Gu tric chan eil dearcan iongantach mar chrannagan dearga air an dearmad a thaobh coireagan dubha. Ach, chan eil feartan luachmhor sam bith aice. Tha dearg ruadh gu math blasda, bidh e a 'dèanamh mòr-mhodhaidhean spaideil, spaideil, jelly, companaidhean. Agus a 'reothadh fhathast airson an ama ri teachd - is e seo an dòigh as fheàrr air na stuthan a th' anns a 'bhreacag a ghleidheadh. Ach chan eil mòran mhnathan taighe fiù 's amharasach dè na vitamain a tha an làthair anns a' bhrathadh dearg, agus mar sin chan urrainn dhaibh làn luach a thoirt air cho feumail 'sa tha e. Ach chan eil dìomhaireachd ann am beathachadh mar an t-slàinte slàinte aice.
Dè na vitamain a th 'anns a' bhrathadh dearg?
Mar as trice thathar a 'moladh crannagan dubh air sgàth susbaint àrd vitimain C , ach ann an dearg chan eil e mòran nas lugha. Ma tha e air a choimeas le solaraichean traidiseanta de asgaire ascorbic - leòmain, tha an uair sin a 'dèanamh a-mach an dà rud a bharrachd. Tha an aon rud a 'buntainn ri dearcan samhraidh traidiseanta eile - sguaban-craoibhe, sùbhan-craoibhe agus smeòran.
A thuilleadh air an sin, chan eil ach aon asgaid ascorbic ann, nach eil feum air sruthan dearg cuingealaichte. Anns a 'mhullach tha fhathast cumadh luachmhor gnìomhach bitheòlasach. Mar eisimpleir, tha potasium - riatanach airson a 'chridhe agus metabolism salann-uisge àbhaisteach, pectins - adhartachadh casg a' bhraoidheachd, antioxidants - a 'cur bacadh air aillse, a bhith nas slaodaiche air a' phròiseas a bhith a 'fàs nas sine, a' toirt buaidh dhroch-chnòmach, choleretic, analgesic.
A thaobh a bhith a 'dèanamh nam biotamain anns a' bhrathadh dearg, tha e glè eadar-mheasgte. A bharrachd air vitimín C, tha cuideachd:
- carotene (vitimín A) - an seo tha e nas lugha na cuirranan, ach chan eil mòran, tha buaidh buannachdail aige air organaich sealladh, cladhach agus dìon;
- nitotinic acid (vitamin PP) - a 'dèanamh nas fheàrr air an metabolism ;
- vitimín E - a 'leasachadh craiceann, falt, tairn, a' neartachadh nàdar
dìon na buidhne; - vitamain de bhuidheann B - riatanach airson obrachadh àbhaisteach a h-uile siostam corp.
Vitamain anns a 'bhrathadh dearg, feumail do bhoireannaich a tha trom le leanabh
Bidh am mom san àm ri teachd feumail airson faighinn a-mach dè na vitamain sònraichte a th 'ann a bhith a' gabhail a-steach dearg dearg. Is e seo vitimín K agus vitim B6 tearc. Tha iad deatamach airson an leasachadh as fheàrr a th 'aig a' fhetois agus a 'cruthachadh a dhìteadh dìonach. Anns a 'bhrathadh dearg tha na stuthan sin air an taisbeanadh ann an cruth furasta a chluinntinn, tha na buannachdan aca air an leasachadh le bhith a' nochdadh choimeasgaidhean bith-eòlais luachmhor eile a tha riatanach airson làn-mhothachadh na màthar.