Okroshka - brot fuar, a tha cho cuideachail anns an t-seusan blàth. Le teachd an earraich, tha thu ag iarraidh ùrachadh agus measgachadh anns a 'chlàr-taice. Tha mòran reasabaidhean ann airson okroshki. Is toil le cuideigin okroshka air broth, cuideigin - air an t-seum, cuideigin eile - air kvass. Bidh cuid mar bhunait a 'cleachdadh cucumber pickle. Agus an do rinn thu oidhirp ceart air okroshka air uisge mèinnearach? Mura h-eil, bidh sinn a-nis a 'teagasg dhut mar a nì thu ullachadh. Tha uisge mèinnearach a 'toirt ceart gu leòr dha ceartas agus piquancy. Tha a h-uile dad luath agus sìmplidh, ach bhon bhlas bidh thu toilichte.
An rèis airson uisge mèinnearach
Ingredients:
- buntàta - 0.5 cg;
- uighean - 6 pcs.;
- cucair ùr (meadhan-mheud) - 4 pcs.;
- feòil - 300 g;
- uachtar searbh - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- raidis - 150 g;
- Greens of dill agus parsley - 1 buidheann;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- uisge mèinnearach mèinnearach - 3 l;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh glasraich, feòil, uighean a 'goil gus am bruich iad. Bidh uighean is glasraich air an glanadh. Tha a h-uile stuth a 'gearradh nan ciùban beaga. Tha uainean agus uinneanan air an crùsgadh gu crùbailte, air am milleadh ann am bobhla le salainn agus sùgh lemon. Tha na pàirtean uile measgaichte. Tha uachdar uachdar air a mheasgachadh le mayonnaise, air a sgaoileadh ann an 1 liotar de dh'ùr mianrach, a 'tighinn còmhla ri stuthan eile, an uair sin cuir ris an uisge a tha air fhàgail agus measgachadh. Ma tha feum air, cuir dàil air blasad. Tha Okroshka air uisge mèinnearach deiseil, tha e fhathast airson fuarachadh, agus faodar a thoirt don bhòrd.
Okroshka le cearc fiadhaich air uisge mèinnireach agus kefir
Ingredients:
- buntàta - 300 g;
- uighean - 5 pcs.;
- cucumber - 2 pìos;
- dill greens - 50 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- cearc broilleach de chearc - 1 pc.;
- a 'fuireachd 1% - 1.5 liotair;
- Mèinnear carbonach - 1 liotair;
- uachtar searbh - 100 g;
- mustard - 1 teaspoon;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mo bhuntàta agus bruich "ann an èideadh". Bidh uighean a 'bruich le cruaidh. Bidh buntàta is uighean air an glanadh, ma tha cucumbers le craiceann tana, chan fheum iad a ghlanadh. Gheàrr sinn a h-uile rud a-steach do chiùban. Bhon bruthach bidh sinn a 'craiceadh, bidh feòil air a ghearradh gu math cuideachd. Gluais an oinniún cruaidh agus cuir a-steach ann am bobhla, cuir pìos de shalainn agus teans math de tolkushka fiodha. Bidh sinn a 'dèanamh seo gus an tig an sùgh às an uaine, agus bidh an okroshka a' fàs nas òige. Tha na pàirtean uile measgaichte,
Gliocas: mura h-eil cearcir 1% agad, faodaidh tu a bhith nas saille, ach an uairsin nach cuir thu uachtar searbh. An àite feòil agus cearc fiadhaich, faodaidh tu siùsag bruich, ham no feòil cearc bruich a chleachdadh mar as trice.
Mar a chì thu, tha na reasabaidhean de okroshka air uisge mèinnearach gu tur sìmplidh agus ruigsinneach. Feuch ri biadh a chòcaireachd a rèir aon de na reasabaidhean gu h-àrd agus, ma dh'fhaoidte, gabhaidh e àite urraim anns a 'chruinneachadh cogaidh agad.