Is e taise lìolach a th 'ann an Claret , far a bheil na stuthan air an tilgeil gu tur mus tèid an friogais ann am bòrd frèagha. Airson an deasachadh, tha na h-uighean measgaichte le flùr agus ga thiormachadh gu cunbhalachd àrd le bainne no leac eile. Mar thoradh air a 'mhodh-obrachaidh seo, tha na stuthan còmhdaichte le crùbagan brèagha, crispy agus glic. Leig leinn faighinn a-mach leat mar a nì thu milis leann agus cuiridh e iongnadh air na h-aoighean le na sgilean ciùird iongantach agad.
Beoir airson iasg
Ingredients:
- flùr - 100 g;
- geal ugh - 1 pc.;
- leann - 150 ml;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach bheir sinn an t-sùim cheart de mhin agus cuiridh sinn e gu crìch le criathar le sleamhnag. An uairsin bidh sinn a 'dèanamh lùghdachadh beag air a' mhullach agus cuiridh sinn geal-ugh a-steach gu socair. Às deidh sin, bidh sinn a 'dòrtadh leann, a' salainn gu blas, a 'cur ola glasraich agus a' measgachadh a 'mhullaich gu cùramach le uisge. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut milseag fìor liùbhlach fhaighinn, agus tha e coltach gu bheil an t-iasg a th 'air a bruich ann.
Beoir airson squid
Ingredients:
- leann a chaidh fhuasgladh - 250 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- curraidh ràithearachd - a 'briogais;
- flour flour - 1 rud;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus an taois ullachadh, is fheàrr leann aotrom a chleachdadh, gus nach bi an crèadh ro searbh. Às deidh dha frithidh bidh e uamhasach cruaidh agus tlachdmhor don bhlas. Mar sin, ann an cupa a bheir sinn flùr cruithneachd dhuinn, bheir sinn a-steach buinn-uighean, bidh sinn a 'dòrtadh ola agus leann dachaigh . Meudaich am measgachadh gu math le measgaiche. Dèan an aon rud gu faiceallach, gus an tèid coltas ubhagan-uagha a choltas agus cuiridh iad còmhla iad le mòr-fhlùir, a 'giùlan gu mionaideach gus an tèid iad gu chèile.
Beoir airson bratag
Ingredients:
- ugh cice - 1 pìos;
- flùr - 100 g;
- spìosraidh;
- leann - 30 ml;
- fìon - 20 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, cuir sinn an ugh cearc agus cuir sinn e gu blas. An uairsin thoir air falbh beòir fhuar, fìon agus bheir am batter dhan cho-chòrdadh a tha dhìth.
Beoir airson cearc
Ingredients:
- flùr air a thionndadh - 125 g;
- spìosraidh;
- leann aotrom - 100 ml;
- buileach ugh - 2 pìosan;
- Òrd - 40 g;
- ugh geal - 2 pcs.
Ullachadh
An toiseach, cuiridh sinn am flùr cruithneachd dhan bhobhla, agus an uairsin bidh sinn a 'dòrtadh ann an lionn aotrom blàth, a' gluasad gu cunbhalach, gus am faigh thu farsaingeachd co-sheòrsach. Às dèidh sin, cuir ris an ola uachdar bog, 2 ubh-ugh agus salann ri do thoil. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus fàg am maide airson seasamh airson 15 mionaidean.
An rèis airson bata leanna gun uighean
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 250 g;
- peirsil ùr - gu blas;
- beann - 500 ml;
- turmeric - 3 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Anns na soithichean airson ullachadh batter, bidh sinn a 'dòrtadh flùr cruithneachd, piobar dhubh agus cladhach. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'dòrtadh beann agus a' tilgeil gu meadhanach
Rèiteachadh clasaigeach airson bathar leanna
Ingredients:
- flùr - 1 nì;
- leann - 1 nì;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Anns an lionn fhuar bidh sinn a 'tilgeil salann agus piobar. An uairsin dòrtaidh tu am flùr ciùin mean air mhean agus gluais an taois. Ma tha e glè thiugh, faodaidh tu barrachd deoch làidir a dhòrtadh agus a thoirt leis a 'ghiùlan chun a' cho-chòrdaidheachd a tha dhìth.
Agus a-nis, innsidh sinn dhut beagan rùintean mu bhith a 'còcaireachd beirichean briste:
- cuimhnich gum feum gu h-uile fuachd a bhith ann airson na h-àrainnean lelach airson an taois;
- anns an ribe airson bathair leann, bi cinnteach gun cleachd thu beannagan aotrom ach mar sin gu bheil do mhias air leth brèagha, tairgse agus gun a bhith searbh;
- bu chòir uighean airson batter a bhith an-còmhnaidh air an roinn ann am pròtinean agus bòcain, oir bidh an cleachdadh de phrotainnean a th 'air a ghlèidheadh a' toirt a-mach an deuchainn iongantach iongantach, solas agus aig an aon àm brèagha.