Tha cèic Pancho na mhodag iongantach blasda. A rèir coltais, tha e air a thilgeil, a tha sùbailte agus cuideachd ann an coltas tùsail. Mòran taing do dhòigh shònraichte gus spoil a dhèanamh cha mhòr nach eil e do-dhèanta, agus mar sin faodaidh e maighstir-sgoile a bhith a 'dèiligeadh ris. Glè thric ga dhèanamh le cherries no dearcan is measan eile. Agus a-nis innisidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu Pancho le pineapple. Tha sinn cinnteach gum bi thu fhèin agus do theaghlach air leth toilichte agus gum faigh iad cinnteach pìos eile!
Rèit "Pancho" le pineapple
Ingredients:
Airson a 'chiad chros:
- flùr - 150 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- uighean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 100 g;
- bainne co-cheangailte - 0.5 caora;
- soda - 0,5 crom.
- cocoa - 1,5 tbsp. spàinean.
Airson an dàrna crust:
- flùr - 1 glainne;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 1 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- soda - 0,5 crom.
Airson uachdar:
- uachtar sear 20% geir geir - 1 liotair;
- siùcair - 1 glainne.
Airson eadar-chluiche:
- pineapples le tun - can urrainn;
- cnothan-cnòthan - 100 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh an taois airson a' chiad chèic: bualadh an ugh le siùcair, cuir uachdar searbh, bainne co-mheasgaichte, measgachadh, cuir a-steach còca, soda, measgachadh a-rithist gus a dhèanamh rèidh, an uair sin cuir a-steach am flùr agus cuir a-steach an taois. Aig teòthachd 180 céim, fuine airson 30 mionaid gus am bruich thu. Nuair a thèid an cèic a fhrithealadh, gearrar a-mach cearcall le trast-thomhas de mu 20 cm, agus gearraidh e na sgoltagan ann am pìosan beaga agus fhad 'sa bhios e a' cur taobh. A-nis, bidh sinn a 'deasachadh an dàrna cèic (tha an dòigh còcaireachd dìreach mar a tha sa chiad choineas), agus cuin a dh'fhàsas e fuar, bidh sinn ga bhriseadh gu tur gu tur.
Airson uachdar, cuir buille air an uachdar le siùcair. Tha timcheall air 100 g de uachdar air a chuir air leth. Pineapples air an gearradh ann an ciùban. Tòisichidh sinn a 'cruinneachadh a' chèic. Bidh a 'chiad chèic, a bhios na bhun-stèidh, a' toirt a-mach an uachdar agus a 'sgaoileadh slat de phineapple. Bidh na pìosan cèic uile air an tumadh ann am bobhla de uachdar agus a 'measgachadh gu math, gus am bi na pìosan còmhdaichte gu h-iomlan le uachdar. An uairsin bidh sinn gan cur air a 'bhonn ann an cruth sleamhnachaidh, a' gluasad le cnothan agus pineapples. Bidh sinn a 'sgeadachadh mullach a' chèic aig tiomnadh agus cuiridh sinn e chun an àite fuar airson co-dhiù 3 uair a thìde.
Rèit airson cèic Pancho le pineapple
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- uighean - 6 pcs.;
- cocoa - 4 fonsa. spàinean;
- siùcar - 3 cupan;
- soda - 1/3 de spàin;
- sùgh lemon - 1 teaspoon;
- pineapples le tun - 300 g;
- uachdar searbh - 800 g;
- cnothan - 1 glainne;
- tha seoclaid leth-leacag.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh na cèic bhriosgaidean . Cuir na pròtinean eadar na buinn. Bhuail sinn na prothainean gu foam mòr, agus an uairsin cuiridh sinn siùcair (2 cupan), gun a bhith a 'stad air a' bhuille, a 'cuir leumadairean, a-rithist. Toir air a 'chocoa sìthe agus measgachadh gus an cuir thu cruth cumanta. Gu mall bheir thu flùr agus soda a-steach, a thèid a chuir às le sùgh lemon. Foirm airson ola bèicearachd, dòrtadh an taois agus cuir a-steach don àmhainn e.
Aig teòthachd 180 céim, fuine airson timcheall air uair a thìde. Mas e gu h-obann, bidh an uachdar a 'fàs dorcha gu cruaidh, agus bidh am meadhan fhathast tais, is urrainn a' mhullach a bhith air a chòmhdach le pradag no foil. Bidh sinn a 'toirt air falbh an cèic ullachadh, leig e fionnar, agus an uairsin gearraidh e dheth a' chèic le tighead de mu 2
A-nis airson uachdar, cuir a-mach uidheam searbh airson a 'chiad uair airson timcheall air 10 mionaidean gus an cuir e a-steach do mhullach adhair, agus an uair sin cuiridh siùcar mean air mhean agus gabh e airson 5 mionaidean eile. Scairtear pineapple agus cnothan. Tha gach pìos den chèic briste air a thiomnadh ann an uachdar agus air a leagail air a 'bhonn, a' gluasad sreathan de phineapples agus chnothan, a 'cruthachadh sleamhnag. Top le "Pancho" le pineapples uachtar a th 'ann. Bidh teoclaid a 'leaghadh ann an amar uisge agus dòrtar ar cèic bho os cionn. Mus tèid a chleachdadh, leig leotha brùchdadh ann an àite fionnar 3-4 uairean.