Thathar a 'meas uighean a tha beairteach ann am pròtain agus mèinnirean aon de na roghainnean as fheàrr airson bracaist. Bidh iad a 'faireachdainn gu tur agus a' cosg lùth fad an latha. Faodaidh tu an còcaireachd ann an diofar dhòighean: boil, fhriochraich no omelets a dhèanamh le lìonadh eadar-dhealaichte. Leis a h-uile seòrsa de stuth airson omelets, is e an aon rud a th 'ann an-còmhnaidh agus tha e deatamach càise. Faodar na pàirtean eile a chur còmhla a rèir do roghainnean agus do mhiannan.
Omelette le ham agus càise
Mas e leannan feòil a th 'annaibh, is toil leat an reasag a leanas, agus faodaidh tu a chòcaireachd ann an grunn dhreachan: omelette le càise is siùsag no le ham.
Ingredients:
- ugh - 2 pìosan;
- ham - 2 lannan;
- càise - 2 lannan;
- tomato - 1 pc.;
- ìm;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'bualadh le piobar agus salann. Gearr casan slaise agus càise, agus tomato - ringlets. Madaidh an t-ìm ann am brat-fhrithealaidh, thoir na h-uighean a th 'air a bhualadh a-steach a-steach agus bruich gus am bi e deiseil, agus an uairsin dòrtar an t-òran agus an càise. Le bhith a 'cleachdadh spatula, cait gu cùramach an omelet, cuir e air plàigh agus sgeadachadh a' mhullach le ringlets de tomato.
Omelette le balgan-buachair agus càise - rèis
Bidh ùidh aig an fheadhainn a bhios a 'cumail suas gu luath no nach ithear feòil air mar a bhios iad a' deasachadh omelette le càise agus balgan-buachair, rud nach bi nas lugha na bracaist leotha.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- Beacagan ùr - 200 g;
- nionnach - 100 g;
- caise cruaidh - 50 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Truailleadh na h-oiseanan gu grinn agus cuiridh i ann an ola glasraich gus an tèid e gu soilleir. An uairsin cuir a-steach am buachair-buachair air a ghearradh ann am plèanaichean, agus cuir fiod gus am bi a h-uile lùth air fhuasgladh. Às dèidh sin, bualadh na h-uighean le salann is piobar agus dòrtaidh tu a-steach do phragan. Feuch an omelette air aon taobh, tionndaidh a-steach e, crathadh le càise gràdh agus cuir fiod airson beagan mhionaidean eile.
Omelette san àmhainn le càise
Faodaidh tu omelette ullachadh le càise chan ann a-mhàin ann am prasgan, ach cuideachd san àmhainn. Bidh sinn a 'co-roinn ribhne airson a bhith a' còcaireachd omelet le càise agus lusan san àmhainn.
Ingredients:
- uighean - 8 pìosan;
- Ìmp - 3.5 fèill. spàinean;
- Greens air an gearradh - 1, 5 fèill.
- salann.
Ullachadh
Cuir na pròtinean eadar na buinn agus dèan cinnteach air leth. Do na buinn, cuir salann, ìm, glasan, ga thionndadh gu h-iomlan agus an uairsin measgachadh le daoine geala. Thoir am measgachadh uighean a-steach do phragan agus cuir e san àmhainn, teas gu 180 ceum. Bèiceadh omelet airson timcheall air 15 mionaid, bu chòir dha èirigh agus a 'bruthadh. Feuch an seirbhis chun a 'bhùird fhad' sa bhios e blàth.
Omelette le bainne is càise
Gus do omelet a dhèanamh nas sìmplidh, bu chòir dha a bhith air a bruich le bainne, agus ma tha beagan ùine agad air fhàgail, rannsaichidh sinn reas airson mar a nì thu omelette le càise parmesan agus iasg air a smocadh.
Ingredients:
- uighean - 6 pcs.;
- trosg no maise de smocadh teann - 200 g;
- bainne - 450 g;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- ìm - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- peirsil, salainn, talamh piobar geal.
Ullachadh
Cuir an t-iasg ann an sospan, thoir air a 'bhainne agus thoir air boil air teine beag. Cook airson 5 mionaidean, agus an uairsin faigh an t-iasg agus roinn e na pìosan beaga. Cha dhòigh bainne a-mach. Melta leth eile den ìm,
Nuair a bhios an sauce deiseil, cuir iasg, uaine, salainn agus piobar thuige. Bidh uighean a 'bualadh le salann is piobar agus a' dòrtadh a-steach do phras-fhrithealaidh teas agus frith gus am bi iad air am bruich, ach gus am bi mullach an omelet fhathast bog. A-nis cuir às an t-slat-bhrisidh bhon teine, sgaoil an t-saran a tha air a dheasachadh thairis air uachdar na h-omelet agus crathadh le càise parmesan gràndaichte. Bidh sinn a 'cur seo gu lèir dhan àmhainn, gus am bi an càise a' leaghadh, agus bidh sinn a 'còrdadh ri omelet annasach.