Is e fìor- thìde a tha ann an banitas fìor Bhulgàrsach bho thasaglann puff a tha air a rùsgadh le caol le diofar lìonaidhean: feòil, measan, cnagagan. Ach is e am fear as cumanta a th 'anns a' chuidhle airson banaltsa Bulgarian le càise taigh agus càise. Bidh sinn a 'tairgse ullachadh banaltsa "lazy" bho labhas Armenian ris an canar ris an canar càise agus càise. Tha seo, gu dearbh, an àite atharrachadh air cuspair a 'bhìdh Bhulgàiria, ach cuideachd àite a bhith mar dheuchainn.
Banicza Bulgarian
Ingredients:
- labhas Armenach - 3 pìosan;
- uighean - 3-4 pìosan;
- matsoni, kefir no iogurt nàdarrach - 250 ml;
- ìm - 100-150 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 350 g;
- càise - 350 g;
- uinneag uaine agus dill.
Ullachadh
Dèan caise taigh-bìdh agus càise, is urrainn dhut luibhean briste. Measgachadh air leth uighean agus iogart. Tha aon labhas air a ghearradh gus an robh e 2.5 uair nas motha na do chruth, tha an labhas eile air a ghearradh dìreach ann am meud. Chan eil sinn a 'toirt seachad na sgraps. An uairsin leag mi an ìm. Lìonaidh iad le cumadh agus cuir air aran pita mòr gus am bi na h-oirean a 'sruthadh thar an cruth. Lubhail an labhas le iogart agus ugh, pàirt mhòr den lìonadh agus dòrtadh le ìm leaghte. Mar sin, bidh sinn a 'cumail a' dol a-rithist eadar-dhealaichte, a 'lìonadh agus a' uisgeachadh. Bidh sinn cuideachd a 'cur nan sgraps mar shreath air leth. Aig a 'cheann thall, dùin an t-aran pita, a tha a' crochadh thairis air iomall a 'mhuilinn, a dhòrtadh air mullach le iogart agus ugh. Preheat an àmhainn gu 170 ceum agus cuir sìos an cumadh. Bèicear gus an cuir thu donn òir.
Banitsa bho aran pita ann am multivarka
Ingredients:
- bainne;
- vanillin;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ugh de chearc - 5 pcs.;
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- labhas - 3 pìosan;
- uachtar searbh - 1 st.
Ullachadh
Dèan càise taigh-còmhnaidh agus 2 ugh, cuir siùcair, vanilla agus bainne, a 'toirt a' mheasgachadh gu cunbhalachd uachdar tiugh. Bidh sinn a 'dòrtadh an duilleag labhas le stuth càise taigh-bìdh agus cuiridh sinn an rolla dheth, leis a' chòrr den aran pita a nì sinn dìreach mar an ceudna. Air a phlocadh san dòigh seo, bidh aran pita air a dhòrtadh ann am bowl de multivarqua ann an cruth seilg agus a 'dòrtadh uachdar sear le 3 uighean. Bidh sinn a 'fuine air a' mhodh "Bèicearachd" airson 60 mionaid.
Banitza le càise
Ingredients:
- Labhas Armenach - 3 pìosan;
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- brynza - 0, 5 cg;
- uighean - 6 pcs.;
- uachtar searbh - 200 gr;
- salann;
- buidheann de greenery (roghainneil);
- ìm airson aran pita a thilgeil.
Ullachadh
Brùth trì air gràmar mòr, cuir an caise le poit, cuir 3 uighean air, dèan measgachadh gu math. Faodaidh tu a dhol sìos air na greens. Biodh bile le lavash le ìm, còmhdach tana air a chuir sinn stuic, cuiridh sinn rolla air oir farsaing. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ìm, chuir sinn a-steach e air a bhith a 'tionndadh air falbh (ann an cruth seilg) rollaichean de aran pita. Bhuail sinn 3 uighean is uachdar searbh agus lìon sinn am measgachadh seo le rollaichean. Preheat an àmhainn gu 170 - 180 ceum, cuir am foirm, bruich 40 mionaid gu ruige crùbag òir.