Is e aon de na blasan as iongantach, a tha sinn gu tric tric air am milleadh le pàrantan, uabhas reòite, fuar. Bidh sinn gad thoirt dhut airson do chlann a chuideachadh le uidheam-deighe fìor mhath, deiseil bho bhainne math, a rèir reasabaidhean, a tha a 'mìneachadh mar a nì thu ceart.
Ciamar a nì thu reòiteag "Plombir" bho bhainne agus uachdar?
Ingredients:
- bainne dachaigh - 120 ml;
- buileagan ugh ùr - 3 pcs.;
- uachdar geir (33%) - 320 ml;
- siùcar ceart - 170 g.
Ullachadh
Tha taigh, boil, ach bainne air a ghlanadh mar-thà air a chur còmhla le buinn-uighean ùra agus siùcar beag. Bidh sinn a 'roinn a h-uile càil le cuibhreann de bhratag agus ga ghluasad a-steach do ghobhar meatailt, agus an uair sin chuir sinn air a' phloc teas le teine lag. Le bhith a 'gluasad am measgachadh daonnan, ga ghoil gu cunbhalachd coltach ri bainne co-cheangailte. Bidh sinn a 'toirt air falbh a h-uile càil bhon phloc agus gun a bhith a' stad le gluasad no le spàin bidh sinn a 'fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
Ann am bobhla air leth le taobhan àrda, dòrtaidh tu uidheam saillte a tha air a deagh fhuarachadh agus gam bualadh le measgachadh dealain àbhaisteach gus an tèid an t-uidheam adhair fhaighinn. Tha an uabhas cumhachdach seo air a ghluasad gu cùramach gu cùl le siorup ugh bainne, agus gan measgachadh gu cùramach còmhla. Bidh sinn a 'gluasad a h-uile rud a-steach do ghlainne mòr no inneal plastaig, agus chuir sinn an uair sin a-steach don roinn reòiteag airson 45-50 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an reòiteag bhon t-seòmar agus ga mheasgachadh, a-rithist bidh sinn ga chur air ais airson an aon ùine. An uairsin bidh sinn a 'dèanamh an aon dòigh-obrach a-rithist, ach chuir sinn am "Plombier" ri reothadh airson 3.5 uair a thìde.
Ciamar a nì tu reòiteag le bainne agus siùcar gun uachdar?
Ingredients:
- bainne geir - 700 ml;
- siùcar grànte - 200 g;
- gealaichean ugh - 2 pcs.;
- buileagan ugh - 3 pìosan;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid.
Ullachadh
Saill, bainne math air a dhòrtadh gu siospan le bonn tioram, cuir ris an leth siùcair, siùcair vanilla agus cuiridh e air a 'phlàta chun na h-ùine ghoil, fhad' sa bhios e daonnan a 'gluasad. Chuir sinn a h-uile càil a-mach airson fuarachadh.
Bidh sinn a 'cur na buinn-uighean ùra còmhla ris an leth de shiùcair a th' ann agus gam bualadh le measgaiche gus am bi an t-siùcar ann. Thoir an dàrna leth den siùcair a tha air fhàgail a-mach chun na pròtinean agus dèanaibh leotha cuideachd, mar a bhios na buinn a 'faighinn mais adhair stàbaill.
Tha an syrup bainne fuaichte air a chur còmhla ri maideagan mòr agus a 'cur a h-uile càil air an teine, agus bidh sinn a' toirt gu ìre beag den mhullach seo. A-rithist, cuiridh sinn an siospan air falbh gus an cuir e fuarachadh, agus às deidh sin chuir sinn a-steach na pròtainean lom seo an toiseach le spàin agus an uairsin le measgachadh. Bidh sinn a 'gluasad a' bhunait reòiteag mar shoitheach mòr agus cuiridh sinn e anns an reothadair. Bidh sinn a 'toirt reòiteag bho bainne agus de shiùcairean grùdaidh airson dà uair gach 50 mionaid, agus às dèidh sin fàgaidh sinn e san reothadair airson 6.5 uair a thìde.
Rèit airson reòiteag bho bhainne agus sùbh-lusan
Ingredients:
- sèbhirean ùra - 200 g;
- bainne (3.2%) - 250 ml;
- uidheam searbh - 180 g;
- siùcar - 130 g;
- buileach de uighean cice - 3 pcs.
Ullachadh
Ann am bobhla mòr den inneal-brataidh cuiridh sinn buachaillean uighean circe le bhith a 'cur siùcair a-steach annta agus gan toirt a-steach gu stàite co-sheòrsach. Bidh dearcan dearcan-fraoich air an nighe gu h-iomlan agus, gan gearradh a-steach gu 4 lobules
Bidh sinn a 'gluasad a' bhainne agus an t-uabhas-sùbh-laighe ann an soitheach farsaing, a ghabhas a chur anns an reothadh. Às dèidh 1 uair a thìde agus 20 mionaid, gabh a-mach an t-soitheach agus cuir a-steach an reòiteag le measgaiche aig astar luath agus an uair sin reothadh a-rithist. Bidh sinn a 'dèanamh a' phròiseas cuipeachaidh a-rithist a-rithist an dèidh 1 uair a thìde agus 20 mionaid, agus an uairsin cuir air ais e airson 5-6 uairean a thìde.