Is e brot pumpkin, is dòcha, aon den fheadhainn nach eil cho mòr de dhiofar eadar-dhealachaidhean clasaigeach, gu ìre mhòr eadar-dhealaichte ann an riochdachadh, blas, agus inneach. Ann an diofar dhùthchannan den t-saoghal tha e deiseil na dhòigh fhèin, a 'cleachdadh bun-stèidh eadar-dhealaichte agus a' lìonadh sreath sònraichte de phàirtean eile.
Brot Pumpkin - reasag airson clasaigeach
Gheibhear brot pumpkin clasaigeach, a gheibhear an reasag ann an leabhar còcaireachd uile-choitcheann sam bith, gu tric bidh uidheam àrdach coltach ri puree. Chan eilear a 'meas teth le slisagan de ghlasraich clasaigeach agus chan ann ainneamh a tha e air a bruich. An uairsin, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu brot pumpkin ann an caochladh atharrachadh agus a 'còrdadh ri biadh aotrom, uamhasach feumail agus solas.
Brot uachdar pumpkin le uachdar
Dhaibhsan nach eil eòlach fhathast air mar a nì iad brot pumpkin, a 'tòiseachadh a bhith eòlach air an seòrsa blas seo nas fheàrr le atharrachadh stèidhichte air uachdar. Bha am pròiseas sìmplidh air a bhith a 'cruthachadh a leithid de theth, an t-inneal sìoda as òige agus am blas ceart cothromach agus co-chòrdail na phrìomh chudromach do shoirbheas an ribe agus a' dèanamh cinnteach gu robh e na phrìomhachas ann an seòrsachan còcaireachd iomadh dùthaich.
Ingredients:
- pumpkin - 950 g;
- uisge - 1,2 l;
- oinniún - 120 g;
- clòimhe de dhuilleag - 2 pcs.;
- ìm agus glasraich - 40 g;
- saill uachdar - 100 ml;
- siùcar grànte - 1/3 cp;
- geugan de thyme, salann, piobar;
- bacon, sìol pumpkin, croutons airson filing.
Ullachadh
- Ann am measgachadh de dhà sheòrsa ola, ciùban fionnaidh, garlic, thyme.
- Tilg na ciùban pumpkin, sprèadhaich iad le priob siùcair agus cuir iad beagan a-mach.
- Toraidh tu glasraich le uisge boileach agus bruich airson fichead mionaid.
- Cleachd na h-innealan, cuir salann, blas na spìosraidhean, dòrtadh san uachdar agus measgachadh.
- Feuch an cuir thu a-mach an brot pumpkin, ga chur ann am plàigh le friseagan, sìol agus croutons .
Brot pumpkin le cearc
Tha brot pumpkin le broth cearc beairteach agus beairteach. Tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt cearc dhachaigh no, ann an droch shuidheachaidhean, casan no sliasaichean. Bidh e a 'cur fàilte air blas glasraich agus cearcan luibh Eadailteach, dà phinch a bu chòir a chur ri glasraich fhad' sa tha iad a 'còcaireachd.
Ingredients:
- cearc - 480 g;
- Cion pumpkin - 240 g;
- oiseanan, muranan - 120 g;
- buntàta - 480 g;
- bacon no loin - 4 slisnichean;
- Lusan Eadailtis, cumin, larach, salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh feòil air a ghoil ann an uisge saillte le larach, tha am pìob air a sgaradh agus air a ghearradh, agus tha am broth air a chraoladh.
- Cuir na pigeanan agus am buntàta ann am pannag, gan cuir còmhla le luibhean, sìol carabhaidh agus bruich gus am bi iad bog.
- Ann am brat-frèiceag bidh am bacon no an loin, a 'glacadh chriomagan agus a' fàgail airson a bhith a 'filteadh, agus tha an t-saill a' frith-bhreacan-leacain-chaorach.
- Tha meud glasraich air a dhèanamh còmhla ri frithidh, tha e air a sgrìobadh, air a mheasgachadh le feòil, teasachadh agus frithealadh.
Brot pumpkin le ginger
A bharrachd air mar a nì thu brot pumpkin le nota snìomhach. Tha an dòigh anns a bheil am biadh ga dhèanamh mar aon de na rudan as fhearr às aonais gàire. Bidh na feartan aig a 'bhun-stèidh ginger còmhla ris an armachd de na h-eileamaidean luachmhor a th' anns a 'phumpkin a' fàs gu bhith a 'toirt a-steach spreadhadh de bhotamain nach gabh a thoirt air falbh airson a' bhodhaig, a bheir feabhas air obair nam buidheann uile agus dìon a neartachadh.
Ingredients:
- pumpkin - 0,5 kg;
- freumh geal ùr ùr - 2 làr. spàinean;
- oiseanan, muranan - 120 g;
- broth glasraich - 480 ml;
- ola ollaidh - 40 g;
- sìol pigein airson a bhith a 'biathadh;
- salann.
Ullachadh
- Air frèam ìm friochte agus uinneag ciùban.
- Cuir na sgioban-cuara, cuir fiod, cuir a 'phìob-pigeag agus dòrtaidh tu broth glasraich.
- Nuair a ruigear boglachd nan glasraich, thèid an tionndadh gu buntàta maisichte agus thèid dòrtadh a dhèanamh air uachdar.
- Freicear brot pumpkin le sìol.
