An robh fios agad gu bheil thu comasach air sgiobannan a tha uamhasach bòidheach a chòcaireachd nad dhachaigh fhèin ann an àmhainn a chaidh a dhèanamh bho lavash Armenian àbhaisteach? A bharrachd air an sin, chan eil a 'bhiadh seo, chan ann a-mhàin gun a bhith nas ìsle na stuthan a chaidh a cheannach gus blas a dhèanamh, ach tha iad a' dol thairis orra gu mòr a thaobh goireasan. Chan eil cuiridhean cronail, blasan fuadain agus luchd-togail blas. Chan eil a h-uile dad ach nàdarra agus gu tur gun chron.
Mar a nì thu sgioban pita crispy le càise san àmhainn - rèis
Ingredients:
- lavash Airmianach tana - 1 pc.;
- uachtar searbh - 110 g;
- ugh - 0.5 pcs.;
- garlic - 0.5-1 fiaclair;
- caise cruaidh - 30-40 g;
- lusan spicy - airson blas;
- measgachadh de phiopairean - airson blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla, measgachadh uachdar searbh agus leth an ugh a th' air a bhuail, cuir salann, luibhean, air an sgapadh agus am bruthadh tro na meadhanan agus am measgachadh. Tha lavash air a rolladh air uachdar còmhnard, air a chnàmh le measgachadh deiseil agus air a sgeadachadh le sreath tana de chàise gràsta. A-nis ga ghearradh a-steach ann an ceàrnagan, triantanan, ceart-cheàrnaich no rhombuses agus ga chur air duilleag bèicearachd. Faodaidh tu a bhith air a chòmhdach ro làimh le pàipear peantaidh gus cus truailleadh a sheachnadh. Cuiridh sinn e ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 195 ceum agus cuiridh sinn na sgioban fon tiotal teòthachd seo bho chòig gu deich mionaidean.
Dèan cinnteach gun lean thu a 'phròiseas gus nach bi na sgioban a' losgadh, feumaidh tu a thiormachadh airson toradh crisp agus beagan donn.
Sgioban bho aran pita san dachaigh san àmhainn - rèis le greens
Ingredients:
- lavash Airmianach tana - 2 pcs.;
- ola ollaidh no ola glasraich - 60 ml;
- greens ùr de dill agus (no) peirsil;
- garlic - 1-2 fiaclan;
- Pùdar pùdar - airson blas;
- measgachadh de phiopairean - airson blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thoir ola ola a-steach dhan bhogha, brùth air fiaclan glanaidh garl tro na pàipearan, cuir lusan ùra ùra, salann, paprika talmhainn, measgachadh de phiopairean agus measgachadh. Aran pita air a leudachadh le bruis air a dheisealachadh le measgachadh spìosrach, gearradh a-steach ann an slatan agus cuiridh iad air bileag tioram. Obraich a-mach na sgioban airson tiormachadh agus solas-donn ann an pre-uisgeachadh gu 200 ceàrnag ochd fad còig gu deich mionaidean.
Ciamar a nì thu sglèatan bho aran pita ann an àmhainn le ham?
Ingredients:
- aran pita mòr tana - 1 pc.;
- uachtar searbh - 90 g;
- ugh - 1 pìos;
- ham - 70 g;
- caise cruaidh - 90 g;
- paprika grinnte - airson blas;
- greens dill ùr - airson blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha Lavash air a ghearradh anns na sligeachan a tha ag iarraidh agus air a chur air duilleag bèicearachd gu teann ri chèile. Measgachadh anns an ugh a th 'air a ghlèidheadh, uachtar searbh, paprika, salainn agus dill air a ghearradh gu h-ìosal agus còmhdaich le tartan brùis de mheasgachadh labhas. Tha càise air a leigeil le greim beag, agus tha an t-aodach air a ghearradh ann an ciùban no stiallan beaga. Bidh sinn a 'toirt na pìosan aran pita air a' mhullach le càise agus casan agus cuiridh sinn ann an tobar teas gu 200 ceum àmhainn airson deich mionaidean. Air an ullachadh, bidh sinn a 'sgaradh na pìosan bho chèile le dian sgian.