Ma tha thu airson briosgaid fheumail ithe, dèanaibh roghainn airson na reasabaidhean sin anns a bheil an ìre as motha de ghràn, mar eisimpleir coirce. Bho chionn ghoirid tha na flaitean coirce air a bhith nan aoighean cunbhalach ann an reasabaidhean airson bèicearachd feumail, agus bidh briosgaidean a tha stèidhichte orra mar a bhios sinn a 'mìneachadh anns na reasabaidhean a leanas.
Bananaichean agus briosgaidean min-choirce
Ingredients:
- bananathan - 240 g;
- ola cnòcain - 25 ml;
- sìol lìn lìn - 5 g;
- uisge - 45 ml;
- ola glasraich - 60 ml;
- clach-coirce - 1 1/2 nithean;
- syrup maple no mil - 40 ml;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- cranberries triomaichte - 25 g;
- crumb seoclaid - 75 g.
Ullachadh
Fhad 'sa tha an àmhainn a' tighinn gu teòthachd seasmhach de 180 ceum, thoir do shìol an sìol le uisge agus fàg e iad gus a dhol fodha. Ged a tha an lìon a 'glacadh uisge agus a' fàs sgaoilte (mu dheireadh tha an t-àithne sònraichte seo a 'dol an àite an ugh), bidh sinn a' rubadh bananathan le cnòc-cnòc agus ola lusan, cuir cinn-ni, min-choirce agus pùdar bèice. Mu dheireadh, bidh sinn a 'dòrtadh ann an sìol aodach de lìon, milisair agus cuiridh sinn a-steach cuiridhean ann an riochd crùbanan seoclaid agus cranberries.
Le bhith a 'roinn a' mheasgachaidh gu 12 cuibhreann, bidh sinn a 'cruthachadh bho gach briosgaid agus bidh sinn a' cur sìos air duilleag de sheòrsa. Brèice 11 mionaidean agus fionnar mus dèan thu blasad.
Briosgaidean càise min-choirce agus càrd - rèis
Ingredients:
- flùr coirce - 130 g;
- cornmeal - 90 g;
- a 'bearradh cnòmhagan - 45 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- mil - 55 ml;
- ola glasraich - 30 ml;
- sùgh lemon - 30 ml;
- ugh - 1 pìos;
- bainne - 190 ml;
- càise taigh - 80 g.
Ullachadh
Leig leis an àmhainn a bhlàthachadh gu 175 ceum. Còmhdach a 'bhobhla le pannal oilte.
Ann an aon bhobhla, cuir mionn-choirce ri chèile le crann-coirce agus pùdar bèicearachd. Dèan an t-ugh le mil agus ìm air leth, cuir bainne agus sùgh lemon. Ann am bobhlaidhean le leòidean, cuir càise a 'bhothan agus a' crathadh na h-uidheaman tioram uile. Gabh an taois, roinn e na h-earrannan e agus cuiridh tu iad air duilleag bèicearachd. Brèicear airson 18 mionaidean no gus am bi iomall an uilc donn.
Ciamar a nì thu briosgaidean min-choirce gun mhin?
Cha bhith a 'deasachadh briosgaidean gun flùr na thrioblaid ma tha sglèatan coirce ri làimh. A 'bleith an tè mu dheireadh le grinder cofaidh no measgadair, gheibh thu àite fallain airson min de chruithneachd airson a' bhèicearachd agad gu lèir.
Ingredients:
- clach-coirce - 1 1/2 nithean;
- soda, cinnamon talmhainn - 1 crann gach fear;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 45 g;
- ola glasraich - 120 ml;
- dòrlach de sgioban seoclaid.
Ullachadh
Faigh a-mach na flakes min-choirce le flùr a 'cromadh. Meudaich am flùr le flagan gu lèir, soda, cinnamon talmhainn agus seoclaid. Cuir an ugh le ola glasraich agus siùcair air leth. Le bhith a 'toirt a-steach stuthan tìme le leòidean, cumaibh grùthan 15-18 air leth bhon mhilleadh a tha a' tighinn às a chèile, gach aon dhiubh air a chòmhdach le pailme air pall a tha còmhdaichte le duilleag bèicearachd. Bu chòir briosgaidean bho mhin-choirce a bhith air am fuine airson 9-10 mionaidean aig 180 céim.
Briosgaidean bho charaidean agus min-choirce
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 90 g;
- ola chnòcain - 60 ml;
- soda, cinnamon talmhainn - 1 crann gach fear;
- clach-chnàimh;
- siùcair - 65 g;
- bàn-bìdh - 5 ml;
- ugh - 1 pìos;
- curran gràtaichte - 1 nì;
- clach-coirce - 1 1/2 nithean;
- a 'bearradh cnòcain - 35 g;
- Dòrn de chnothan is de shìthean.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'toirt gu teòthachd 180 céim. Mionnaich flùr le flagan coirce, cnòc-cnò, cnothan agus ràisins, spìosraidh, soda agus siùcair. Bidh na h-uighean a 'bualadh le ola cnòcòc agus cuir iad curranan air an sgrìobadh gu math. Cuir còmhla na h-innealan tioram le lusan gus am faigh iad meud plastaigeach agus a 'dèanamh 18 cuibhreann de bhriosgaidean bhuaithe. Bèiceadh an t-òran min-choirce airson 11 mionaidean. Fuasgladh sìos mus dèan thu blasad.