Bidh saladan puist air an ullachadh a 'gabhail a-steach na riatanasan gun a bhith a' cleachdadh stuthan de bhunadh beathach. Ann an cuid de làithean de fastadh èisg agus biadh-mara tha na h-èididhean le com-pàirteachadh gu sònraichte bòidheach. Cuidichidh eadar-dhealachaidhean de na h-ionadan as soirbheachaile, a thairgsinn gu h-ìosal, thu gus clàr-bìdh a dhèanamh gun bhiadh.
Reasabaidhean de shaladan a th 'ann
Mar riaghailt, thèid saladan a bharrachd a dheasachadh às aonais mayonnaise no an àite sin thèid salann saor bho ugh a chleachdadh. Air sgàth cion feòil no eadhon iasg, gheibh thu blas meadhanach cothromach. Is e am prìomh rud gu bheil na pàirtean air an cur còmhla gu co-òrdanail agus a 'cur ri chèile. Airson saturation, thathas tric a 'toirt a-steach aodach èisg no bolg-buachair ann an cumadh bruich.
Salad le squid
Gus salad ullachadh le squid, fiadhaich agus blasta, a rèir mòran, feumaidh an toradh an toiseach ullachadh agus a ghoil. Tha claisean air an tumadh an toiseach ann an uisge teth, air an glanadh, agus an uair sin air an goil airson dà mhionaid, gun a bhith nas fhaide.
Ingredients:
- squid - 300 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- Cucumbers Ùra - 2 pcs.;
- ionnan salad - 100 g;
- balgan-buachair picilte - 100 g;
- arbhar stuag - 200 g;
- fàisneachd glasraich, piobar, peirsil, dill, salann.
Ullachadh
- Tha buntàta agus squids boiled air an giùlan.
- Tha an aon dhòigh air ciùcran brònach, oinniún, balgan-buachair maisichte.
- Meudaich a h-uile càil le arbhar, ràith gus blas a shealltainn agus a sheirbheadh, mar saladan sam bith eile, a 'sgeadachadh le geugan uaine.
Salad le pòna
Faodar an salad blasach, a tha air a chur sìos gu h-ìosal, a dhèanamh agus a chleachdadh ann an cruth blàth no fuar. Tha e nas fheàrr a bhith a 'dèanamh sgàinidh air an cuid fhèin, a' friseadh pìosan breagha de aran ann am bòrd-fhrithealaidh le ola no gan tiormachadh san àmhainn. Faodaidh tu rubadh a dhèanamh orra le garlic a bharrachd, a tha ag eadar-dhealachadh blas na bìdh agus ga dhèanamh nas spice.
Ingredients:
- haricot bean - 120 g;
- carranan, bleibean - 100 g;
- aran - 2 pìosan;
- garlic (roghainneil) - 1 fiacail;
- ola lus na grèine air a sgeadachadh - 100 ml;
- sauce soith - 10 ml;
- fuasgladh, duilleagan basil.
Ullachadh
- Dèan ullachadh suariki bho thùs.
- Gabhaibh fa leth airson glasraich geir, measgachadh iad le pònairean, ràith le saucean soith, ma bhios sin riatanach, cuir salainn a-steach agus sgioblachadh le sgiobannan a chaidh a dheasachadh roimhe.
- Dèan salad fiadhaich le pònairean agus cròinean sa bhad, no às dèidh fuarachadh, a 'cur duilleagan basil.
Salad le balgan-buachair
Salad le balgan-buachair, faodaidh an reasabaidh làidir a bhith air a mheasgachadh, a 'cur ri chèile pàirtean glasraich eile, agus chan eil e comasach chan e a-mhàin biadh bòidheach, ach cuideachd cothromach. Tha e air a h-uile càil airson ath-shuidheachadh na buidhne leis na h-eileamaidean riatanach, mèinnirean, vitamain agus a bhith a 'faighinn a-mach agus a' riarachadh an t-acras.
Ingredients:
- champignons ùra - 200 g;
- salad duilleagan frise no feadhainn eile - 150 g;
- creagan de tarragon - 2-3 pcs.;
- sionnach làn - 50 g;
- cnothan-seinnse no seudar - 150 g;
- ola ollaidh - 100 ml;
- ciùn - 50 ml;
- fìon geal fìonag - 40 ml;
- salann - 5 g.
Ullachadh
- Bratagan biorach agus craiceann tarragon air an gearradh gu breagha, air an measgachadh le dà sheòrsa ola, fìonag, podsalivayut agus a 'bualadh air a h-uile inneal gus an tèid eullan a chruthachadh.
- Cuir a-steach balgan-buachair a nighe tro na plainichean tana, a 'dòrtadh leth den chuibhreann den t-siùrran ullaichte agus fàg airson timcheall air deich mionaidean.
- Anns an eadar-ama, tiormaich na cnothan ann am pana-fhiodha tioram. Gretskie a bharrachd air duilleagan cedar a bhriseadh gu tur.
- Ann am bobhla, thèid duilleagan salad nighe agus tioram a leagail, gan tarraing le na làmhan, a 'dòrtadh an èideadh a tha air fhàgail, a' sgaoileadh am buinn-buachair, a 'measgachadh agus a' crathadh le cnothan.
Salad craobhan le craobhan
Tha an salad le bataichean craobhan air a thoirt seachad air làithean ceadaichte. Tha am biadh a 'fàs blasda agus math. Tha eadhon an fheadhainn nach do ghabh iad a-riamh a 'coimhead gu luath, gu dealasach a' freagairt air feartan leithid salad agus ga ithe le toileachas. Faodar a dheasachadh cuideachd airson clàr-taice àbhaisteach, le uachdar searbh no Provencal clasaigeach.
