Tha Apple pie daonnan bòidheach, brèagha agus gu h-iomlan mar dhachaigh. Sin as coireach nach bi a leithid de bhèicearachd a-riamh tlachdmhor agus bidh e an-còmhnaidh buntainneach. Bidh sinn a 'tairgsinn dà reasabaidh gu h-ìosal airson pìos apple iongantach bho thasgaid ghlainne, a chuidicheas tu a' dèiligeadh ri deasachadh an taigheadas seo.
Pìob apple fhosgailte bho thasgaid ghoirt - rèis
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 330 g;
- siùcar gainmhich - 50 g;
- uighean mòra cearc - 2 pcs.;
- bainne iomlan - 125 ml;
- tuathanas cumhachdach ìm - 65 g;
- yeast tioram - 20 g;
- salainn mòr - 5 g;
- vanilla siùcair - 20 g;
Airson an lìonadh:
- siùcar gainmhich - gu blas;
- ìm - 50 g;
- pùdar-cainne - airson blas;
- ùbhlan ùr - 580 g.
Ullachadh
Dèan ullachadh airson a 'chiad rud tais mheas airson pìos le ùbhlan. Ann am bainne blàth bidh measgachadh de shiùcair tioram agus grùdaichte, bidh sinn cuideachd a 'tilgeil salann mòr agus siùcar vanilla agus bidh sinn a' measgachadh na h-innealan gus an tèid an laogh gu tur a sgaoileadh agus na criostalan uile a sgaoileadh. An dèidh deich mionaidean, cuir uighean aig teòthachd an t-seòmair, a 'toirt a-mach iad gu uniformachd le cuibhrig, dòrtadh a-steach don fhlùr air an crann, agus a ghlùineachadh gu mionaideach agus airson ùine mhòr, a' cur ìm uinneag leòmach gu crìch.
Fàg an taois ullachadh anns an teas airson dearbhadh agus a dhol chun an uaireadair airson dhà. Rè an àm seo, bidh sinn a 'leigeil dheth a-rithist agus ga bhualadh dheth, ga thogail agus ga thilleadh air ais dhan bhobhla.
Fhad 'sa tha an taois a' reubadh, bidh sinn a 'dèanamh stuth ùbhlan airson a' bhiast feòil. Bidh sinn a 'sgaoileadh an ìm anns a' phras-fhiodha, cuiridh sinn na h-ubhal sgaoilte agus sglèatach, an sèasan iad le siùcair gus blas a dhèanamh agus cinnamon talmhainn, agus leig leotha gluasad, gluasad, gu beagan bog.
Thèid dà thrian den taois chrìochnaichte a chur air duilleag bèicearachd olach no ann am molltair, ga sgaoileadh gu cothromach leis na bumpers, agus a 'sgaoileadh an lìonadh air a' mhullach. Bho a 'chòrr den deuchainn bidh sinn a' dèanamh phàtranan no dìreach a 'dèanamh stiallan a chuir sinn air mullach a' chèic. Ann an timcheall air fichead mionaid, nuair a tha am pìos beag, cuiridh sinn e gus a bhèicearachd ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 185 mionaid airson còig fichead.
Pìoba luath le ubhal sios bho thasgaid bòidheach
Ingredients:
- burbh puff taois - 490 g;
- apple jam - 1-1,5 glainneachan;
- buileach ugh - 1 pìos;
- ola airson greasing a 'bhèicearachd - 20 g;
- Vanillin - 1 pinch beag.
Ullachadh
A 'faighinn pasgan de thasgaidhean puff agus a' bualadh ann an cruth ùbhlan le ubhal, faodaidh tu pìos foirfe ullachadh airson tì gu luath agus gu furasta. Air an adhbhar seo, tha a 'chrosgag bhiorach air a thruailleadh, air a rolladh a-mach, air a leagadh air tròcair fuine air a dhèanamh le ola agus air aon dhe na leth bidh sinn a' dèanamh grunn earrannan beaga. Air an taobh thall, chuir an apal jam, leibheil e agus còmhdaich e le taobh le gearraidhean. Bidh sinn a 'dìon na h-oirean gu dòigheil, a' sgoltadh uachdar an toraidh le buinneag measgaichte le vanillin agus cuiridh e a 'phoit san àmhainn gu teasachadh gu 185 ceum. Às deidh don pèit a bhith a 'tionndadh rosy, tarraing air falbh bhon àmhainn, leig e fionnar is tlachd às.