An-diugh, innsidh sinn dhut mar a nì thu biadh biadhaidh agus fìor thùsail - bradan ann an sesame. Bheir na h-aoighean uile meas air agus bidh e gu cinnteach ag iarraidh ort an rèis a roinn.
Bradan ann an cuibhreannan sesame
Ingredients:
- Filet bhradain - 450 g;
- uachdar - 100 ml;
- sìol sesame - 40 g;
- spìosraidh;
- sùgh lemon - 20 ml;
- sauce soith - 30 ml;
- oiseanan uaine - 50 g;
- zucchini - 500 g;
- ola glasraich - 20 ml.
Ullachadh
Gearr na bileagan ann am pìosan, cuir iad ann an siùpan domhainn, dòrtaidh an siùbh soighe, measgachadh agus còmhdaich le sìol sesame. Fàg am bradan airson timcheall air 30 mionaid gus seasamh, gus am bi e air a ghiùlan. An turas seo, bidh sinn a 'blàthachadh a' phras-bhris le ìm, agus an uairsin cuiridh sinn na pìosan èisg agus cuiridh sinn iad bho gach taobh gu ruige searbh òir. Bidh mèirlich air an glanadh, air an gearradh ann am pìosan beaga agus air am bualadh air leth mus donn iad, a 'cur crìoch air uinneag uaine agus a' crathadh glasraich le sùgh lemon. Stuth a h-uile càil, dòrtaidh an uachdar agus a 'stew airson dà mhionaid. A-rithist, cuir a-mach zucchini le iasg air pìos agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Bradan ann an sesame ann an stoidhle Àisianach
Ingredients:
- Filet bhradain - 300 g;
- sesame - gu blas;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- ginger - 50 g;
- ola glasraich;
- siùcair - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Ginger a ghlanadh agus a ghearradh gu brusochkami mòr. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola, bidh sinn a' frithealadh an sesame ann, agus an uairsin cuiridh sinn na sleamhnagan ginger agus cuiridh sinn an sin beagan mionaidean. An uairsin, dòrtaidh an saus soy, tilgeil siùcar, teas e agus an sauce a ghoil. Ann am panna eile, cuir fionn gus am bi am leac bhradan deiseil. Feuch an t-iasg a chleachdadh air biadh mòr, a 'dòrtadh a' mhullaich le sauce ginger. Mar garnish, tha rus boil agus luibhean ùra deiseil.
Bradan air a bhraiceadh ann an sesame
Ingredients:
- sesame - airson breading;
- Filet bhradain - 500 g.
Airson marinade:
- lemon;
- spìosraidh;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Leis a 'phillet, cuir às don chraiceann gu cùramach, dòrtar sùim lemonan, spìon le spìosraidh agus cuiridh e an garlic brùisgte tron phreas. An uair sin cuir an t-iasg a-mach le ola ollaidh agus fàg air a 'mhuir airson timcheall air 3 uairean a thìde. An uair sin gu aotrom bidh sinn a 'lùbadh le tuileag pàipeir, ga ghearradh a-steach do shligean, cuir a-mach gach taobh ann an sesame agus ga sgaoileadh air duilleag bèice còmhdaichte le pàipear. Bidh sinn a 'còcaireachd bhradan aig teòthachd 200 ° C airson 15 mionaidean, ach na cuir stad air an iasg gus nach bi e tioram. Bidh sinn a 'frithealadh biadh le glasraich ùra.