Gus pìos le plumaichean a bhèicearachd gu luath agus gu sìmplidh, chan fheum thu a bhith na chòcaire àrd, gu leòr de dheagh rèite, miann losgadh feuchainn air rudeigin ùr agus do theaghlach toilichte le bathar tùsail. Às deidh na molaidhean dearbhte, bidh blasad bho gach maighstir a 'fàs brèagha, lùbach agus breabha.
Ciamar a chì thu pìos le plumagan?
Cha mhòr nach eil peann luainn sam bith na ribe air nach eil feum ach air eòlas bunaiteach. Mus gabh thu a-steach buileachadh roghainn sam bith, feumaidh tu na measan ullachadh gu ceart agus co-dhùnadh a dhèanamh air roghainn a 'bhunait.
- Gus cèiceag a bhèicearachd le cirasan ùra, bidh na toradh air an nighe agus air a chur às a 'charragh.
- Ma tha na pluman sùbailte, feumaidh iad a bhith air an tiormachadh le stalc mus lìon iad a 'chèic.
- Tha e a 'tachairt gu bheil an toradh ro shùbailte no a-rithist, is urrainn dhut an uair sin a bhith air a dhèanamh le siùcair.
- Chan eil e furasta a bhith ann le jam airson bèicearachd a bhèiceadh, feumaidh tu an sgiob tiugh no na slisnean tiugh a thaghadh ann an siorup, an dèidh dhaibh a bhith air an sgapadh ron iarrtas. Faodar an syrup a chleachdadh gus an uachdar a thionndadh no a mhilleadh.
Cèic gainmhich le plum
Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'deasachadh pìos le plumagan bho ràd ghoirid. Gus an deuchainn a dhèanamh, chan fheum thu ach 4 stuth: flùr, uighean, siùcar agus ìm, agus bidh an toradh airson gach còcaire gu math iongantach. Faodaidh tu bunait a dhèanamh leis an dòigh shònraichte - na reothadh, ach bhon tais fhuarach, bidh an peac nas coltaiche agus nas grinne.
Ingredients:
- ola - 150 g;
- siùcair - 150 g;
- flùr - 400 g;
- uighean - 2 pìosan;
- cirbain - 200 g.
Ullachadh
- Crèite le ola reòta, measgachadh le flùr gus a bhith a 'briseadh.
- Thoir a-steach siùcar agus uighean, cruinnichidh tu ann an com, roinn e gu dà phàirt neo-ionann.
- Cuir an taois a-steach don reothadair airson 40 mionaid.
- Tha a 'mhòr-chuid den bhilet air a chòmhdach a-steach do mhion-fuine, air a ghluasad.
- Sgaoinich na ceumannan pluma, siùcar priobata.
- Molaich an taois a tha air fhàgail, a 'crathadh uachdar na h-obrach.
- Tha pìos sìmplidh le criomagan air a bhocadh 30 mionaid aig 190 ceum.
Pìos le plumagan air kefir
Gus pìos le pumaichean a bhèiceadh, feumaidh tu measan a thaghadh de dhiofar seòrsa no neo-dhìreach, gus am bi nas lugha de shùl ann nuair a bhios e a 'fuine. Tha taois air a dheasachadh gu sìmplidh bho na stuthan bunaiteach. Airson toradh nas brèagha, bu chòir iogart a bhith blàth, agus mar sin bidh an ath-fhreagairt le soda a 'dol nas gnìomhaiche. Airson atharrachadh anns an taois, cuir fiodhan agus slat lemon.
Ingredients:
- siùcair - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- pùdar bèicearachd, vanillin;
- flùr - 400 g;
- uighean - 3 pìosan;
- ola glasraich - 50 ml;
- cirum - 300 g;
- stalc - 50 g;
- craiceann lemonach - 1 fonsa. l.
Ullachadh
- Nigh prìobaichean, cuir cnàmhan air falbh. Bi gu math tioram agus a 'crathadh le stalc.
- Ann a bhith a 'dòrtadh pùdar bèicearachd agus vanillin, cuiridh an dàrna taobh airson 5 mionaidean.
