Tha brochan reus math airson beathachadh chloinne agus biadh. Bidh inbhich a 'moladh an uidheam seo sa mhadainn.
Dìreach rionn broch - tha e math, ach tarraingeach. Innis dhut mar a chòcaicheas tu broinn ròis le ùbhlan, tha an t-òrdugh bunaiteach sìmplidh, faodar atharrachadh ann an diofar dhòighean a rèir na h-ùidhean agus na blasan.
Airson grànan tha sinn nas freagarraiche reus geal gràn cruinn agus ùbhlan milis is searbh.
Brochan Rice le ùbhlan
Ingredients:
- ris cruinn-gràn geal - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- ubhal - 1 pìos;
- bainne - 2 cupa (pàirt roghnach);
- cinnamon no vanilla 1-2 pinch;
- ìm, nàdarra.
Ullachadh
Gus na tha air fhàgail de dhuslach stalcach rus a thoirt air falbh, a dh 'fhaodadh a bhith a' tachairt nuair a thathar a 'giollachd gràn, bidh sinn a' sruthadh reis gu math ann an ruith uisge fuar. Lìon an ròisg a chaidh a ghlanadh ann an siospan le uisge glan, gluais 1 ùine, toiribh boil agus còcaireachd airson 8-12 mionaidean. Ma tha thu an-còmhnaidh anns a 'phròiseas ullachaidh gus am brochan a mheasgachadh le spàin, bidh e buailteach a bhith greim agus gun chron.
Bu chòir na h-ùbhlan a ghearradh ann an cuibhlichean beaga, is urrainn dhut an craiceann a leigeil às a 'chraiceann, ach chan eil seo riatanach. Ma bhios tu a 'còcaireachd dha clann anns an ùine dhuilgheadasan le fiaclan, is urrainn dhut greim a dhèanamh air ubhal air grater.
Cuir ùbhlan ris a 'bhroinn ris còmhla ri ìm . Rèitich le brochan cainneam no bannilla (chan e a-mhàin gun a bhith còmhla).
Ma tha thu ag iarraidh brochan ròc bainne le ùbhlan, cuir bainne blàth ris. Chan eil feum air brochan bainne air bainne (tha rus air a ghoil gu dona le bainne).
Gus brot ris a dhèanamh le ùbhlan milis, faodaidh tu beagan siùcair a chur ris (airson blas), agus nas fheàrr - mil fhlùraichean nàdarra. Bu chòir a thoirt fa-near nach bu chòir dha a bhith teth nuair a thèid a theasachadh, nuair nach eil mil ach a 'call a h-uile feum, nuair a thèid a theasachadh, bidh companaidhean cronail a' tòiseachadh a 'cruthachadh ann.
Gus a bhith a 'dèanamh brochan ròin le ùbhlan fiù's nas blasad agus nas inntinniche, faodaidh tu beagan riasgan steamed a chur ris. An toiseach thoir air falbh na reasanan le uisge goileach, an dèidh 10 mionaidean an uisge a ghlanadh agus a losgadh a-rithist. A-nis faodaidh tu a chur ris a 'bhrochan.
Tha e eadhon nas fheàrr a bhith a 'còcaireachd brochd ris le ùbhlan agus rùsgan tioram (tioram).
Rè a 'chòcaireachd, bidh ùbhlan tioram air blas sònraichte agus odhar sònraichte. Gu dearbh, faodaidh tu a bhith air a chur ris a 'bhroilleach ris chan ann a-mhàin air ùbhlan agus riasan a thiormachadh, ach cuideachd toradh tiormaichte eile, leithid apricots tioram, prùrain, a bharrachd air cnothan, sìol sesame agus deagh fhrith-rathaidean eile. Feumar toradh tioram mus cuir thu ris an lite an t-uisge a ghoil.