Bidh sùbailteachd sam bith a 'coimhead nas bòidhche agus bòidheach ma tha thu ga sgeadachadh le glaze air a' mhullach. Is e glainne teòclaid am fear as cumanta ann an còcaireachd, agus bidh e tric air a chleachdadh airson cèicichean, cèicean agus rollaichean a chòmhdach. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu reothadh bainne bho chocoa.
Glaze airson cocoa agus cèic bainne
Ingredients:
- vanillin - 2 g;
- bainne - 6 fèilltean. spàinean;
- ìm - 100 g;
- siùcar - 1 nì;
- còcair cocoa - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Sa spanpan a dhòrtadh a-mach a 'bhainne, cuir a-mach vanillin, tilgeil siùcat, cocoa tioram agus measgachadh gu aotrom. An uairsin cuir na soithichean air teine beag agus feitheamaid airson na stuthan a ghoil. Lùghdaich an losgadh gu dìreach agus cuideam airson 10 mionaidean. An uairsin, cuir air falbh an soitheach bhon teine, cuir slat de ìm, a 'measgachadh agus cleachd an glaze ullachadh bho choco agus bainne gus sgeadachadh de dhiofar stuthan milseachd.
Glaze cocoa agus bainne co-chòrdte
Ingredients:
- còcair cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- bainne co-chòrdaichte - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh ìm-uam a 'leaghadh gu staid lid. An uairsin cuir ris a 'bhainne co-chòrdail agus dòrtaich e cocoa mean air mhean. Chuir sinn a 'mhòr-chuid air an amar uisge, a ghoil agus a thoirt air falbh bhon phloc an dèidh 5 mionaidean. Cleachd an glainne teth deiseil airson an cèic a sgeadachadh.
Sèidte de chocolate agus bainne
Ingredients:
- còcair cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- bò bainne - 4 fonsa. spàinean;
- siùcar beag - 3 fonsa. spàinean;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann an siospan bidh thu a 'dòrtadh bainne ùr, tilgeil siùcar beag agus cocoa tioram. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil le inneal, cuir e ann am microwave agus teas e suas e, ach na toir e gu boil. Às dèidh comharra fuaime, thilg pìos ola de dh 'uachdar agus bruich am measgachadh airson grunn mhionaidean gus am bi e rèidh. Bidh glainne glan air a chur gu ceart ris a 'chèic, gun a bhith a' feitheamh gus fuarachadh.
A 'frostadh bainne bho chocoa airson cèic
Ingredients:
- còcair cocoa - 5 fonsa. spàinean;
- bainne - 5 fonsa. spàinean;
- ola "Tuathanaich" uabhasach - 50 g;
- siùcair beag - 5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla, dòrtaidh am bainne agus crathadh siùcar beag. An uair sin tilg an aon còc agus measgachadh a h-uile rud gu math le spàin. Bidh sinn a 'cur na soithichean air teas meadhanach agus a' goil, ach na bi a 'goil, a' gluasad fad na tìde. Bidh sinn a 'toirt air falbh an glaze gu faiceallach bhon phlàta, cuir sinn slat de ola uabhasach chun a' mhullaich teth agus a-rithist bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil.