Airson dìnnear teaghlaich no dìnnear, airson buntàta air a ghoil , ceatharnach, rus no pasta, tha e math a bhith a 'còcaireachd salann feòil blasta bho mhuc. San fharsaingeachd, bidh an sauce seo freagarrach airson garnish, oir tha brochan tioram no buntàta neo-chinnteach agus gun ùidh. Agus le biadh blasda, tha e a 'nochdadh gu bheil e làn, maitheasach, furasta a chluinntinn agus gu math prothaid. Do dhaoine le teachd-a-steach ìosal (agus chan ann a-mhàin dhaibh) tha reasabaidhean mar seo fuasgladh traidiseanta agus fìor mhath.
Innis dhut ciamar as urrainn dhut an t-sauce pancake a chòcaireachd. Gu dearbh, cha bu chòir feòil airson a bhith a 'còcaireachd gravy a bhith ro fhliuch.
Rèit airson grafaireachd bho mhuc-mhara
Ingredients:
- muiceann - mu 300-400 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pc. (chan eil feum idir idir);
- piobar dearg - 1 pc. (roghainneil);
- Flùr cruithneachd - 2 fuilt. spàinean;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ìm, nàdarra, fiodh no glasraich;
- spìosraidh thioram ri do bhlas;
- Tha greens eadar-dhealaichte ùr;
- garlic - 2 clòbh;
- salann.
Ullachadh
Bithamaid air feòil a ghearradh, nas lugha, nas fheàrr. Cròinear agus cuir thu na h-oiseanan agus na peppagan gu breab. Muranach air a leagail, bidh sinn a 'craiceadh air grater (meadhanach no mòr). Sàbhail an nòisean ann am bòrd-frithealaidh ann an ola (cha bu chòir don ola a bhith ro bheag). Feuchamaid curranan agus feòil. Stuth, a 'gluasad, gus an atharraich an dath feòla, agus cuiridh e timcheall air 150 ml de dh'uisge agus cùm air an stòbha gus am bi feòil deiseil. Ann am bian-fhrithealaidh tioram air leth bidh sinn a 'dol seachad air a' mhin. Cuir grùthan tomato agus spìosraidhean tioram. Bi beagan salainn dheth, cuir beagan uisge, gach blàth suas airson 3-4 mionaidean. Cuir ris a 'mheasgachadh seo anns a' phras-fhiodha chun an stew agus measgachadh. Rèitich le garlic gearraichte agus greens dìreach mus do rinn thu seirbheis. Faodar sear a thoirt seachad sa bhad le garnish no fa leth, ach gu dearbh tha e blàth.
Chan eil a h-uile duine ga h-ionndrainn le grafainn le tomato Chan fhaod a h-uile duine ithe spìosraidh agus searbh. Ma tha, an uairsin faodaidh tu clàradh de mhuc-mhara le uidheam a dhèanamh. Tha blas neodrach aig an t-saran seo, uidheam nas cunbhalaiche agus cunbhalachd. Anns an tionndadh seo, faodaidh tu barrachd feòil fhliuch a chleachdadh, ach chan eil feum air carraidean.
Tòimhseachadh muicean le uachdar
Ingredients:
- muiceann - mu 300-400 g;
- oinnsean - 1-2 pcs.;
- Flùr cruithneachd - 2 fuilt. spàinean (pàirt roghnach);
- ugh searbh (mu dheidhinn susbaint geir, co-dhùin thu fhèin) - mu 170-200 ml;
- ola lusan glasraich no uachdarrach;
- spìosraidh thioramach air a mhilleadh (piobair dhubh, seabhag, clòbh, cnògag);
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- Tha greens eadar-dhealaichte ùr;
- garlic - 1-2 clòbh;
- salann.
Ullachadh
Gearr an fheòil a-steach do phìosan beaga beaga, oiseanan - cho beag 'sa ghabhas. Gabh an tàthadh ann am bòrd-frithealaidh ann an ola gus an tèid soilleireachd a dhèanamh. Cuir ris an fheòil, dèan e am measg agus an stùir gus an atharraich an dath, an uair sin dòrtaidh i mu 100-170 ml de dh'uisge. Ma cho-dhùnas tu a bhith a 'còcaireachd soitheach le flùr (agus, gu dearbh, bidh e nas sàsaiche), sàbhail e ann am bòrd frèagha eadar-dhealaichte gus an cuir thu an sàs gu aotrom, agus an uairsin cuir ris an fheòil agus dèan e meas gu leòr. An uairsin ràith le spìosradh agus beagan sailleadh. Thèid uachdar uachdar a chur ris nuair a tha an fheòil deiseil, gluasad is blàth a-steach beagan air an teas as ìsle, ach na toir e gu boil. Beag fionnar agus ràithe le garllan gearraichte. Thèid an uaineadh gearraichte a chur dìreach dìreach mus tòisich e.
Siùr muicean anns a 'multivark
Susbaint - mar anns a 'chiad no an dàrna dreach (faic gu h-àrd).
Ullachadh
Bidh sinn a 'blàthachadh ann an ola ioma-bhobhla air a' phrògram frithidh no fuine. Chuir sinn an ola (no dòirtidh sinn). Leig leinn seachad na h-oiseanan air an gearradh gu breagha. Cuir feòil air a ghearradh gu grinn agus measgachadh e. An uairsin cuir a-steach a 'chòrr de na h-innealan (a' gabhail a-steach uisge agus flùr fa leth a-mhàin) ach a-mhàin garllan agus glasan. Ceanglaichean Tagh am prògram "Quenching" agus cuir sìos an ùine - 40-50 mionaidean. Nuair a bhios tu deiseil - seusan le garllan is greens.