O chionn ghoirid, chaidh sgrùdaidhean fhoillseachadh a sheall gu bheil aran, ann an aon riochd no an aon eile, an làthair anns a h-uile càil nàiseanta den t-saoghal. An seo bruidhnidh sinn mu dheidhinn aran pita. Thathar a 'toirt iomradh air sgrìobhadh an arain seo gu Georgia, Armenia, Turkey agus Iran. Ach chan eil e gu diofar càite an do thòisich an labhas, tha e cudromach gun do chuir e a-steach gu daingeann ri biadh ùr na h-Eòrpa. Tha sinn cleachdte ri bhith a 'roinn a' chlach-laighe gu Armenian - fad cèic còmhnard a 'ruigheachd aon mheatair agus Seòrasach - lus, le crùb ruadh ruadh.
Cia mheud calories a tha ann an aran pita?
Tha labhas Thin Armenianach air a dhèanamh à min-cruithneachd, uisge agus salainn, agus faodaidh tu cuideachd seann taois bheag a chur ris airson sourdough. Bèicear e air duilleag iarainn teann. Tha susbaint caloric de labhas Armenianach beagan nas ìsle na an labhas Seòrasach, agus tha e 248 kilocalories gach 100 g de thoraidhean. Coltach ri aran sam bith, tha labhasaich saidhbhir ann an gualaisg - 56 g. Tha an saill agus a 'phròtain ann an 11.1 g agus 9.1 g fa leth. Tha labhas Georgianach air a dhèanamh à taois mheas, agus tha e a 'nochdadh gu math iongantach. Gu traidiseanta, nuair a bhios aran fuine air a chleachdadh chan e a-mhàin min a 'chruithneachd, ach cuir e arbhair bheag. Tha susbaint caloric de labhas Georgianach an urra ris an t-seòrsa flùr a tha e air a bhiadhadh. Gu cuibheasach, tha e 260 cilemeatair gach 100 g. Luach beathachaidh: 8 g de phròtain, 1.5 g de bhleith. Ged nach eil an stuth caloric de labhas Armenach tana gu math nas ìsle, is e na dotairean a tha air an comhairleachadh ithe nuair a bhios iad ag ithe. Is e an rud gu bheil labhas Armenianach air a chleachdadh, gu h-àraidh, mar bhunait airson rolan eadar-dhealaichte agus glè ainneamh mar aran. Mar sin, tha e coltach gu bheil cuideam de chèicean timcheall air 250 g (seo 620 kcal), bidh sinn a 'cleachdadh 150 g (372 kcal) airson aon bhiadh. Agus tha labhas Georgianach air a chleachdadh mar aran geal agus is urrainn dhut biadh làn ithe aig aon mhin
Dè an labhach a thaghas tu?
Tha e na chùis blas. Tha lavash Armenianach gu math freagarrach mar bhunait airson a bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean, is e an shaurma ainmeil mar eisimpleir. Ann am bèicean tana, cuiridh iad clò-bhuailte eadar-dhealaichte, a tha dìreach gu leòr de mhac-meanmhainn. Gu h-àraidh math tha biadh mar sin airson bracaist: gu math brosnachail gu luath. Thathas ag ithe labhas Seòrsach, seach, mar aran geal. Ach gu sgiobag shish tha e riatanach cèic ùr a thaghadh le crust crispy.