Bidh cinnteach gun ionnsaich lovers jelly, no milseagan calor ìosal , beagan de na reasabaidhean brèagha bhon artaigil seo, oir an-diugh tha sinn ag ionnsachadh a bhith a 'dèanamh jelly on the currant.
Chan eil e duilich a bhith a 'faighinn sèididh anns an t-seusan, oir bidh mòran dhiubh gu cinnteach a' lorg càraid den bhreac seo anns an dùthaich. Agus eadhon mura h-eil thu fortanach gu leòr dearcan ùra a lorg, cha toir an cothrom a bhith a 'faighinn seachad ort, oir is urrainn do mhuileann a bhith air a dheasachadh gu furasta agus stèidhichte air toradh reòta.
Uill, leig dhuinn a dhol air adhart gu na reasabaidhean.
Geallan le crannagan dearga gun geiltin
Ingredients:
- currac dearg - 750 g;
- siùcair - 500 g.
Ullachadh
Air teas meadhanach, teas 70 ml de dh'uisge agus cuiridh tu na dearcan glainne nighe. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi na dearcan uile a' sgoltadh agus a 'toirt sùgh, bidh sinn gan cuideachadh san spatula fhiodha seo. Thathar a 'bruich an sùgh a tha air a thionndadh.
Cuir an siùcar a-steach gu susbaint a 'phacaid, measgachadh e agus leig leis e puff airson 3-4 mionaidean eile.
Tha an àm ri teachd a th 'air a bhith air a chòmhdach le glòin bhon bhrathadh tro cheesecloth agus air a dhòrtadh thairis air canaichean, air a chòmhdachadh le neon caippein no pàipear pearsa, agus fàg e gus reothadh anns an fhrigeireadair.
Geallan bho chraobh le geiltlan
Cuir blas neo-àbhaisteach ris a 'mhias le beagan deoch làidir: bidh fìon bòrd, port àrd-inbheach, no glainne uisge, a' dèiligeadh ris an obair seo gu foirmeil.
Ingredients:
- sèididh - 500 g;
- siùcar pùdair - 1 nì;
- gelatan - 15 g;
- Port fìon - 150 g;
- uachdar - 150 ml.
Ullachadh
Mus urrainn dhut a 'phìob a chòcaireachd bhon chrann, feumaidh tu geiltlan a dhòrtadh le 5 lòch-bhùird de dh'uisge fuar, no bainne, agus fàg gu snàmh.
Tha na crannagan air an nighe agus air an cur chun an t-saucepan le glainne uisge agus 2/3 cupan de shiùcair pùdair. Thoir am measgachadh gus boil a ghoil agus cuir an syrup tro chriathar.
Gus measgachadh gelatain a dhèanamh airson geallan dearg, measgachadh an siùpan portside, geiltin làn tiugh agus 2/3 cupan uisge. Dèan am measgachadh air teine beag gus am bi an geiltlan air a sguabadh gu tur, agus an uair sin ga mheasgachadh le syrup crathach. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhuilinn air na muilnean agus cuiridh sinn e chun a 'chuideil airson 5-6 uairean a thìde.
Bho na dearcan a tha air fhàgail faodaidh tu buntàta a dhèanamh, airson seo bu chòir dhut a bhith gam bualadh ann an inneal-ciùird còmhla ri fuigheall siùcar pùdair agus uachdar. Bidh sinn a 'frithealadh geallan, a' sgeadachadh le dearcan ùra, duilleagan mionna agus pur-fhiadhaich.
Rèit airson jelly bho brathadh reòta
Ingredients:
- currant - 200 g;
- siùcar - 200 g;
- gelatan (grànlan) - 1 làr. spàin;
- uisge - 500 ml.
Ullachadh
Bidh geallan a 'fàs ann an glainne uisge airson 1 uair a thìde. Cho luath sa thèid an geiltinn - bidh sinn ga sgaoileadh ann an amar uisge.
Bidh dearcan reòta reòta air am bruich còmhla le siùcar ann an uisge goileach airson 1 mionaid. A 'sreap, a' dòrtadh a 'mheasgachadh geiltin a-steach don syrup dearc. Bidh sinn a 'gearradh a' bhunait airson jelly tro cheesecloth agus air a dhòrtadh ann am muilnean. Leig leis e reothadh anns an fhrigeire airson beagan uairean a thìde.
Geal bho chraobh gun chogadh
Tha Currant na chlàr airson susbaint vitamain C, air thoiseach air a 'pharaitir seo, eadhon citrus! Mar sin, gus nach tèid cùl-stòras vitimain luachmhor a chall,
Ingredients:
- currant - 200 g;
- siùcair - 250 g.
Ullachadh
Currant air a nighe agus air a rèiteachadh. Tha na dearcan sin a chaidh seachad air an "taghadh" air am bualadh agus a 'bruthadh gu cùramach an sùgh bhuapa. Tha sùran currant measgaichte le siùcar gus an tèid an dàrna fear a leagail gu tur. Toird an t-slat air na crannagan agus còmhdaich le clachan pann.
Chan eil geàrr- chraobhan a rèir an reasgaill seo cho sìlseach agus anns na reasabaidhean anns a bheil geiltlan, ge-tà, bidh na sochairean mòran nas àirde.