Spàinntis

Tha blas is blas an spàinntich Spàinnteach seo - tha an jamon sònraichte agus diadhaidh, agus chan e a-mhàin le pròiseas teicneòlais sònraichte còcaireachd. Is e am prìomh stuth ceart a th 'ann airson a bhith a' faighinn an toradh riatanach. Airson a bhith a 'deasachadh blas fìor mhath de dh'fheòil hamon Spàinnteach, bidh mucan sònraichte air an cleachdadh, a tha air am biathadh air talamh ionaltraidh. Tha e na thobhta a tha na bhunait airson blas blasail agus blas diadhaidh. Tha, agus tha na feartan feumail a th 'aig an toradh seo a' buntainn ris air sgàth an togalaich. Às aonais biathadh dearcan airson mucilean, is e am madadh dìreach an fheòil thioram as cumanta.

Is e am mucan Iberico as fheàrr a tha air a dhèanamh le mucan Iberianach le fiachan dubha. Airson dìomhaireachd nas sìmplidhe agus buidseatach, bidh Serrano a 'cleachdadh mucan geal, ach tha biadh lòchran dha chèile riatanach agus èigneachail. Agus ma cho-dhùin thu fhathast an cuspair a bhith a 'cruthachadh jamon airson a chòcaireachd leis na làmhan agad fhèin, feumaidh tu a bhith a' fàs leag leotha fhèin air acorn, no a dhol a rannsachadh stuthan amh riatanach do thuathanasan muc prìobhaideach. Ach, airson faighinn a-steach, mura h-eil thu san Spàinn, tha na cothroman a th 'ann faighinn a-mach gu bheil sin gu ìre mhòr neoni.

A bheil thu fhathast airson màt Spàinnteach a dhèanamh? An uairsin dhìot an reasabaidh airson a bhith a 'cruthachadh an tlachd.

Mar a nì thu spionnadh Spàinnteach - reasabaidh

Ingredients:

Ullachadh

Nam biodh tu fortanach gu bhith na neach-seilbh air cas an aon mhuc a chaidh a fhàs air acorns, an toiseach feumaidh e a bhith air a shailleadh airson ullachadh na h-Spàinne. Bidh seo a 'cur feum air tòrr salainn mara agus dad a bharrachd. Tha an cas muicean air a chòmhdach gu tur leis ann an crann mhòr no inneal freagarrach eile agus air fhàgail airson dà sheachdain. An ceann greiseag, bidh an fheòil air a nighe le uisge glan, a 'toirt air falbh criostalan salainn gu h-iomlan, agus an uair sin air a chrochadh ann an àite air a thionndadh, an dèidh cruth brèagha a thoirt don hamon. Mu dhà mhìos an dèidh sin, thèid tiormachadh cas na muc a ghluasad gu seilear no seòmar sònraichte, far a bheil an gille a 'maiseachadh mu dheireadh. Agus chan eil a leithid de bhith a 'fàs nas buailtiche na bliadhna.

Gus am pasgan a ghearradh agus a chleachdadh, feumaidh tu chamfer sònraichte a cheannach airson a bhith a 'gearradh an t-seileadair agus a' deasachadh sgian geur. Às aonais uidheam cho sònraichte airson a bhith a 'gearradh agus a' gearradh an tubaist mar gum bu chòir dha a bhith fada nas duilghe.