Is e Okroshka aon de na blasan as fheàrr airson a bhith a 'milleadh tart agus a' call cuideam ann an teas an t-samhraidh. Dèan deasachadh ceart gu okroshka, ach tha e fallain agus èifeachdach airson cuideam a chall.
Bogsa caolaidh glasraich
Ingredients (airson 5 seirbheis):
- aran kvass - 1650 ml;
- buntàta bruite - 250 g (2-3 pcs.);
- boireagan air a ghoil - 100 g (2 pìos);
- uaine na duais - 150 g;
- radair dearg - 100 g;
- cucumearan ùra - 300 g (2-3 pcs.);
- uachtar searbh - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- deiseag mustaird - 10 g;
- salann - airson blas;
- uaine uaine - a rèir do roghainn.
Ullachadh
Dèan buntàta le boil, fàg gu fuaraich. Còcair uighean "cruaidh air bruich", chan eil sinn a 'toirt ach protainnean bhuapa agus gan gearradh a-steach do chiùban beaga. An dèidh sin, cucumearan nighe bruichte, carranan air am bruich, sreaban, buntàta a tha air am fuarachadh agus a ghearradh anns na ciùban. Bu chòir na buileagan a tha air fhàgail bho uighean a bhith air an talamh le uachdar, salann le siùcar, mongard-màthar agus air a thiormachadh le kvass. Tha stuthan sgolte measgaichte agus cuiridh iad anns an fhrigeireadair. Mus dèan thu frithealadh, luich glasraich ann am bobhla, lìon le kvass agus sprinkle le gorman air an gearradh gu grinn.
Bogsa marbhadh feòil
Ingredients:
- feòil air a ghoil - 250 g;
- aran kvass - aon lítear gu leth;
- uaine uaine 120 g;
- uachtar searbh - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- cucumearan ùra - 2 pcs.;
- buntàta bruite - 250 g (3 pìosan);
- mustard - 10 g;
- greens, salainn, siùcair - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Lusan glasraich - cucumbers, buntàta, uighean agus measgachadh. Bidh sinn ga lìonadh le kvass le buineagan maisichte le uachdar, mongard, salann agus siùcar. Mire an fheòil agus cuir ris a 'bhobhla le glasraich. Chuir sinn a-steach an fhrigeire mus do chuir sinn seirbheis. Cuir crìoch air na greens (faodaidh tu greens sam bith a chur ris, mar as trice). Ro seirbheis, àite is sgeadachadh le greens.
Kefir okroshka le feal airson call cuideam
Ingredients:
- cucumber ùr - 2 pcs;
- feal - 300 g;
- garlic - 2 clòbh;
- kefir - 2 chupan;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- greens, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh:
Bidh iad a 'cuairteachadh carranan, uinneanan agus cuir iad ann an uisge goileach còmhla ri feallan nighe. Cook gu deiseil, a 'cur a-steach ro-salann airson blas. An dèidh dhan fheòil deiseil, falbh agus fionnar. Cucumeirean nighe air an gearradh ann an stiallan connlaich, feallan ann an ciùban beaga. Mus cuir thu fighe air falbh, bualadh suas beagan agus teann le glainne de uisge air a ghoil air a ghoil, cuir ri bobhla le cucumbers agus feòil. Molaich na clachan-gaoithe puraichte a lìonadh agus lìonaibh iad le okroshka. Bidh sinn a 'fàgail a' mhias san fhrith-frithealadh mus tòisich sinn. Bidh gorm-uaine briste air a 'mhias.
Air daithead airson call cuideam
Ma bhios thu ag ithe okroshka 2 uair san latha airson seachdain, faodaidh tu suas ri 4kg de chuideam a chall. Tha an daithead air okroshka eadar-dhealaichte bho dhaoine eile le feartan feumail, beairteas de bheotamain agus microelements. Mar phàirt den mhias seo tha teòrachadh, a tha a 'sìneadh an tinneas agus a' sàrachadh a 'bhodhaig le beathachadh, glasraich bruidh, beairteas beairteach, uainean a tha a' gabhail a-steach àireamh mhòr de amino-aigéid agus pròtain.
Ach an aon rud, mus tòisich thu a 'leantainn daithead air okroshke, feumaidh tu bruidhinn ri dotair gus dèanamh cinnteach nach eil còir sam bith ann.