Ingredients:
- bataichean crab - 250 g;
- ionaltradh ris - 150 g;
- itean nionnach - 7 pcs.;
- Agarics arbhair agus meala - 350 g gach fear;
- mayonnaise glasraich - 200 g;
- sgaoileadh.
Ullachadh
- Coilich a-mach mus tèid a thrioblachadh gus an tèid a chòcaireachd.
- Bataichean crannaichte air an sgapadh, iteagan nan oisean air an gearradh gu bream.
- Cuir còmhla na h-innealan a th 'air an ullachadh, agar arbhair agus meala ann am bobhla, ràithe le maranas, cuir salann, piobar agus measgachadh.
- Freiceadan le greens lean.
Salad le cromagan
Bidh salad èiginn le biadh mara na sgeadachadh de fhèis sam bith agus bidh e a 'toirt iomadachadh chan ann a-mhàin air a' chlàr-bìdh san dreuchd, ach cuideachd an clàr àbhaisteach. Faodar grapefruit a chur an àite orange ma tha e ag iarraidh, agus cuideachd cuir sùgh beag lemon gus an èideadh.
Ingredients:
- bratagan air an slaodadh - 250 g;
- avocado, grapefruit meadhanach - 1 pc.;
- 2 cucumear meadhanach;
- duilleagan den gheamhradh deighe - 0.5 gunna;
- Leibhean Provencal - crioch;
- fiaclan garlic - 1 pìos;
- chili - 0,25 pod;
- salainn mara agus geir glasraich.
Ullachadh
- Ann am brat-frèiceag, cuir fiod anns an ola, air a sgoltadh agus a ghearradh ann an garllan agus a 'gearradh air ceathramh, gabh a-mach air plàigh, agus ann am piquant donn gus am bi a' chromag deiseil.
- Purify and shred avocado diced and cucumber.
- Bidh grapefruit no orange a 'cuidhteas filmichean geal agus geal, gearradh an fheòil san aon dòigh.
- Brùth a-mach na duilleagan den ghleann-deighe agus cuir e ann am bowl salad, a 'sgoltadh agus a' ràith le ola.
- A bharrachd air a 'mheasgachadh, bidh na ciùban, na cromagan, an ràith a' dèanamh le luibhean agus a 'frithealadh sa bhad.
Salad Olivier
Air a 'bhòrd fèille aig àm luath, faodaidh tu salad ullachadh "Olivier", reasabaidh làidir a tha eadar-dhealaichte bho na beagan thraidiseanta. An àite an stuth feòil a tha air a chleachdadh le balgan-buachair bruite, friochte no le stuag, agus bidh eudach glasraich an àite Provencal.
Ingredients:
- buinn-buachair sam bith - 0,5 kg;
- buntàta agus cucumearan picilte - 5 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- orainn salad geal - 1 pìos;
- peasan - 400 g;
- mayonnaise glasraich - 200 g;
- sgaoileadh.
Ullachadh
- Boil na glasraich, glan agus gearradh ann an ciùban.
- Bhiodh an aon dòigh a 'glanadh agus a' deasachadh balgan-buachair.
- Measg na h-àrainnean le pògan, ràithe le blas, measgachadh.
- Thathas a 'frithealadh salad leanbh làidir "Olivier", sgeadaichte le geugan uaine.
Salad le arbhar
Bidh cur-a-steach ùr ris a 'bhiadh na shàladair le coirce. Coisich am biadh le caban Peking a tha gu math brèagha, cucùcra, thoir an t-searbhant fuaran, agus uisge na h-innealan le sgeadachadh stèidhichte air sùim lemon, a tha a 'toirt a-steach an tinneas a tha a dhìth agus a' blasad na bìdh a tha co-chòrdail.
Ingredients:
- A 'buain càl - 0.5 ceann;
- cucumber - 1 pìos;
- arbhar - 300 g;
- itean nionnach - 5 pcs.;
- ola ollaidh - 30 ml;
- sùgh lemon - 15 ml;
- dill, seusanachadh.
Ullachadh
- Shred càl Sìneach agus cucair le sreathan.
- Cuir crìoch air a 'mhuir agus air iteagan, measgachadh na h-àrainnean le arbhar.
- Coltach ri mòran saladan eile, tha an dias air a lìonadh le ola ollaidh agus aodach sùim lemon, a 'toirt am measgachadh airson blas le salann agus mùsg.
Salad le tuna
Faodar an salad le èisg air a shàthadh agus tha e na dheagh eisimpleir de mheasgachadh de dh'iasg le sgoltadh de lusan. Bhiodh Yastvo tric a 'cur ri duilleagan salad, a tha a' toirt deagh bhuaidh air blas agus coltas bidhean-bidhe.
Ingredients:
- tuna ann am pige anns a sùgh - 100 g;
- cherry tomatoes - 250 g;
- cupcran agus criogaid - 100 g;
- duilleagan de gheug-deighe agus geugan de basil - air trì geugan;
- garlic - 1 fiacail;
- ola, tioramachadh.
Ullachadh
- Gus a bhith a 'dèanamh salad làidir le innean-tunna, thèid a h-uile glasraich a ghearradh ann an ciùban, agus leth tomato.
- Cuir ris a 'chnoc-deighe agus an crann-laighe sgapte, dòrtair a h-uile càil le ola, cuir salann, sèasan le garlic talmhainn agus measgachadh.