Thàinig an lus leis an ainm zizifus eachdraidheil thugainn à Àisia, far a bheil luchd-leantainn leigheas dùthchasach a 'toirt spèis dha airson a bhith na bhuannachd mhòr, agus na luchd-cleachdaidh - airson blas taitneach. Tha sinn air tòiseachadh a 'cur pìosan den ziphis airson ùine gu math fada, ach a-nis a-nis tha an lus a' faighinn mòran mòr-chòrdte.
Tha sinn a 'toirt cunntas mionaideach air na reasabaidhean airson ziphifus picilte.
Bha Zizifus a 'marinate airson a' gheamhraidh
Faodaidh Marinate zizifus a bhith ann an dà dhòigh eadar-dhealaichte: ann am marinade salainn agus milis. Anns a 'chiad chùis, bidh bìdh bòidheach air a chruthachadh a tha coltach ri olives airson do bhlas agus do uidheamachd. Cho-dhùin sinn am mion-sgrùdadh a dhèanamh air reasabaidhean leis an atharrachadh seo. A dh 'aindeoin nàdar iom-fhillte na fùis, tha am marinade ga ullachadh dìreach agus a rèir a' phàtrain àbhaisteach dhuinn.
Ingredients:
- ziziphus uaine - 1,8 kg;
- fìonag an apill - 170 ml;
- Duilleagan larachl - 8 pìosan;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- siùcair - 65 g;
- pepper fragrant - 10 peas;
- salann - 85 g;
- ola glasraich - 95 ml;
- uisge - 1.6 liotair.
Ullachadh
- Mus piadail a 'phoit-phuist airson a' gheamhraidh, tha na toradh fhèin air an òrdachadh gu cùramach, air a losgadh agus air a thiormachadh.
- Bu chòir bancaichean airson obair-obrach a bhith air an ullachadh cuideachd le bhith gan nighe gu tur, agus an uairsin gan sgàineadh, airson barrachd earbsa.
- Aig bonn gach canastais faodaidh tu pìos de dhuilleagan larach a chur air adhart agus dhà no trì pògan piobar. Bho na h-àrd gu h-àrd cuir ris na toradh ullachadh, an uairsin beagan nas motha de larach agus piobar, agus aig a 'cheann mu dheireadh - leth fhiaclan garlic airson blas.
- A-nis chun a 'mharinade. Eu-coltach ri mòran reasabaidhean eile, chan urrainnear a 'mhuir-mhara seo a ghoil gus nach bi an zizifus a' cromadh, agus mar sin tha uisge le salann agus siùcar ga thoirt gu 60 ceum aig a 'char as àirde agus a' dòrtadh fìon.
- Lìon a 'mhuir-fhiodha teth le toradh ann an caoraich, agus gus barrachd dìon a thoirt air na bacaidhean bho bhith a' truailleadh, dòrtadh air uachdar ola glasraich, a tha a 'bacadh a h-uile bacteria aerobic.
- A-nis chan eil e ach a-mhàin gus na brathan le ribean sgaldte a sgaoileadh.
Ciamar a thogas tu ziphous?
Chan eil marinade milis a 'ciallachadh gu bheil sin a' ciallachadh gum faodar an dearc-luachrach a chur ri milseagan. Gus blas a dhèanamh, bidh e cuideachd a 'freagairt air feòil, saladan no mar bhiadh air leth, ach tha blas nas milis is searbh aice.
Ingredients:
- fìonag - 85 ml;
- uisge 520 ml;
- siùcair - 115 g;
- salann - 35 g;
- clòbh - 3 geugan;
- zizifus - 300 g.
Ullachadh
- Measg na h-àrainnean uile ach a-mhàin na dearcan còmhla agus bheir iad teòthachd de 50-60 ceum.
- Cuir an zyzifus ann am jar beag glan agus ga dhòrtadh le marinade teth, an sin cuir a-steach e le lids scalded.