Bidh sinn a 'tairgsinn rèis airson pasgan bòidheach le feòil fhrioghadh domhainn, agus ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu iomadachadh le bhith a' cur balgan-buachair, uighean bruidh, no eadhon le glasraich a ' lìonadh le càl no buntàta .
Pasgan fuadain le feòil fhriochte - reas
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 640-700 g;
- uisge 60 ml;
- bainne - 250 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- ola glasraich - 125 ml;
- yeast tioram - 7-10 g;
- siùcar gràinte - 50 g;
- salann - 10 g;
- ola glasraich airson fras domhainn - 750 ml;
Airson an lìonadh:
- cuibhreann de mhairt-fheòil agus muiceann ann an cuibhreannan co-ionnan - 750 g;
- nionnach - 100 g;
- dill air a thiormachadh (roghainneil) - blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
A 'fàs suas ri trì fichead' sa h-ochd no dà fhichead ìre de uisge, cuir a-steach blàthachadh ann agus cuir àite ann an àite blàth airson timcheall air còig deug gu fichead mionaid no gus am bi foam uachdar ann.
Ann an soitheach domhainn, far am bi sinn a 'tòiseachadh air an taois, bidh sinn a' blàthachadh a 'bhainne, a' dòrtadh anns an t-siùcair, a 'salainn agus a' gluasad gus an cuir iad às. An uair sin cuir uighean a tha air an bualadh gu aotrom, ola glasraich agus a-rithist deagh mheasgachadh. A-nis dòrtadh leth earrann de mhin cruithneachd, ga sgaoileadh ro-làimh, agus gluasad gu math. An uair sin, ann an earrannan beaga eile, cuir a-steach am flùr agus an uisge a th 'air fhàgail le yeast, gach uair a' glùdadh gu mionaideach.
Bu chòir don phròiseas glùidhte leantainn air adhart gus am bi an taois air a sgaradh gu math bho bhallachan na soithichean agus na làmhan. Airson an cothromachadh measgachadh, bidh sinn uaireannan a 'giùlan cuid de na làmhan le ola glasraich. Dh'fhaoidte gum bi feum agad air beagan eile de flùr gus an toradh bog a tha riatanach.
Tha taois air a dhèanamh ullaichte ga chur ann an àite coisteach blàth airson grunn uairean a thìde gus àrdachadh ann an tomhas co-dhiù dà uair. Rè an àm seo, bidh sinn a 'dèanamh gèilleadh aon uair agus leig leis an àrdachadh a-rithist.
Fhad 'sa bhios an taois airson na pasgan domhainn air a thionndadh, lìonaidh sinn suas iad. Tha feòil a tha air a nighe agus air a thiormachadh air a ghearradh ann am pìosan, air a sgrìobadh le grinnear feòil agus air a leaghadh air preheated le pìos beag de phras-ola ola glasraich. Bidh sinn a 'toirt dha oiseanan donn, gluasad, cuir a-steach ro-ghlanadh agus melenkoko agus bidh sinn a' seasamh air an teine airson beagan mhionaidean eile. Aig deireadh an fhrithidh, bidh sinn a 'glanadh an lìon le salann, piobar dhubh agus, ma tha e ag iarraidh, tilg beagan saill tioram. A-rithist bidh sinn a 'measgachadh math, cuir às an teine agus bheir sinn ùine airson fuar.
Tha an taois air a dhol a-steach, tha an lìonadh air fhuarachadh sìos, tha sinn a 'dol air adhart gu dealbhadh na paidhean. Bidh sinn a 'toirt a-mach cuid bheag den deuchainn, coltach ri gallnut mòr no ubhal beag, glùinean le meòir gus cèic rèidh fhaighinn, lìonaidh e le lòch-bùird lìonaidh, cuir dheth agus cuiridh e na h-oirean. Leudaich na stuthan air bòrd beag le flùr no bòrd lusan glas agus bheir thu deich mionaidean airson dearbhadh. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich a-steach don kazanok no a-steach do phragan domhainn le bonn tioram, blàth gu math agus cuir na pasgan bho dhà thaobh gu dath bòidheach donn.