Breacan daithead glasraich - reasabaidhean

Thathar a 'moladh biadh mar sin de bhrotagan glasraich, a' gabhail a-steach brotagan agus brògan uachdar airson clàr-bìdh de dhiofar bhiadh a ghabhail a-steach.

Diofar sreathan daithead glasraich - tha biadh furasta, air a thoirmeasg le corp an duine. A thuilleadh air an sin, tha an seòrsa biadh seo uaireannan dìreach riatanach airson a bhith a 'toirt a-steach an daithead airson caochladh ghalaran nuair a bhios iad ag adhbhrachadh agus gus casg a chur air a bhith a' sìor fhàs.

Prionnsapalan còcaireachd brotagan glasraich diadhaidh

Tha brògan daithead glasraich nan taghadh sàr-mhath de shlatan airson an fheadhainn a tha airson togail fhèin, agus is e mearachd a th 'ann a bhith a' smaoineachadh nach bu chòir dha na bruthaichean sin a bhith a 'toirt a-steach geir. Is e a 'phrìomh rud nach eil na geir a' tighinn còmhla ris na carbohydrates "goirid", agus mar sin, a 'beachdachadh air dè a tha glasraich (agus dè na tomhasan) a dhìth airson ullachadh brot, bidh sinn gu sònraichte mothachail air taghadh agus dàiseadh de stuthan le clàr-amais gliocemic àrd (buntàta, gu sònraichte feadhainn geal, feadhainn eile). Bu chòir cuimhneachadh cuideachd nuair a dh 'adhbharaicheas poliseaccharides feumail, is e sin, carbohydrates "fada" a-steach gu monosugaran neo-thabhachlach nuair a tha iad a' sgoltadh agus a 'goil glasraich (a' bruidhinn mu dheidhinn curranan agus beets).

Faodar brògan daithead glasraich a bhith air an ullachadh air brògan feòil (cearc, feòil, turcaidh, uan), a bharrachd air brotan èisg no buachair-buachair, stèidhichte air bainne no bathar bainne sam bith eile (kefir, iogart, iogart le sùilean neo-sgrìobte, msaa), stèidhichte air kvass no air an uisge.

Gu dearbh, bu chòir dhut a bhith gu math faiceallach ann an ullachadh brògan glasraich bhìdh agus ann an àireamhan beaga airson diofar spìosraidhean a chleachdadh, a bharrachd air toraidhean le blasan ionnsaigheach.

Brot daithead glasraich

Ingredients:

Ullachadh

A 'sìneadh sìthean airson 3 uair a thìde, agus is fheàrr air an oidhche ann an glainnean 3-4 de dh'uisge (tha an t-sìde a' tachairt nas dorra ma bhios pònaichean air an dòrtadh le uisge goileach). Anns a 'mhadainn bidh sinn a' nigheadaireachd giuthais (gu h-àraid uisge a ghoid), uisge fhuar a dhòrtadh agus a ghoil às deidh a ghoil airson 5 mionaidean, às dèidh sin thèid an t-uisge a dhraodadh. Gluais le uisge fuar, dòrtadh glan, cuir uinneagan agus spìosraidh. Bidh sinn a 'còcaireachd air teas ìseal gus am bi e deiseil (bidh sinn ga blasad). Thèid uinneanan a thilgeil air falbh, cuiridh sinn glasraich air an gearradh: criogan air an gearradh agus zucchini, air an cur an sàs ann an crògan broccoli . Bidh sinn a 'còcaireachd airson 8-10 mionaidean eile. Thoir an fhuaim gu ìre beag agus, còmhla ri garlic, bidh sinn a 'srùbadh le inneal-bogaidh no cuir còmhla. Bidh sinn a 'lìonadh a' bhrot le greim tomato, dòrtadh a-steach do chupannan ana, beagan ràithe le ola-ola, a 'crathadh le uinneagan uaine brùideil agus luibhean eile. Mura h-urrainn dhut brot ithe gun aran (no nas fheàrr mar sin), cleachd crùbagan aran à taigh bho aran garbh no aran cruithneachd gu lèir.