Tha na h-iasgairean anns an ùine againn air an dèanamh le sauerkraut, iasg agus lìonadh eile, ach tha sinn fhathast a 'cur romhpa an dà reasabaid feòil clasaigeach as fheàrr a th' agad.
Rèit clasaigeach airson dumplings air an dèanamh le dachaighean
Ingredients:
- muiceann - 0.3 kg;
- mairteoil - 0.3 cg;
- ugh - 1 pìos;
- oinniún - 2 oiseanan;
- flùr - 0.45 cg;
- uisge 250 ml;
- salann - 15 g;
- piobar.
Ullachadh
Bu chòir feòil a thaghadh gu sgiobalta, oir bidh seo gu dìreach an urra ri toradh deireannach na h-obrach coileanaidh agad. Nì thu feòil gu faiceallach, cuir às an fhilm agus na feòil, tha geir mairtfheòil air a ghearradh nas fheàrr cuideachd, ach is fheàrr leis an lann fhàgail. Às dèidh sin, bu chòir an fheòil a ghearradh ann am pìosan le bogsa geama no beagan eile, agus is e beagan de lobules a th 'ann. An uair sin cleachd feòil mhiorach gus feòil mucc a dhèanamh. Mar thoradh air sin, feumar salann is piobar a dhèanamh, ach dìreach mus tèid an fheòil a-steach don taois. Ma tha stuth cruaidh ri ràdh, na biodh eagal ort uisge a chleachdadh, ach na bi cus thairis.
Tha an reasag chlasaigeach airson dumplings air an dèanamh air an taigh air an uisge, reasabaidhean eile le bhith a 'cur bainne a-steach, chan eil seo clasaigeach idir. Cuir an ugh còmhla ris an uisge agus a 'salainn, a' measgachadh gu tur, agus òl flùr air a 'bheinn, a' dèanamh an t-sloc ann, far a bheil agad ri uisge a chuir a-steach leis an ugh. Le bhith a 'gèilleadh an taois sìos pìos mu leth dhrochaid agus dall am ball, mura caill e cumadh airson beagan mhionaidean, tha an taois math, ach aig an aon àm bi mothachail mu bhith a' dèanamh an taois gu math cas.
Rol e le tiugh 2 mm, cuir glainne a-steach airson na pìosan a ghearradh airson dumplings. Cuir an fheòil mhiorach air an taois, dall an tumadh agus na gnìomhan sin a-rithist gus am bi thu a 'ruith a-mach à stuth. Bidh dumplings làn-ullaichte air an cur ann an uisge saillte cas làidir, agus an dèidh dìreadh suas, lughdaich an teòthachd agus feitheamh eadar 5-7 mionaidean, ged a tha ùine a 'chòcaireachd gu dìreach an urra ri meud nan dumplings.
Rèiteachadh clasaigeach de chraobhan Siberia
Ingredients:
- Amhach muiceach - 0.4 cg;
- mairteoil - 0,7 kg;
- broth feòla - 70 g;
- ugh - 2 pìosan;
- oinniún - 2 oiseanan;
- flùr - 0,75 kg;
- uisge 250 ml;
- peirsil no neadan - 1 buidheann;
- salann - 40 g;
- piobar.
Ullachadh
An dèidh do bheinn flùr a dhòrtadh agus a bhith a 'dèanamh lag ann, dòrtadh uisge, uighean agus air a mheasadh gu ro-làimh agus gu cùramach