Tha leacail sàr-mhath airson diofar brotagan blasda a dhèanamh! Bidh e a 'goil gu foirmeil, a' dèanamh a 'mhias math, beairteach agus glè thoilichte. An-diugh tha sinn toilichte ro-reusanta inntinneach de bhrot leannil dearg a roinn còmhla ribh.
Brot leannil dearg Tuircis
Ingredients:
- lentil dearg - 1 nì;
- Wheatgrass 0.5 st.;
- bulb - 1 pìos;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- cnàmh feòil - 300 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha leacail air an lìonadh le uisge fuar agus fàgaidh iad airson grunn uairean a thìde. An turas seo, bidh sinn a 'còcaireachd broth mairtfheòil: thèid uisge a thoirt gu boil, bidh sinn a' tilgeil chlachan agus a 'toirt air falbh an foam a tha a' tighinn am bàrr. An uairsin, gabh siospan mòr, tilgeil pìos ìm ann, oiseanan air an gearradh gu breagha agus a 'toirt seachad e gu rudeigin. An uairsin cuir ris a 'ghut tomato agus dòrtaidh tu glainne de bhroth te. Meudaich a h-uile càil, ullaich 3 mionaidean, salann airson blas agus crathadh a sgioblachadh mean air mhean. A-nis dòrtadh a-mach a 'bhroth gu lèir agus bruich am brot thar teas meadhan airson timcheall air 30 mionaid, a' gluasad. Tha an t-òrdan ullaichte a 'seasamh airson beagan mhionaidean fon lùb dùinte, agus an uairsin a dhòrtadh air plèanaichean agus a' crathadh le piobar.
Brot leannil dearg eireachdail Eadailteach
Ingredients:
- Isbeanan Eadailteach - 200 g;
- leannils dearga - 200 g;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - airson blas;
- spìosraidh;
- gorman peirsil ùr.
Ullachadh
Bidh lòganan dearga air an nighe agus air an uisgeachadh ann an uisge blàth airson timcheall air uair a thìde. An turas seo, bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga shìneadh gu sgiobalta agus ga thoirt air an ìm. An uairsin cuir slicagan sios-uisge air an sgoltadh, brùth thairis air teas ìosal agus tilgeil caranas air a ghearradh gu dona. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math, ga thoirt gu bogachd, agus an uairsin a dhòrtadh le broth, ràithe le spìosraidh, a' crathadh le garlic gearraichte, glasan agus còcaireachd airson 40 mionaid eile, le boil lag.
Brot cice le leannal dearg
Ingredients:
- Sgiathan cearc - 3 pìosan;
- buntàta - 4 pcs.;
- oinn purpaidh - 0.5 pcs.;
- uisge air a ghoil - 1.7 liotair;
- ola glasraich - 50 ml;
- spìosraidh;
- leannils dearga - 6 fonsa. spàinean;
- duille larachl - 1 pc.
Ullachadh
Bidh sgiathan cearc air an gearradh gu snasail thar na h-earrainnean agus air an cur ann an siospan. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an ciùban meadhanach agus air a chur ris an fheòil. Lìon a h-uile càil le uisge fuar, cuir na soithichean air teine làidir, cuir gu boil, agus an uair sin lughdaich an lasair gu ìre as lugha agus bruich gus am bi am buntàta bog. Às aonais a bhith a 'caitheamh ùine sam bith, leig dhuinn leinn glasa clasaigeach ullachadh dhut. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'cur an uinneag agus a' churan, bidh sinn a 'crathadh pìosan beaga agus a' toirt seachad an ola glasraich gu dath òir. Nuair a bhios am buntàta cha mhòr deiseil, salann am broth gu blas, dòrtaidh na lòinlean dearga, spread an rosta, measgachadh is boil a-rithist. Às dèidh sin, cuir às don mhias bhon teine, seas a-steach fon chlò airson 10 mionaidean, agus cuiridh e brot teth de leannils dearg mar a 'chiad mhias!
Brot Lentil purée
Ingredients:
- leannil dearg - 300 g;
- ìm - 100 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- lemon - airson blas;
- mint, basil;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
- uisge air a ghoil - 1.5 liotair;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ann an siospan, leag thu pìos de ìm, cuir a-mach an lusan, cuir an tomato a ghiùlan, a 'glanadh leilich, measgachadh is frith gus an solas. An uairsin, dòrtaidh tu gu socair san uisge agus bruich am brot thar teas ìseal. Às deidh na gruagaichean a ghoil, ràith am biadh le spìosraidh agus feitheamh ri 15 mionaid eile. An uair sin rubaidh an sùl teth gu sìmplidh tro chriathar agus cuiridh e air a 'bhòrd e le dorsan lemon.