Tha na stòran a 'tabhann taghadh mòr de shiùsaichean deiseil agus caochladh chupa. Ach innsidh sinn dhut mar a nì thu ullachadh salann tomad fhèin. Agus, faodaidh tu a dhèanamh aig àm sam bith den bhliadhna, air sgàth còcaireachd freagarrach mar tomato ùr, agus greim tomato no sù.
Rèit airson salann tomato airson pizza
Ingredients:
- tomatoes - 600 g;
- ola ollaidh - 30 g;
- garlic - 2 clòbh;
- siùcar - 1 teaspoon;
- basil tioram, oregano - 0.5 cuibhreannan gach fear;
- salann mara - 0,5 sglèat.
Ullachadh
Bidh tomatoes a bhios sinn a 'lìonadh le uisge goileach, bidh sinn a' toirt air falbh iad a 'ciùgadh, bidh sinn a' toirt air falbh na peiteanan agus le cuideachadh bho inneal-bogaidh bidh sinn gan tionndadh gu buntàta maisichte. Ma tha thu ag iarraidh gum bi an sauce a 'tighinn a-mach às aonais sìol, faodaidh an buntàta maisichte a bhith air a sgrios le criathar cuideachd. Tòisich an tomato a-steach do siospan, teas e air teine beag, a 'gluasad. Cuir ola ola, siùcair, salann, stir agus còcaireachd airson 15 mionaidean. 5 mionaidean ro dheireadh a 'phròiseis, cuir ris a' chearcall, a 'dol tro na meadhanan agus na sèasan, dhan siùsa. Leig leis an sauce fionnadh sìos agus às deidh sin faodaidh tu a chleachdadh airson pizza a dhèanamh.
Bidh tomato a 'giùlan rèit sauce
Ingredients:
- greim tomato - 4 tbsp. spàinean;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 glainne;
- cinnamon, clòthan talmhainn - 0,25 cupo gach fear;
- piobar dubh - 0,5 crann.
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goilf an uisge agus a' sgaoileadh a 'ghràin tomato ann. An uairsin cuir siùcar, salann, spìosraidh agus measgachadh gu math. A h-uile càil, tha an sauce cha mhòr deiseil. Cho luath 's as fhuaras e, faodaidh tu a chleachdadh ann an diofar shlatan.
Rèit airson sauce tomato teth
Ingredients:
- tomato - 0,5 kg;
- uisge 120 ml;
- coriander - 20 g;
- Piobar teann dearg - 1 pc.;
- coriander - 1 teaspoon;
- garlic - 4-5 fiaclaidean;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an gearradh ann an 4 pàirtean, gan cur ann am pannag, dòrtadh uisge, còmhdaich am pan-mhòr le cliathaich, cuiribh boil. An uairsin lughdaich an teine agus bruich na tomato gu stàit bhrònach, bheir seo timcheall air 15 mionaid. Thoir air falbh am mais a thig às an teine, fionnar e, cuir a-steach e tro fhuaimneach no sgoltag. Garlic a bhios sinn a 'sruthadh le coriand agus salann. Cuir ris a 'mheasgachadh mar thoradh air an tomato, cuir a' chorrandair bhriste agus a 'phiobar a th' air a ghearradh gu tur an sin, salann an sauce tomato airson blas.
Siùbhran tomato airson oideas geamhraidh
Ingredients:
- tomatoes - 2 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- piobar milis (peas) - 20 pcs.;
- piobar dubh (peas) - 15 pcs.;
- clòbh - 15 pcs.;
- cinnamon talmhainn, mongard-làir tioram tioram - blas;
- siùcar - 0.5 cupa;
- Aodach apal fìgear - 1 làr. spàin;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh nan tomato ann an slatesan, leig leotha am feòil feòil. Bidh am purus tomato mar thoradh air a chòcaireachd airson 5 mionaidean, agus às deidh sin bidh sinn a 'sruthadh tro chriathar. Cuir crìoch air an nionnach agus cuir e ris a 'bhuntàta maisichte. Meudaich am meud agus ga ghoil gu leth an tomhas. Garlic a bhios sinn a 'dol tro na meadhanan, bidh sinn ga sgaoileadh ann an uiread tomato, san aon àite, salann, siùcar, spìosraidh agus fìon.
Còcaibh an sauce air teas ìosal airson 10 mionaidean eile, an uairsin a 'sruthadh tro chòmhlan no cladair gus an spìosraidh a sgaradh, agus an uair sin a thoirt air ais a ghoil a-rithist. Bidh sinn a 'dòrtadh an t-siùsa ullaichte thairis air crannagan neo-fhillte, còmhdaich le clachan agus a bhith air an steidheachadh airson timcheall air 40 mionaid, às dèidh sin bidh sinn a' rollaigeadh.
Sàtan tomato airson rùm shish
Ingredients:
- sùgh tomato le cuibhreann - 1 l;
- dill, coriander, peirslig, uinneag uaine - 4 meuran gach;
- garlic - 3 clòbh;
- fiola basil - 2 mheuran;
- sìol is crann-coriander ùr-lusan - 1 crom;
- piobair ruadh teth - airson blas;
- siùcair, salainn - airson blas.
Ullachadh
Ann an sùgh tomato, cuir salainn agus measgachadh. Cuir crìoch air na gorman, cuir an garlic sìos. Meudaich an sùgh le garlic, luibhean agus spìosraidh, bidh piobair teth ann cuideachd airson blas, siùcair. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile nì gu math agus leigidh e breug airson 15 mionaidean.
Rèit airson sauce tomato-garlic
Ingredients:
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- tomato (mòr) - 1 pìos;
- broth feòil - 2 cuilean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 5-6 fiaclaidean;
- salainn, piobar dubh, glasaichean - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an tomato air a sgaoileadh le uisge boileach agus bidh sinn a 'toirt air falbh a' chraiceann bhuaithe, tionndaidh a 'phìob a-steach gu puree le inneal-bogsa. Tha 4 clòcan de dh'earlaig air an leigeil tro na meadhanan agus ga thionndadh ann an ola glasraich airson 1 mhionaid, an uair sin cuiridh iad greim air tomato, mash, stir agus suathadh airson mionaid eile. 2. Cuir am measgachadh le broth boidheach, cuir ris a 'ghalair, a' salainn, a 'phiobar a tha air fhàgail. Cuideachd a 'blasachadh bidh sinn a' cur ris an uaine uaine a th 'ann an coriander agus peirsil.