Tha a bhith a 'faighinn feòil ruigsinneach agus farsaing, tha feòil-feòil air a lorg anns an clàr-bìdh againn gu math tric, ach tha an seòrsa blas a bhios sinn a' còcaireachd a 'fàgail mòran a dhìth. Anns an stuth seo, tha sinn ag iarraidh ur reasabaidhean ùra a thoirt a-steach airson biadh feòil, a ghabhas dèanamh gu luath agus gu brèagha.
Bratan-feòil ann an glainne milis is searbh
Tha gràdh-feòil uile againn uile agus gu tric bidh iad gan còcaireachd, ach dè a nì sinn ma bhios sinn a 'cur an àite tomato àbhaisteach no uachdar do bhall feòla le glainne milis is searbh? Tha e a 'tighinn gu bhith na mhias inntinneach, freagarrach airson garnishes gràn.
Ingredients:
- mairteoil - 450 g;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 65 ml;
- crith arain - 40 g;
- oinnsean - 35 g;
- Anas Siorrachd Worcester - 5 ml;
- cupc - 45 ml;
- siùcair - 15 g;
- sauce soith - 15 ml;
- ginger grated - 1 tbsp. spàin;
- stalc - 10 g;
- piobar milis - 115 g;
- pineapple leann - 210 g.
Ullachadh
Ullaich bunait àbhaisteach dha bàird-feòla le bhith a 'measgachadh feòil feòla le bainne, ugh, oiseanan gearraichte agus brògan-arain. Cuir pìos salainn fialaidh agus piobar ùr air an talamh, an uairsin cuir a-mach an t-sèidsear agus measgachadh e. Leis a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a dhèidh, cruthaich na bannan feòla den mheud a tha thu ag iarraidh agus cuir iad san àmhainn fad 15 mionaidean aig 210 céim. Cuir an cupc le chéile le siùcar, soi, ginger agus ròs ann an 115 ml de uisge. Cuir am measgachadh air an teine agus feitheamh airson a 'ghoil. Cuir na slatan de phiobar agus pineapple ann an sàl ghoileach, agus an dèidh beagan mhionaidean cuir na balbhan-feòil air am biadhadh. Tha dìnnear feòil fiadhaich luath agus deònach deiseil, a 'frithealadh muilnean meatail thairis air reus no lusan.
Tha an dàrna blas de feòil-mhara luath agus blasta
Ingredients:
- nionnach - 135 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- fillet feòil-feòil - 430 g;
- cumin talmhainn, paprika - 1 crann gach fear;
- greim tomato - 15 g;
- tomato (stuag) - 430 g;
- ris - 1 nì;
- pònairean leinn - 310 g;
- arbhar stuag - 75 g;
- càise - 95 g.
Ullachadh
Cuir crìoch air a 'phillet feòil. Thoir seachad na slatan-brèige le feòil, cuir garlic agus spìosraidh riutha. Cuir grùthan tomato agus òl thu ann am tomataichean. An ath rud cuir ris 400 ml de dh'uisge agus cuir ris an ròisg air a nighe. Còmhdaich a h-uile càil le cnap agus fàg gus teannachadh air teas ìseal, gus am bi ris a 'gabhail a-steach taiseachd. Anns a 'chuairt dheireannaich, cuir na pònaichean agus cuir iad a-mach am biadh le càise.
Brot feòil breagha agus luath
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 440 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- nionnach - 115 g;
- Mucgano tioram agus basil - 1/2 cuibhreannan gach fear;
- brot cearc - 720 ml;
- broth feòil - 520 ml;
- tomato (stuag) - 320 g;
- càise - 115 g;
- duilleagan airson lasagna - 8 pcs.
Ullachadh
Bidh Brus a 'giùlan feòil le uinneanan, cuir ris an eòrna, na tomataichean agus feitheamh gus am bi iad air an sgaoileadh ann am buntàta. Meudaich an sauce tomato leis an dà sheòrsa bhroth, cuir ris na luibhean, feuch ris a 'bhruich agus cuir na lasagna sheets briste. Nuair a bhios na bileagan pasta deiseil, dòrtar an sùl agus crathadh le càise.