Tha Currant air a bhith air aithneachadh fad na h-ùine mar thaigh-bìdh fìor de vitam C, is e an toradh leis an ìre as àirde. Ge-tà, tha am bàrr fuachd agus SARS, a tha sinn cho duilich, dìreach anns an t-seusan fuar, nuair nach eil e furasta faighinn a-mach. Mar sin, gus do dhìon a chumail suas , faodaidh tu jam a dheasachadh bhon chreig agus a dhùnadh airson a 'gheamhraidh. An uairsin bidh e comasach dhut an pàirt seo den t-samhradh a roinn còmhla ri caraidean is aoighean. As deidh na h-uile, chan eil a leithid de mhodach cho iongantach ach bòidheach, ach sàbhalaidh e thu bho dhroch ghalaran.
Bhite a 'tighinn bho chraobh airson a' gheamhraidh, a 'dol tro ghrinnear feòil
Ma tha thu airson do shlàinte a leasachadh gu luath, feuch ri "boma" de bhotamain fìor a dhèanamh bho na h-orain. Tha an obair seo glè fhurasta airson ullachadh agus air a chumail gu math.
Ingredients:
- currant - 1 cg;
- oranges - 2 pcs. meud cuibheasach;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Gabh troimhe, nigh is tiormaich an sèididh, agus an uairsin cuir a-steach e chun a 'ghriod feòla agus scrollaich dà uair. Lìon le siùcar agus rachaibh gu na h-oranges. Bidh aon dhiubh cuideachd a 'scrolladh anns a' ghràlaiche feòla, gun a bhith a 'glanadh an t-slat, agus a' tilgeil an dara citrus a-steach don t-seòmar-sùla agus a 'sgoltadh a h-uile sùgh bhuaithe.
Thathas a 'cur feòil fiadhaich a' chiad orains ris a 'mheasgachadh siùcair agus sèididh agus air a mheasgachadh gu mionaideach. Cuir casg le slat air teine meadhanach-làidir, feitheamh gus am bi i a 'goil agus a' dòrtadh sùgh orains. Na stad air a bhith a 'gluasad, a' goil an t-uabhas airson seachd mionaidean eile agus tha e fhathast teth a 'dol a-steach gu craiceann a tha air an steidheachadh. Is e seo aon de na reasabaidhean as cumanta de shlatan currant airson a 'gheamhraidh.
Sabaid bho chòmhlan geal aibidh
Gu cinnteach, bidh an reasabaidh seo a 'cur dragh ort, oir chan eil clàran geamhraidh mar seo glè chumanta. Mar sin bidh thu gu bhith na fìor ghuam còcaireachd agus faodaidh tu innse dha ciamar a nì thu slat bho chnàimh gheal fiadhaich airson a 'gheamhraidh. Tha blas fìor mhath agus neo-àbhaisteach aige.
Ingredients:
- currac geal - 1 cg;
- siùcar - 300 g + 1 cg;
- uisge bruite - 2 cupan.
Ullachadh
Nigh na dearcan agus cuir às dhaibh bho na geugan. Fàg iad airson tiormachadh air tuagal airson dhà no trì uairean a thìde. An uair sin lìonaibh an sgoltadh le kilogram siùcair agus gluais e gu àite fuar airson 8-10 uair a thìde. Thoir uisge air a ghoil a-steach gu siùpan, thoir do 300 g de shiùcair, gluais gu math, cuir air teine beag agus bruich airson mu 5 mionaidean an dèidh a ghoil gus an siorup siùcair fhaighinn. Toirmeil an syrup a-steach don mheasgachadh siùcair currac, cuir e air an teine as laige agus lean ort a 'còcaireachd, gun a bhith a' stad, gus am faigh thu an t-slat le coltas follaiseach. Cuir a-steach e ann am breacan air an daingneachadh, corraich iad, tionndaidh iad agus cuiridh iad fon phlang gus am bi e fuaraich. Faodaidh tu cuideachd sgoltadh blasach mìorbhaileach de chraobh dubh airson a 'gheamhraidh a chòcaireachd. Chan fheumar a stòradh anns an fhrigeireadair.
Jam bho chraobh airson a 'gheamhraidh "Pyatiminutka"
Ma tha tòrr agad ri dhèanamh agus chan urrainn dhut leth latha a chaitheamh aig an stòbha gus a bhith a 'giùlan aig an stòbha thar jam, bidh an reasag seo a' sàbhaladh dhut duilgheadas gun fheum. Tha e iomchaidh dha a bhith a 'gabhail seòrsa sam bith de chrathadh: tha tlachd ann airson gourmets a thoirt seachad.
Ingredients:
- currant - 1 cg;
- Vanillin - ri blas;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Gabh tron chrannag agus cùm air falbh na gasan uile gu cùramach. Nigh na dearcan gu math agus leig leotha tioram beagan.