Ag ullachadh bhratan airson a 'gheamhraidh - tha e gu math duilich, ach tha biadh an t-samhraidh daonnan freagarrach ann an fuachd a' gheamhraidh. San artaigil seo, innsidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh slat de mharagan-cranberries le ùbhlan.
Rèit a 'chromadh le cromag le ùbhlan
Tha an blas a tha beagan searbh, searbh de mharagan-mara a 'dèanamh co-chothromachadh air na h-ùbhlan milis. Dèan cinnteach de seo le bhith a 'dearbhadh ar n-ath reas.
Ingredients:
- cranberries ùra - 500 g;
- ùbhlan - 350 g;
- siùcar 750 g;
- uisge - 1 tbsp.
Ullachadh
Tha cranberries air an rèiteachadh agus chan fhaigh iad ach dearcan ùra agus làn. Bidh seòrsa sam bith de mhodallan milis air a slaodadh bhon chraiceann agus de na sìol, agus air a ghearradh ann an sligeachan tana.
Tha na dearcan a tha air an togail air an nighe agus air am bogadh ann an uisge goileach airson 2-3 mionaidean. Chan eil an leac a dh 'fhalbh an dèidh a' bhrathadh air a dhòrtadh, ach bidh sinn a 'fàgail dhà ghlainne airson a bhith a' còcaireachd an syrup. Airson syrup, feumar uisge agus siùcair a dhruim, an dàrna tè a dhìon agus an sioup a ghoid, a 'gluasad, 2-3 mionaidean. Bidh dearcan sgaldte air am bogadh ann an siorup siùcar agus bruich airson 15-20 mionaidean.
A-nis bidh sinn a 'cur ùbhlan airson timcheall air 5-8 mionaidean. Meudaich na dearcan agus na h-ùbhlan, bruich am measgachadh airson 15-20 mionaid, agus an uairsin dòrtaidh an t-slat thairis air na caoraich a tha air an steidheachadh roimhe, còmhdaich iad le clachan agus fàg iad gu fuachd.
Jam le cranberries, ùbhlan agus cnothan
Cuidichidh na cnothan gus barrachd uidheamachd agus blas a chur ris. Airson an rèis seo, faodaidh tu cnothan sam bith a chleachdadh, stèidhichte air na roghainnean blas agad.
Ma tha thu ag iarraidh toradh nas milis aig an ionad, cleachd cranberries a chaidh a chruinneachadh an dèidh a 'chiad reothadh.
Ingredients:
- ùbhlan - 500 g;
- cranberry - 500 g;
- cnothan-cnòthan - 100 g;
- siùcair - 1,5 nithean;
- uisge - 1 tbsp.
Ullachadh
Bidh cranberries air an rèiteachadh, a nighe agus a dhòrtadh 1/2 cupan uisge, a 'còcaireachd air teas ìseal airson 10-15 mionaidean, mus goid iad na dearcan, agus às deidh sin bidh sinn a' cur na cranberries sìos tro chriathar.
Bhon siùcair agus an t-uisge a tha air fhàgail, bruich an siorup, cuir purran cranberry, ùbhlan sgapte agus sgapte, agus beagan de chnothan-cnòthan. Bidh sinn a 'còcaireachd an t-slat thar teine beag airson timcheall air 1 uair a thìde. Às deidh sin, bidh an t-slat seo bho lusag agus ùbhlan deiseil, faodar a dhòrtadh
Chan e a-mhàin blas taitneach a tha aig an leithid seo, ach tha e cuideachd eadar-dhealaichte leis a 'ghnìomh a tha a' dìon a chèile, air sgàth cho mòr 'sa tha vitimín C ann an dearcan, a tha nas motha na feumar ann am fuachd a' gheamhraidh. Thoir spàin de jam le cranberries, ùbhlan agus cnothan le uisge blàth, dà uair san latha, no a 'toirt leigheas airson tì feasgair.
Ma tha ùidh agad ann an reasabaidhean eile airson bratan milis airson tì, molamaid dhut feuchainn ri sreap bho phumpkin le oranges no slat bho luinneagan .