Faodar a mheas gu bheil sgiathan cearc ann an salann meala, làn cruaidh agus crispy mar dhìleas ùr-nodha. Nuair a bhios iad ag ullachadh chan eil dad duilich ach tha toraidhean na h-obrach cho inntinneach is gum bi thu airson an còcaireachd a-rithist is a-rithist! Tha an rèis airson sgiathan ann an salann meala na iongnadh dha na mnathan taighe, deiseil gus iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean aca a h-uile turas, a 'deasachadh a' chùis seo ann an iomadh dòigh.
An t-òrdugh airson sgiathan ann an saise soith-meala
Ingredients:
- sgiathan cearc - 500 g;
- pineapples le tun - can urrainn;
- sauce soith - 4 fonsa. l.;
- mil - 2 fonsa. l.;
- oinnsean - 1 pc.;
- buntàta - 5 pcs.;
- ìm - 20 g;
- Salt agus spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Thathas a 'dèanamh deiseil, ga nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an trì pàirtean. An ath uair, gabhaidh sinn caismeach: ann am bobhla, measgachadh siùbh soi, mil, na spìosraidhean as fheàrr leotha agus trì rùm-bhùird de shirup bho chinn pineapple. Às dèidh sin, dòrtaidh an fheòil leis an t-siùbhra a tha a 'tighinn às a dhèidh agus fàg e gu bhith a' marcachd airson leth uair a thìde.
A-nis a 'sruthadh agus a' briseadh a 'bhuntàta, air a ghearradh ann am plèanaichean tana. Bidh oinniún air a ghlanadh cuideachd agus air a ghearradh ann an leth chearcaill. Bidh sinn a 'tòiseachadh a' blàthachadh an àmhainn. Bidh sinn a 'gèilleadh gu cùramach a' bhèicearachd le ìm, cuir a-mach am buntàta, agus cuir na cearcaill nathrach air a 'mhullach. An uairsin cuir a-mach na sgiathan agus sligean brèagha de phineapple. A-nis lìon am biadh gu lèir le marinade agus cuir an duilleag ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 180 mionaid airson 15 mionaidean. Às dèidh na h-ùine seo, bu chòir na sgiathan a bhith air an tionndadh agus a bhith air am bocadh airson teas airson timcheall air 20 mionaid.
Tha an ath reas airson sgiathan ann an sàl meala ann am bòrd-fhrithealaidh a 'dèanamh cinnteach gum bi feòil fiadhaich air a dheasachadh agus taobh aibhne brèagha a cheart cho furasta.
Dèan sgiathan cearc ann an salann meala ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- sauce soith - 3 fonsa. l.;
- mil - 2 fonsa. l.;
- garlic - 3-4 clòbh;
- Ginger - 2 cm;
- gràs tomato - 3s. l.;
- ìm - 20 g;
- ola glasraich - 3 fonsa. l.;
- Salt agus spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Thathas a 'dèanamh deiseil, a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an dà phàirt. An uair sin bainne an fheòil ann am bobhla air leth. An toiseach, air a uisgeachadh le saucean soy, an uair sin ola glasraich. Bidh sinn a 'fàgail a' chearc air a mhuir airson leth uair a thìde.
Às deidh sin bidh sinn a 'còmhdach an duilleag bèicearachd le foil, a' sgaoileadh a-mach na sgiathan agus a 'fuine airson 30 mionaid aig teòthachd 180 céim. Aig an àm seo bidh sinn ag ullachadh reothadh mil. Bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh na h-eòrna agus a 'bhroinn ginger. An uairsin, leag thu ìm air a 'phras-bhrisidh, mil, an soy soy agus a' ghluasad tomato le uisge. An uairsin, thoir air falbh na sgiathan às an àmhainn, cuir e ann am bòrd-fhrèadha, ga thionndadh air adhart, airson còmhdach fiodha eadhon air gach taobh. An uair sin gabhaidh am feòil a-mach às a 'phras-bhrisidh agus fàg e gus fuar.
Agus cuiridh an t-oideas mu dheireadh a thagh sinn airson sgiathan ann an salann meala iongnadh air na h-aoighean leis a 'bhlas as fheàrr agus an t-iongnadh iongantach.
Aodach ann an salann meala
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- mil - 3 fonsa. l.;
- cnothan-cnòthan;
- sauce soith - 3 fonsa. l.;
- ola glasraich - 3 fonsa. l.;
- Salt agus spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Ullaich am biadh leis an t-sauce. Bidh sinn a 'glanadh cnothan-cnòthan bhon t-slige, a' briseadh nan kernels ann an inneal-sgrìobhaidh. An uairsin measgachadh na cnothan le sauce-soighe agus mil. An uair sin cuir ris an ola glasraich agus measgachadh a h-uile càil. Tha sgiathan cearc air an sgrios, air an nighe,
Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le fiodh agus a 'leagail na feòla. Bèiceadh a 'mhias ann an àmhainn 180 ceum ro-sheasmhach airson 25 mionaid. An uairsin cuir ris an teine agus bruich gus an tèid na sgiathan a chòmhdach le sgàil chruaidh crispy. Faodaidh tu seirbheis leis an dà gharnish agus às aonais. Ma tha thu ag iarraidh, sgeadachadh le dioganan lemon no lusan ùra.
Coimhead airson barrachd reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd an eun seo, molamaid feuchainn ri sgiathan a dhèanamh air sgiathan leann no cearc ann an aerogrill .