A bheil e luachmhor a bhith a 'cur an cuimhne cho bog, cho milis is cho bòidheach a tha am meas melon? Tha blas mì-mhodhail ach milis a 'ghlasraich seo (tha, tha am melon glasraich bhon teaghlach pumpkin) a' dol gu math le mòran bidhean agus milseagan, agus cuin a dh 'fhaodas tu fhathast a bhith a' còcaireachd mialan melon, mar as t-fhoghar, nuair a bhios na toraidhean air an lìonadh le sùgh sòlarach.
Feuch gun smaoinich sinn ribh reasabaidhean inntinneach de mhiasan melon.
Salad le melon, sgil agus mint
Tha salad ath-nuadhachail le mint agus melons math ann fhèin, ach tha e coltach nach eil e co-chòrdail ris a 'chile seo, mar phioch salainn ann an seoclaid - chan eil e a' toirt ach barrachd agus a 'toirt blas don bhlas.
Ingredients:
- melon - ½ pcs.;
- salann - ½ cupa;
- piobair chili - ½ pcs.;
- sùgh aol - 2-3 cuilean. spàinean;
- duilleagan mint - 10 pcs.
Ullachadh
Bidh Melon air a ghearradh ann am pìosan mòra agus a chur ann am bogha domhainn, a 'crathadh le salann, a' gluasad. Gus na measan saillte, cuir sùgh aoil, no lemon agus sgileagan le sìol.
Crùbagan an salad le mint air a ghearradh mus do rinn thu seirbheis.
Clach-ghràin bho watermelon agus melon
Is e bàird Eadailteach traidiseanta a th 'ann an clach-ghràin, a tha coltach ri deigh sorbet , no measan . Dòigh Sicil àlainn air a dhèanamh le sùerm watermelon agus melon, a tha freagarrach airson a chleachdadh as t-samhradh.
Ingredients:
- sù watermelon - 200 ml;
- sùgh melon - 200 ml;
- syrup siùcair - 2 chupa;
- mint - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Mias sìmplidh bunaiteach: dà sheòrsa sùgh measgaichte le siùcar, air a dhòrtadh air bile bèicearachd agus a chur san reothadair. Chuir sinn an clach-ghràin reòta le spàin airson reòiteag a-steach gu glainne martini le duilleag mint.
Faodar mèinn a thoirt seachad ann an cruth deigh lem-leaghte, le connlach ann an glainne àrd.
Bratag le melon
Chan eil e doirbh a bhith a 'deasachadh biadh bho melon, agus tha an reasabaidh seo na dhearbhadh riatanach air sin.
Ingredients:
- melon - 1 pìos;
- tomatoes - 4 pìosan;
- cucumber - 1 pìos;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- orains - 1 pìos;
- Barabaig - 225 g;
- almon - 90 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- lemon, ola ollaidh - airson ath-rèiteachadh.
Ullachadh
Tha melon melon air a thoirt a-mach le spàin, a 'fàgail 0.5 cm air a' chraiceann. Gearr na pìosan melon a-steach do chiùban 1 cm. Bidh sinn a 'toirt air falbh na tomatan bho na sìol agus gan gearradh a-steach do stiallan, agus na cucumean a-steach do chiùban. Gheàrr sinn an orange bhon chraiceann.
Tha na h-àrainnean air an gearradh air an measgachadh le bratagan boisgte agus ràithe le measgachadh de lemon, ola-ola (1: 2) agus uachdar. Crùbagan le salann agus piobar.
Bidh sinn a 'sgaoileadh an salad ann an cupannan bho sgeadachadh melon agus a' fàgail gu fuarachadh.
Melon le ham
Dè as urrainn do dhinnear bòidheach a dhèanamh gun bhiaran, agus ma tha e na bhioblaid bho melon agus geamannan bòidheach, chan eil roghainn ann.
Ingredients:
- melon - 1 pìos;
- prosciutto - 150 g;
- sùgh aol - 1 làr. spàin;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- pupur ruadh - ½ crom;
- mint sglèatte - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh am melon bho na sìol agus a ghearradh ann an ciùban 2.5 cm. Cruinn gach ciùb a' còmhdach ½ stiallan de thad. Pìosan cuingeach ann an skewers.
Gabh an sùgh, an t-ìm is a 'phiobar a' giùlan agus a 'dòrtadh an èideadh le sabaid shish. Bidh sinn a 'maiseachadh a' mhias a chaidh ullachadh le mint sgaoilte.
Airson an seòrsa bìdh seo tha e nas fheàrr dhà no trì melon eadar-dhealaichte a ghabhail.
Fionn melon
Ingredients:
- melon - 500 g;
- oiseanan uaine - 1 iteach;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- salann - airson blas;
- ola - 4 fonsa.
Airson batter:
- flùr --½ st.;
- starch - 2 fonsa. spàinean;
- ola - 1 fonsa. spàin;
- uisge - ¼ de linn;
- ugh - 1 pìos;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh am melon bhon chraiceann agus na sìol, agus thèid a ghearradh a-steach ann an stiallan 5 cm a dh' fhaid agus 2.5 cm de thighead.
Bho flùr, stalc, ìm, uighean agus uisge, dèan sàbhraidh, salann e agus cuiridh e na h-uinneanan uaine air an gearradh gu grinn. Bidh sinn a 'dol a-steach ann an stiallan melon, a bhite a' crathadh le flùr roimhe. Feuch am bi am melon a 'dol gu dath òir air an ola theth.
Bidh sinn a 'frithealadh pìos, air a sgeadachadh le luibhean agus air a crathadh le measgachadh de shalainn agus piobar.