Faodar steak delicious bho fheòil-mairt no muiceag a chòcaireachd airson leth uair a thìde air a 'ghriola as àbhaistiche. Feumaidh tu feòil a thaghadh, miann còcaireachd agus companaidh mhòr de charaidean acrach. Tha an dias freagarrach airson dìnnearan nàdair no iasgach, agus bidh e cuideachd na phrìomh mhias riatanach aig pàrtaidh dachaigh. Mar taobh, faodaidh tu buntàta ullachadh le spìosraidhean no le glasraich .
Bu chòir an roghainn feòil a bhith nas làidire na bha e a-riamh, a 'toirt roghainn do bhith a' slicing gun fheòil agus geir. Cuideachd, bidh an steak nas bòidheach ma bhuineas an fheòil ri tarbh òg no mucan.
Reasabaidh gràinne steak feòil
Ingredients:
- mairt-feòil - 2 kg;
- ola ollaidh no ola glasraich - 4 fonsa. l.;
- Salt, piobar agus spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Gus am biadh a dhèanamh sùbailte agus beul, feuch ri feòil feòil a reothadh airson latha ro-làimh.
Feòil air a ghearradh ann an tighead suas ri 4 ceudameatairean, le salann le ola ollaidh no glasraich, bidh sinn a 'faighinn spìosraidh as fheàrr bho gach taobh. Bidh sinn a 'blàthachadh an grill gu math, cuiridh sinn an fheòil air a' chliathaich ìseal, cuiridh sinn an teas àrd airson 10 mionaidean air aon taobh, agus 7 mionaidean air an taobh eile, ach aig teòthachd meadhanach agus bidh an steak grìog feòil deiseil deiseil! Tha an ùine a tha an dias air a 'chliath a' crochadh air dè cho dìomhair 'sa tha thu a' còrdadh ris.
Mura h-eil feòil san fhrigeradair, no ma tha thu ag iarraidh iasg, feuch ri steak a chòcaireachd bho bhreac no bhradan air a 'chliabh. Is fheàrr le mòran gourmets bradan, oir tha e an ìre mhath nas saoire agus tha an t-aodach a 'nochdadh gu math bòidheach agus blasta.
Rèit airson a bhith a 'grèidheadh steak bhon bhradan
Ingredients:
- bradan ùr - 2 pcs.;
- Salt, piobar agus spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh an èisg thar an tiugh timcheall air 3 ceudameatair, bidh sinn a' glanadh nan giblets. Ma tha thu ag iarraidh, faigh cuidhteas an craiceann. Lùth air gach taobh le spìosraidh. Bidh sinn a 'còcaireachd air a' ghriod blàthach airson 15 mionaidean, nas cudromaiche - na steaks a bhith cus tioram. Mus dèan thu seirbheis, faodaidh tu a bhith a 'crathadh le luibhean, sgeadachadh le lemon.