Brot pumpkin le cromagan
Faodaidh tu brot pumpkin blasda a bhruich le nota de bhiadh mara, a 'cleachdadh nam molaidhean gu h-ìosal. Thathas a 'coileanadh pailteas blasail a tha tùsail agus neo-àbhaisteach a' bhidhe le bhith a 'cur dìreach ris a' mhias a tha air a chriochachadh ann an ola garlic le cromagan.
Ingredients:
- pumpkin - 940 g;
- carraidean sgapte - 340 g;
- bulbaichean, carrran - 120 g;
- uisge - 1 l;
- saill uachdar - 100 ml;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- ola-ola agus fiadhaich - 40 g;
- spìosraidh, salann, luibhean.
Ullachadh
- Air saill ìm, oinniún agus sguaban carantais agus connlach pumpkin air an tilgeil.
- Thoir na stuthan as t-uisge le boil, cuir salainn, blas spìosraidh, bruich gus am bi bog, cuir a-steach biodag agus measgachadh le uachdar.
- Air clòibh olaidh ola-ola, cuir air falbh iad agus cuir crògan ann an soitheach.
- Thoir na cromagan gu donn, cuir a-mach air plèanaichean agus dòrtaidh tu buntàta pìobkin-breabha.
Soup Pumpkin Lean
Bidh lorg fìor ann airson glasraichichean no brot pumpkin luath le balgan-buachair. Chan eil a 'bhunait làidir aige a' cur bacadh air a bhith a 'toirt iongnadh air feartan blas sònraichte. Faodaidh mushrooms a bhith ùr, reòta no tioram. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh an fheadhainn mu dheireadh, tha am blas buachair a' toirt buaidh air a 'ghlasraich, agus tha an blas nas sàithe.
Ingredients:
- pumpkin - 940 g;
- buntàta - 940 g;
- oiseanan, muranan - 120 g;
- Pupairean Bulgàiria - 180 g;
- balgan-buachair ùr (tioram) - 250 (50) g;
- ola glasraich - 40 g;
- spìosraidh, salann, luibhean.
Ullachadh
- Bidh glasraich air an sgaoileadh, buntàta, criogagan agus pumpkin air an cur ann an siospan, air an dòrtadh le uisge airson a chòmhdach agus a chòcaireachd gus am bi iad bog.
- Bidh balgan-buachair air an ullachadh ceart, air an gearradh gu bream agus air an sgrìobadh ann an ola, salainn agus piobar.
- Tha meud glasraich air talamh, còmhla ri balgan-buachair agus frithealadh le uainean.
Ana Pumpkin le càise
Bidh blas anabarrach iongantach a 'bhìdh bòidheach agus soilleir a bhithear a' bruich a rèir a 'bhìdh seo a' toirt toileachas do ghràineagan le càise. Glè thric cleachd an toradh a tha ceangailte ann an riochd paste - bidh e a 'sgaoileadh nas luaithe agus a' dèanamh gu bheil am biadh bòidheach agus tairgse a 'dèanamh cinnteach.
Ingredients:
- pumpkin - 960 g;
- buntàta - 960 g;
- sionnach làn - 120 g;
- clòimhe de dh'òrlag - 3-4 pcs.;
- càise ceangailte - 220 g;
- ola - 90 g;
- paprika, salainn, larach.
Ullachadh
- Cook brot pumpkin le càise fiadhaich dìreach. Siubhail an t-inneal le garllan ann an ola agus cuir ri glasraich a tha air am bruachadh ann an siospan.
- Bidh co-phàirtean Podsalivayut, blasdaidhean blas, paprika, a 'tionndadh gu bhith a' sìneadh gu sìmplidh agus blàth, a 'cur càise.
Brot pumpkin anns a 'multivariate
Cha do chuir e buailteach a bhith a 'cleachdadh ann an suidheachadh co-bhanntachd sam bith den inneal ioma-dhìreach an cuspair a bh' ann a bhith a 'còcaireachd brot pumpkin. Tha am biadh, air a sgeadachadh le cuideachadh bho neach-cuideachaidh cidsin, gu h-àraidh measail agus fiadhaich, a tha ga dhèanamh riatanach airson a chòcaireachd ann an dòigh mar sin. Bheir piquancy sònraichte na luibhean teann Provencal.
Ingredients:
- pumpkin - 960 g;
- buntàta - 900 g;
- cnuimheanan, carran - 120 g;
- saill uachdar - 100 ml;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- luibhean provencal - 2 cuibhreannan;
- ola-ola agus ìm - 40 g;
- bacon - 90 g;
- Parmesan - 90 g;
- basil, salann.
Ullachadh
- Ann am measgachadh den dà sheòrsa ola, tha na fiaclan garlic air an donn ann am bòtag mòr air a '"Bake", thèid an toirt a-mach, agus thèid na cnuimhean agus na carraidean a chur ris an tanca airson an neach-siubhail.
- Cuir an cromag, dòrt uisge uisge agus bruich air an "Quenching" airson leth uair a thìde.
- Air an stòbha ann an sgolt, teas suas gu uachdar boil le luibhean Provencal agus fàg a chuir air falbh.
- Ann am pras-frithealaidh, bidh bacon air a bhruich gus an tèid crios.
- Pryiruyut mòr de ghlasraich, measgaichte le uachdar blas, podsalivayut.
- A 'cleachdadh brot pumpkin le bacon, basil Parmesan gràtaichte.