Bidh pur -bhreab bho bhodach-grèine a 'còrdadh ris a h-uile duine a tha measail air biadh feumail, ach grinn. Tha e air a ghleidheadh gu math agus tha e eadar-dhealaichte agus cunbhalach. Bidh sinn a 'tairgse iomadh reas bòidheach dhut a tha comasach dhut fhèin ullachadh dhut fhèin.
Brot blàthan le buntàta
Ingredients:
- dath càl - 500 g;
- garlic - 2 clòbh;
- bulb - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- ola ola-ola ola - 2 fonsa. spàinean;
- tha uachdar searbh bochd geir - 3 fonsa. spàinean;
- ìm - 15 g;
- càise - 100 g;
- spìosraidh;
- aran geal - 300 g.
Ullachadh
Anns an t-saucepan thoir thu ola ola, thilg pìos uachtar agus blàth e. Tha am bulb agus a 'chearcall air a phròiseas, air an gearradh gu breagha agus a' gluasad seachad. Tha am buntàta glan, air a thilgeil ann an sligean tana de mheud meadhanach. Brùibh a 'chaba agus roinn e ann an cuibhrigean beaga. An uairsin, ann am pannag le uinneanan, bidh sinn a 'sgaoileadh nan glasraich ullaichte, cuir salainn agus cuideam gus an deiseil sinn. Às deidh sin, bidh sinn a 'dol seachad air a h-uile càil tron mheasgadair, sgaoilidh sinn am buntàta a tha a' tighinn às a dhèidh air ais a-steach do na tiogaidean, cuir ris an uisge agus ga ghoil. Crìochnaichte an t-àm le brot le uidheam searbh le geir agus a 'crathadh le càise grinnte. Bidh sinn a 'teasachadh airson beagan mhionaidean gus am bi an càise a' leaghadh. Ciùban air an gearradh agus air an donn san àmhainn. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh pur-fhiadhaich bho mhuileann-fraoich air plèigh agus cuiridh sinn sgeadachadh le greens agus rusks.
Brot blàthan le cice
Ingredients:
- leileag cearc - 1 pìos;
- sgiobair - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- broccoli - 100 g;
- bulb - 1 pìos;
- caban ùr - 1 bhac;
- garlic - 3 clòbh;
- càise uachdar amh - 400 g;
- peirsil ùr;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha na glasraich uile air an nighe agus air an giullachd. Bidh sinn a 'sruthadh a' chearc, ga chuir ann an siospan, lìonaidh e uisge fuar agus cuiridh e air an teine e. Bidh curran agus sùgh air an gearradh ann an sgoltagan mòra agus air an tilgeil a-steach do uisge teth còmhla ris na freumhaichean a th 'air an cromadh, air a' chliathaich agus am peirsil. An dèidh a bhith a 'goil, cuir air falbh an sgudal gu socair, cuir salann agus 5 pògan de phiobair dhubh ris. Lùghdaich an teas agus bruich airson 30 mionaid le dùin dùinte. An turas seo, bidh sinn a 'cur casg air broccoli agus muileann-fraoich. Nuair a thèid an fheòil a bhruich, cuir às dheth e gu cùramach, agus leig leis a 'bhroth tro chraobhan a-steach gu panlan glan. Tilgidh sinn a 'churan air ais, agus bidh sinn a' tilgeil a 'chòrr. Cuiridh sinn dà sheòrsa càl agus bruich sinn gus am bi na glasraich air am bogadh. Tha feòil cice air a rèiteachadh ann an snàithleanan, agus thèid peirsil a ghearradh le sgian. Nuair a thèid an càl a bhruich, cuir às a 'phoit às a' phloc agus a 'bleith a h-uile càil le inneal-sgrìobhaidh gus am bi e rèidh. An uairsin till gu teine slaodach, cuir a-steach an càise agus gabh e. Bidh sinn a 'frithealadh a' phlùr de broccoli agus muilis-grèine, a 'sgeadachadh le brusgan seagal.
Cleò-bhreab le courgettes agus boilis
Ingredients:
- dath càl - 500 g;
- zucchini - 500 g;
- curran - 150 g;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
An toiseach feumaidh sinn na glasraich uile ullachadh: bidh sinn gan nighe, gan sguabadh agus gan rianachd. An ath rud, shiubhail bolg le leth-fhàinne, gearran cruaidh