èisg eile - lentils .
Cuibhrigean, gathan agus gualaisg
Ann an 100 gram de chearcan-coise gun ath-rèiteachadh tha 20.1 g de phrotainnean, 4.3 g de ghlas agus 46.4 g de charbohydrates. Is e susbaint calorie an toraidh seo 309 kcal. Ach a bheil e comasach an toradh seo a chleachdadh airson call cuideam?
Sochair bho chickpeas airson cuideam a chall
Tha cearcan-sìthean na stòras fìor mhath de phròtain le glè bheag de gheir. Mar thoradh air an ìre àrd de bhratagan biathaidh agus de phrotainnean, tha an toradh seo ag adhbhrachadh mothachadh air aimhreit. Tha luchd-saidheans à Ameireaganach air a shealltainn gu bheil cleachdadh phònaichean co-dhiù dà uair sa latha a 'ciallachadh gu bheil lùghdachadh ann an ceudameatairean aig a' chliathaich, eadhon leis an daithead àbhaisteach.
Ma thathar a 'meas gu bheil peas - mar bhunait airson beathachadh diadhaidh, bu chòir dhaibh an àite feòil agus biadh eile anns a bheil saill shàthaichte. Air sgàth an t-susbaint àrd caloric, tha meud na cuibhre cuideachd cudromach.
Buannachdan Chickpeas
Tha na buannachdan bho chickpeas mar thoradh air an t-susbaint ann an àireamh mhòr de bheathachadh agus vitamain. Anns an t-seòrsa seòrsa seo de fhighean-èisg, tha vitamain P, E, A, C agus mòran vitamain B ann. Am measg nan cultaran eile ann am pigeagan, tha an susbaint as motha de methionine an aminoid a tha riatanach airson synthesis choileine, cysteine agus adrenaline. Bidh an t-aminoid seo a 'cur bacadh air reamhrachd an t-ae, a' leasachadh a h-èifeachdas, a 'gnàthachadh ìre cholesterol agus eadhon ag obair mar antidepressant.
Tha mu 80 maitheas ann an coirceagan pea. Tha Selenium, a tha an làthair anns a 'chuairt seo, a' toirt òigridh, a 'leasachadh gnìomh eanchainn agus a' cur casg air aillse tòiseachadh. Còmhla ri selenium, tha fosfair, calcium, potassium, magnesium, manganese, iarann, boron agus silicon ann an chickpea.
Feartan feumail agus frith-chùisean de chickpeas
Faodaidh caitheamh cunbhalach de chiseagan a neartachadh an siostam cardiovascular, feabhas a thoirt air a bhith a 'làimhseachadh agus a' gnàthachadh ìrean siùcair fala. Faodaidh pigearan eòrna leigheas no casg a chur air leasachadh caochladh ghalaran craicinn. Tha buaidh bhuannachdail aige air lèirsinn, comasachd agus tha e na inneal casgach gus casg a chur air glaucoma agus cataracts.
Ann am pigeagan cìche, tha an dà fhìrinn bhìdh annasach agus neo-thaobhach an làthair. Bidh snàithlean fuasgailte a 'toirt air falbh bile, colaistéarol agus tocsainnean bhon chnàimh, a' cruthachadh milleadh coltach ri gel anns a 'chladhach. Tha an fhìobair nach gabh a thionndadh a 'cur ri obrachadh àbhaisteach a' chùrsa gastrointestinal, a 'toirt falamh nas fhasa air a' ghalair, a 'toirt air falbh bho na cuirp na slagaichean gu lèir.
Tha an t-iarann a tha an-diugh sa mhòine seo gu sònraichte feumail do bhoireannaich. Nuair a bhite a 'milleadh, a' toirt torrachas agus a 'biathadh air a' bhroilleach, a 'caitheamh mòran salainn iarainn mèinnearach. Tha cèicean pea a 'brosnachadh a bhith a' dèanamh hemoglobin agus a 'dèiligeadh ri anemia.
Manganese a 'brosnachadh meudachadh lùth, a' neartachadh dìon agus a 'dèanamh gnàthachadh air obair an t-siostaim neònach.
Do Vegetarians
Tha e riatanach tuigsinn gum faod sin bho bhith a 'sìol-chrom a bhith a-mhàin math, ach cron. Faodaidh peataichean Tuircis foighidinn fa leth a dhèanamh. Bho, mar a h-uile pòna, tha an comas aig a 'mhòine seo a bhith ag àrdachadh gassing anns a' ghaol, tha e nas fheàrr a ithe le dill no fennel, aig a bheil feartan carminative.