Bidh a 'mhòr-chuid de na sealbhadairean a thaghas, dè an seòrsa feòil a bhios a' còcaireachd dhaibh, gu tric a 'taghadh cearc. Agus chan eil e iongantach, oir is e an t-ullachadh as luaithe a th 'ann agus tha e daonnan a' tionndadh sùbailte, tairgse agus fallain. Gu h-àraidh an-diugh faodaidh tu pàirt inntinneach sam bith den eun iongantach seo a cheannach, air leth. An-diugh tha sinn airson do aire a chuimseachadh air a 'bhroilleach chearc, a tha coltach ri pìos mòr de dh'fheòil gheal, nach eil cnàmhan idir. Tha thu dìreach a 'smaoineachadh: dè an seòrsa deimhinneach a thig e a-mach, ma thèid a' bhroilleach seo a bhocadh san àmhainn agus dùnadh e ann am foil! Dè nì sinn maille ribh.
Rèit airson ciste cearc juicy ann am foil, san àmhainn
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pìos;
- sauce soith saillte - 20 ml;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- piobar talmhainn - 1 pinch;
- ola glasraich - 1 teaspoon.
Ullachadh
Fo uisge a tha a 'ruith fuar, nigh a' chlach-chearc agus tiormaich e le tuagal no leagag. Bidh sinn a 'losgadh gu math le an t-soi soighe saillte, agus air a' mhullach le mayonnaise, piobar agus cead a dhol gu muir airson 3-3.5 uair a thìde.
Gearr pìos math de fhollill gus am bi e gu tur a 'freagairt air ar feòil, agus gu math lubricate it with vegetable oil. Ann am meadhan na duilleige foil, bidh sinn a 'cur a-mach a' bhroinn a tha mar-thà air a 'mhuir, a' togail na h-oirean agus a 'tòiseachadh le bhith a' dùnadh ar cearc, gan ceangal gu cruaidh còmhla. Leudaich sinn a 'chèis, mar sin a fhuair sinn, a-steach do phragan. Chuir sinn e san àmhainn, a bha air a chumail suas gu 190 ceum agus a h-uile dad, airson 40-45 mionaidean.
Bidh an ùine iomlan airson a bhith a 'deasachadh a leithid de bhroilleach cearc bòidheach dùinte ann am fiodh agus a' fuine san àmhainn a 'toirt timcheall air còig uairean a thìde, ach creidibh mi, is fhiach an luach seo.
Bràiste cearc spìosrach ann am fuaran san àmhainn
Ingredients:
- clach cearc - 2 leth;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- crat ("Chile") - 2 fonsa. spàinean;
- sèididh spìosrach airson cearc - 1 teaspoon;
- garlic (chan eil mòran) - 3 fiaclan;
- ola ola-ola - 1.5 fradag. spàinean;
- ola glasraich - 1-2 chup.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla, cuir maran-maise còmhla ri cromag agus sailleadh, a' measgachadh mar thoradh air clach glan, a chuir sinn air leth airson leth uair a thìde. An uairsin, bidh thu a 'sgoltadh garlic gu brèagha no ga chuir tro na meadhanan, cuir ris ola ola-ola, tioramachadh spìosrach airson cearc agus measgachadh a h-uile rud gu dòigheil. A-rithist, gabh ar broilleach agus spread e a-nis leis a 'mheasgachadh seo, a-rithist air a chuir air leth airson leth uair a thìde. Tha feòil fiadhaich air a sgaoileadh air duilleag de pholl clò-bhualaidh, oilte agus a 'toirt a-steach gach rud gu cùramach. Brìgh de chicken ann am foil, cuiribh àite air bèicearachd agus cuir a-steach e chun an àmhainn teas gu 195 ceum. Tha am bèice san àmhainn cho brèagha sa chearc a tha dùinte ann am foil, mu 45 mionaid.
Briogaibh cice le glasraich ann am foil, air a bhiadhadh san àmhainn
Ingredients:
- feòil chìche cearc - 3 leth;
- ola ollaidh - 15 mg;
- ìm - 30 g;
- piobar, salainn - airson blas;
- champignons - 6-8 pìosan;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- tomatoes - 2 pìosan;
- carrots - 2 pcs.
Ullachadh
Lìonaibh ann an uisge fuar, uisge fuar de bhrochan cice, gan tiormachadh le napcc, piobar agus cuir salann air a mheasgachadh le ola ola. Ag ullachadh glasraich: champignons, oiseanan, tomatoan - gearradh