Tha Squid na biadh mara feumail, bòidheach, bòidheach agus biadh. A 'cleachdadh squid mar phrìomh thoraidhean, faodaidh tu diofar shealaidhean inntinneach agus blasda ullachadh. Mar an dàrna prìomh phàirt, faodaidh tu ùbhlan milis is searbh a chleachdadh, anns an dòigh as fheàrr agus atharraichidh e gu co-chòrdail ri blas squid. Bheir an dà thàthchuid seo blasad de shalatan. Gu dearbh, bidh feum air cuid de stuthan eile airson ullachadh salad le squid agus ùbhlan.
Salad le squid, ùbhlan agus càise, càl mara agus garlic
Ingredients:
- squid (feòil no clais bheag) - mu 300 g;
- Ùlan milis is searbh uaine - 1-2 pcs.;
- lemon;
- cèile-mara (deiseil) - mu 200 g;
- sàl càise (mar brynza, feta, mozzarella) - mu 150 g;
- garlic - 1-3 clòbh;
- piobair teann ùr;
- ola glasraich den chiad bhualadh fuar.
Ullachadh
Squid air a sgeadachadh le uisge goileach, glanadh de fhilmichean agus de dh 'innealan caola. Boil ann an uisge ghoileach airson trì mionaidean a bharrachd. Bidh sinn a 'gearradh le connlach (stiallan goirid tana). Shèid Apple pìosan beaga agus spìon le sùgh lemon, agus mar sin cha bhi e dorcha, agus càise - ciùban beaga. Tha seo uile ceangailte ann am bobhla salad. Cuiridh sinn clach mara. Rèiteachadh an ìm le salann agus garlic agus piobar ruadh. Tòisich an salad agus am measgachadh.
Salad de squid le ùbhlan, uighean, cucarra ùr agus uinneanan
Ingredients:
- squid (closaichean beaga) - mu 300 g;
- Ùlan uaine milis agus searbh - 1 pc.;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- cucumbers beaga - 3-4 pcs.;
- oinniún (dearg nas fheàrr) - 1 pc.;
- lemon;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich;
- tha greens ùr eadar-dhealaichte.
Ullachadh
Thathas a 'bruich claisean sgudail air an sgudal airson 3 mionaidean, air an fhuarachadh agus a ghearradh ann an stiallan fada (tha iad air am pasgadh gu h-àlainn gu snìomhagan). Oinniún air a ghearradh ann an semicircles tana, agus ùbhlan - ann an sligean beaga tana, a 'crathadh le sùgh lemon. Bhiodh cucumbers a 'gearradh leacan, agus ugh cearc air bruich, garlic agus glasaichean air an gearradh gu breag le sgian. Bidh sinn a 'cur a h-uile rud còmhla ann am bowl salad, a' dòrtadh ola agus a 'measgachadh. Faodar seilleanan den leithid a bhith air an toirt seachad do fhìonailean aotrom, vodca, gin, limoncello, grappa, rakia.
Salad le squid agus apal anns an stoidhle Far an Ear
Ingredients:
- cladhach squid - 200 g;
- ùbhlan gun samhradh - 2 pìosan;
- sùgh lemon - 50 ml;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- carrots - 1 pìos;
- sìol sesame - 1 làr. spàin;
- ràimhseachadh airson glasraich còcaireachd "ann an Korean";
- fìonag nàdarrach - 2 làr-bhreac. spàinean;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh clachan sgadain air an glanadh bho fhilmichean, air an nighe, a ghearradh ann am fàinneachan agus air an goil ann an uisge goileach airson 3 mionaidean, agus an uair sin air an tilgeil air ais gu colander. Nuair a bhios an t-uisge a 'draibheadh agus na fàinneachan fuarrach, cuiridh sinn iad ann am bobhla salad agus bidh sinn a' dòrtadh an t-sauce soith . Bidh carraidean air an glanadh, triùir air grater sònraichte no air an gearradh ann an sreathan fìor thana agus dòrtadh 1 tbsp. spàin de bhìonag, cuir spìosraidhean, measgachadh agus fàgail airson dhà uair a thìde. Nuair a tha na fàinneachan carrota agus squid air a bhith air am marinateachadh gu leòr, measgachadh iad, cuir ùbhlan air an gearradh ann an sreathan, air an tiormachadh ann am pana-fhiodha tioram de sesame. Bidh sinn a 'deasachadh an èideadh: measgachadh an ola glasraich, sùgh lemonan agus an fhìonag a tha air fhàgail, a' glanadh agus a dhòrtadh an salad. Chan eil feum air salann.
Salad de squid le ùbhlan ann an Iapan
Ingredients:
- cladhach squid - 3 pìosan;
- chan eil ùbhlan mòr - 3 pcs.;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- uisge mèinnearach - 50 ml;
- Flùr cruithneachd - tùthan 3-4. spàinean;
- ola glasraich airson friathadh domhainn;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh clachan de chaorach air an glanadh, air an nighe, air an gearradh le fàinneachan, air an goil airson 2 mhionaid, bidh sinn cool. Dèan peallan de na h-ùbhlan bhon sgàil, cuir a-mach a 'chridhe agus gearradh iad ann am fàinneachan. Bho uighean, min, spìosraidh agus uisge mèinnearach bidh sinn a 'còcaireachd claret glè thiugh. Cuiridh sinn fàinneagan ùbhlan is sgudan a-steach dhan bhrath agus bidh sinn a 'frithealadh gu luath ann am frith-dhomhainn. Leig leinn an còrr de ola a sgaoileadh agus a sgaoileadh ann an òrdugh air thuaiream air na plèanaichean. Faodaidh tu brògan cuilcain a chur ris.