Bidh boil tòiseachaidh buachair gu math cudromach ma bhios na reasabaidhean a 'cleachdadh balgan-buachair coille. Tha am modh-obrach seo a 'toirt cothrom dhut cuidhteas a thoirt air an tinneas a tha comasach agus na tocsain sin a thoirt air falbh gu bheil am feus a' stòradh ann fhèin. Tha sinn air grunn reasabaidhean a chruinneachadh le balgan-buachair air an goil, agus faodaidh tu a chleachdadh anns a 'chidsin a h-uile latha.
Reasag salainn le balgan-buachair air a ghoil
Ingredients:
- champignons - 250 g;
- uighean - 2-3 pcs.;
- arbhar air a chòmhdach - 1 pot;
- caise cruaidh - 150 g;
- leileag cearc - 200 g;
- mayonnaise - a 'blasad.
Ullachadh
Bidh bileag cice a ' boil ann an uisge saillte agus ga ghearradh ann am plèanaichean tana. San aon dòigh, bidh sinn a 'gearradh balgan-buachair, agus an uairsin bidh sinn gan cur ann an uisge saillte airson 2-3 mionaidean. Bidh uighean a 'goil cruaidh air an goil agus air an gearradh ann an sgoltagan mòra. Bhiodh càise cruaidh a 'cuartachadh air grater mòr. Measg na h-uile stuth agus an sàl sa mhadainn leis an canonnaise.
Salad le crom-cearc bruich agus balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 1 pìos;
- balgan-buachair - 200 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 1 clòbh;
- greens - a 'blasad;
- uighean - 4 pìosan;
- arbhar stuag - 70 g;
- cucumber picilte - 2 pìos;
- ola glasraich - airson frithidh;
- mayonnaise.
Ullachadh
Bidh bileag cice a 'boil ann an uisge saillte agus ga ghearradh ann an ciùban. Bidh mushrooms cuideachd a 'goil fad 5-6 mionaidean, agus às deidh sin bidh sinn a' gearradh nam plèanaichean. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich agus ga thoirt seachad air oiseanan air an gearradh gu grinn agus cuirranan gràtaichte. Aon uair 's gu bheil an tàinn a' fàs follaiseach, bidh sinn a 'cur ris an fhrìdean a tha a' frithealadh na balgan-buachair ro-bruich. Lusan glasraich le balgan-buachair gu bog.
Bidh uighean a 'goil cruaidh air an goil agus air an gearradh gu breagha. Tha Mayonnaise air a mheasgachadh le garlic agus le luibhean gearraichte. Cucumearan maranichte air an gearradh ann an ciùban.
A-nis leag an salad. Is e a 'chiad shreath leth den mhòineach làn de chearc, sgeadaichte le deilbh, agus an uairsin le leth de na cucumeirean picilte, lusan friogais agus balgan-buachair agus a-rithist sreath de ghaoranas. Air a 'mhullach, bidh sinn a' goid cearc agus cucumbers, a 'còmhdach mullach an t-salad leis a' mharanas air fhàgail agus a 'crathadh leis an ugh. Bu chòir salad le clach agus muisgan-buachair bruite seasamh san fhrigeradair 1-2 uair mus tòisich e.
Salad le iasg air a ghoil le balgan-buachair
Ingredients:
Airson salad:
- champignons - 230 g;
- fillet èisg - 400 g;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- cnau-cnothan - 2 fonsa. spàinean;
- coriander - 1 buidheann;
- breacan;
- aol - 1 pc.
Airson ath-rèiteachadh:
- sùgh aol - 1 làr. spàin;
- craiceann aol 1;
- sauce èisg - 1/2 cuibhreann. spàinean;
- uisge - 1 tbsp. spàin;
- dearg-chili - a bhlasachadh.
Ullachadh
Tha leth den aol air a ghearradh ann am fàinneachan agus air a thilgeil gu uisge saillte. An ath rud, bidh sinn a 'leagail an èisg agus ga chòcaireachd gus am bi e deiseil. Boilich am broinn-buachair fa leth agus gearraidh iad ann am plèanaichean. Oiseanan dearga air an gearradh a-steach do leth chearcaill. Tha coriander agus peanuts air am briseadh. Measg na h-uile stuth a tha air ullachadh ann am bobhla salad. Bidh sinn a 'deasachadh an èideadh agus a' toirt uisge dha le salad. Bidh sinn a 'sgaoileadh an salad ann an tartagan agus a' frithealadh.