Tha slatan eadar-dhealaichte. Chan eil teagamh sam bith ann gu bheil atharrachaidhean ùra air an cruthachadh airson daoine ainmeil mar-thà, agus is dòcha slatan ùra, a tha air an comharrachadh le beachdan gun dùil co-chòrdadh ri stuthan agus dòighean deasachaidh.
Is e seiseag a th 'ann an aon de na measgachaidhean neo-eagraichte, ach gu math co-chòrdail ann an salad. Tha pròtain a 'gabhail a-steach seata de stuthan feumail, agus gu mì-fhortanach, cuid de stuthan cronail, agus faodar an àireamh dhiubh a mheudachadh le làimhseachadh mì-laghail. Is e an fhìrinn gu bheil na prùrain a 'toirt taisbeanadh tarraingeach lèirsinneach dhaibh, gu tric bidh an luchd-ceannach a' tighinn a-steach gu bhith a 'toirt às an dòigh chlasaigeach airson giollachd agus ullachadh an toraidh. Cha bu chòir prìs mhath a bhith ann (ma thèid a ghlanadh - air a ghluasad le glycerin) agus dath donn (ma tha e donn, an uair sin air a làimhseachadh le uisge goileach).
Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu lìonaidean le prùrain.
Gus an salad spìosrach is spìosraichte seo ullachadh, ach a-mhàin beets agus prùrain tha sinn a 'feumachdainn cnòthan-bruise agus garlic, a bharrachd air aodach (iogart clasaigeach gun uèir, uidheam searbh, mayonnaise).
Gu dearbh, ann an suidheachadh sam bith, mus cleachd thu prògain airson a 'chiad uair, cuir uisge air falbh, feith 15 mionaid, agus an uair sin an uisge a dhraodadh agus na cnàmhan a thoirt air falbh.
Rèit airson salad-bhiotàta le prùrain, cnothan agus garllan
Ingredients:
- beet meud meadhain dearg - mu 500 g;
- cnothan-cnuic air an sgeadachadh -1 glainne (mu 170 g);
- tha an càise cruaidh - timcheall air 100 g.
- airson ath-rèiteachadh:
- iogart, maranastais no uachdar - mu 100 ml;
- garlic - 2-5 fiaclaidean;
- spìosraidhean talamh tioram (clòbh, vanilla);
- liotann almond - 1 làr. spàin.
Ullachadh
'S dòcha gum bi daoine a tha dèidheil air beets amh - tha e nas fhasa dhaibh. San fharsaingeachd, bruich is bruich leitichean (faodaidh tu a bhith ann am foil) san àmhainn airson 40-50 mionaidean. Fuar agus glan (ma thèid a ghoil - an uair sin ann an uisge fuar). Tha na cnothan air am biadhadh ann am bòrd-fhrithealaidh tioram. An uairsin faodaidh tu a bhith a 'gearradh na beets gu sgiobalta le sgian le blocaichean beaga no slatan caola, agus a' sgoltadh nan cnothan (craiceann) agus prùrain . Cò as fheàrr le uidheam nas bòidheach den salad - cleachd gràmar mòr airson beets agus cnàimh-bìdh no inneal cofaidh, cothlam. Bhiodh càise a 'tionndadh air a' ghrunnd.
Nise, bidh sinn ag ullachadh an stèisein gas. Ma tha thu a 'cleachdadh mayonnaise, tha e nas fheàrr e fhèin a chòcaireachd. Iogart, no mayonnaise, no uachdar searbh air a chuairteachadh le garlic brèagha, cuir beagan clògan agus vanilla. Bidh an toirt a-steach ann an ath-rèiteachadh almond liqueur a 'toirt blas air leth don salad seo.
Measg na h-uile stuth ann am bobhla salad, lìonaibh le sgeadachadh agus measgachadh. Crùbagan le càise grinnte. Tha an salad seo air a frithealadh gu math le gearraidhean feòla agus fìon làidir sònraichte (Madera, malaga, sery, port, vermouth).
An rèis airson beets air a ghoid le prùraichean
Ingredients:
- beet - mu 400 g;
- prùirean - 250 g;
- cnothan talamh - 200 g;
- ìm air a leaghadh - mu 80 g;
- fìon làidir (seirc, coille) - 60 ml;
- vanilla, clòbh (talamh);
- garlic;
- ugh searbh - mu 150 g.
Ullachadh
Thathas a 'gearradh prùrain ullaichte gun chuairtean le sgian gun a bhith ro mhionaideach. Bidh sinn a 'cur na beets air gràmar mòr (no air an gearradh ann an stiallan). Leig sinn a 'bhroilleach a thoirt dhan siùpan ann an ola agus cuiridh sinn a-steach air teas ìseal cha mhòr ris an ullachadh a tha a dhìth. Cuir fìon ris agus cuir prògan ris. Cuir às do chuid de dh 'ùine (mionaidean 8), a' gluasad, a-nis às aonais cluais. Rèithich le spìosraidh, cuir uachdar searbh, cnòthan talmhainn agus garllan gearraichte. Dèan suas 5 mionaidean eile, gun a bhith a 'toirt air boil. Freiceadan le slatan de bhodhag Iùdhach.
Brot bhiotagan le bàrr agus cnothan
Airson còcaireachd, feumaidh tu foirm. Tha na cuibhreannan de na stuthan mu aon rud ris na reasabaidhean a bh 'ann roimhe (faic gu h-àrd), ach an àite a bhith a' rèiteachadh, bidh feum air 1-2 uighean.
Ullachadh
Thathas a 'measgachadh beets gràsta (air an ullachadh mar-thà), cnothan talmhainn, prùrain gearraichte agus càise gràdte leis an ugh. Lubhail am foirm le ola (faodaidh tu pàipear bèicearachd) a sgaoileadh agus sgaoileadh a 'mheasgachadh. Brèice san àmhainn airson 25-30 mionaid.
Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a h-uile biadh seo gu math caloric.