Cèic-ceàrd airson ath-ghlacadh clasaigeach
Ingredients:
- mullach cruithneachd àrd-ìre - 350 g agus beagan a bharrachd;
- càise taigh - 500 g;
- bainne - 100-130 ml;
- cearc ugh - 2 pcs. agus 1 buachaille;
- ìm, nàdarra - 100 g;
- salann cumanta - 1 pinch;
- feòil tioram - 1 teaspoon, ma tha e ùr - 3 cuibhreannan;
- vanilla - 1 pinch;
- siùcar.
Ullachadh
Opara: tha min-fhlùr beag (2-3 spùir-bhùird) measgaichte le bainne blàth, feòil, 1 bhòrd. sòbhran de shiùcair agus cuiridh e ann an àite blàth airson timcheall air 20 mionaid. Bidh sinn a 'dòrtadh a-steach do bhobhla agus cuir sinn ìm bog, uighean agus, a' dòrtadh a 'mhin, mean air mhean, an taois a ghlanadh. Cha bu chòir dha a bhith ro cas. Bithidh sinn a 'measgachadh gu cùramach, a' còmhdach le napcain agus cuir sinn àite blàth airson timcheall air 20 mionaid. Cuimhnich, leig leam a-steach agus cuir a-steach e an teas a-rithist airson 20 mionaid. A-nis leig leinn cruth dùbailte a-rithist agus is urrainn dhuinn greiseag càise a dhèanamh.
Tha stuth càise taigh-bìdh airson cheekecakes air ullachadh gu sìmplidh. Bidh sinn a 'càise càise le egg, siùcair (1-2 làr-bhùird), vanilla agus bidh sinn a' measgachadh gu mionaideach.
Deiseag taise air a rolladh gu siùsag agus air a roinn le sgian ann am pàirtean co-ionnan. Bidh sinn a 'dèanamh na bàllan agus le cuideachadh bho pestle bho mortar de mhead meud bidh sinn a' dèanamh sgaradh orra. Gheibhear cèicichean le gruth. Cuiridh sinn e air clàr bèiceagan greis (eadhon nas fheàrr - air a dhèanamh le pàipear bèicearachd olach) agus lìonaidh na cèicichean le stuth. Lubhail an taois le fuineag a tha air a phutadh agus a 'còcaireachd airson 20-25 mionaid a dh' ionnsuidh bròg ruadh àlainn aig teòthachd 180-200 ceum san àmhainn. Tha fàileadh bòidheach de bhèicearachd deiseil cuideachd na thomhas de dheisealachd.
Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd cèicean càise agus càfaid puff luath, gu h-àraidh bhon a tha e a-nis furasta a lorg ann am mòr-bhùithtean, ionadan bìdh no a ghlèidheas tu fhèin. Tha an lìonadh air a dhèanamh san aon dòigh (faic gu h-àrd).
Taisgraidh puff
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 300 g;
- ìm nàdarra - 200 g (bhon reòthadair);
- Ugh cice - 1-2 pcs.;
- salann - 1 pinch;
- sùgh lemonan - 1-2 cuibhreann. spàinean;
- deigh uisge - mu 100-150 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt a' chuid as motha den fhlùr ann am bobhla le sleamhnag, cruth a dhèanamh agus na h-uighean a mharbhadh. Cuir ìm, sgeadachadh, sùgh lemon agus salainn. Bidh sinn a 'glaodhaich an taois. Bidh sinn a 'glicadh gu cùramach agus roinn sinn a' chomann ann an 4 pàirtean. Chuir sinn e san fhrigeradair dà uair a thìde. Bidh sinn a 'cur gach earrann ann an sreath, cuir a-steach ola agus cuir sinn tè air mullach an eilein. Bidh sinn a 'dol a-steach gu ìre agus a-rithist roinn ann an 4 pàirtean. Dèan an ath chearcall. Faodaidh tu a dhèanamh dà uair no trì uair.
Bidh sinn a 'dèanamh chèicean, bidh sinn a' dèanamh pestle anns gach cuibhle, ga sgaoileadh air trusgan fuine agus lìonaidh sinn e le stuth càise bothain. Bèicearachd airson 20-25 mionaid san àmhainn.
Bidh sinn a 'frithealadh cheesecakes le te ùr, compote, cocoa, cofaidh .