- Cuir uighean a bhualadh le siùcar agus fois, cuir a-mach còfir agus ìm, agus flùr às an dèidh.
- Toirbh an taois a-steach do mholltair, cuir na ceumannan pluma a-mach, pritaplivaya iad anns a 'bhonn.
- Brèiceadh airson 35 mionaid aig 180 céim.
Plum pie-pivot
Bidh pie-pancake le plumagan na dheagh sgeadachadh den bhòrd, mar phàrtaidh tì sìmplidh, agus fèill sòlaimte. Gu h-èibhinn agus gu h-àraid anns a 'chòcaireachd bidh e a' sàbhaladh a h-uile taigh-aoigheachd, ma bhios feum agad air rudeigin gu luath gus rudeigin a dhèanamh bòidheach mus tig na h-aoighean. Is e deagh chothrom airson toradh "Vengerka".
Ingredients:
- cirbain - 15 pcs.;
- siùcar - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 50 ml;
- ola - 150 g;
- flùr - 200 g;
- pùdar bèicearachd, vanillin.
Ullachadh
- Cuir uighean agus leth seirbheis siùcair, vanillin, cuir bainne agus ìm bog.
- Cuir pùdar flùr agus fuine a-steach, measgachadh.
- Ann am pras-frithealaidh, faodaidh tu a chuir a-steach don àmhainn, leag mi ìm agus an còrr de shiùcair a dhubhadh às. Melt an caramel.
- Cuir leth nan criomagan a-steach don phaban, gearradh sìos iad.
- Toraidh a-mach an taois.
- Bèicear pìos bòidheach le plumaichean airson 40 mionaid aig 180 céim.
- Foirm airson faighinn, 15 mionaid fionnar.
- Bidh an pie-pivot a 'tionndadh le plumagan gu luath agus dìreach air a' mhias agus tha e air a frithealadh sa bhad.
Plum pie "New York Times"
Tha eachdraidh neo-àbhaisteach ann am peacan-dubha Ameireaganach, oir tha e cho measail air an latha an-diugh. Chaidh an reasabaidh airson an dìoghaltas seo fhoillseachadh anns an New York Times airson còrr is deichead nuair a chaidh iarraidh air na leughadairean, ach ann an 1995 chaidh a foillseachadh a chrìochnachadh. Gu traidiseanta bidh e a 'frithealadh caitheamh blàth le ball de reòiteag.
Ingredients:
- siùcar - 200 g;
- pùdar bèicearachd;
- uighean - 2 pìosan;
- pinch de shalainn agus de shionamon;
- flùr - 200 g;
- ola bhog - 120 g;
- cirum - 15 pcs.
Ullachadh
- ¾ siùcar le ìm gus an uachdar lus.
- Cuir a-steach am flùr, an fhùdar bèicearachd, na h-uighean agus an salann.
- Roinn an taois gu cruth 20 cm.
- Air an uachdar, roinn leth nan draibhearan, gearradh sìos iad.
- Meudaich an siùcair a th 'air fhàgail le cinnamon, crathadh an uachdar.
- Bèicear pie le plumagan gu luath agus gu sìmplidh, 45 mionaidean aig 180 céim.
Pìos le cùbhraidh puffain
Gus piseag fosgailte le plumagan a bhèiceadh, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh a' chrosaig puff a chaidh a cheannach agus dèan cinnteach gu bheil e coltach ri tart Frangach ach gu math nas fheàrr. Bidh blas sònraichte agus blas neo-àbhaisteach a 'cur crùbag caramel de siùcar agus cinnamon, a tha air a chruthachadh le bhith a' fuine. Dèan seirbheis an dèidh làn fhuarachaidh.
Ingredients:
- cèis de thasgaid blasta - 500 g;
- cirum - 300 g;
- siùcair - 100 g;
- cinnamon - 1 làr-bhòrd. l.;
- ola airson a bhith a 'giùlan an inneal.
Ullachadh
- Bidh taos dìogharach a 'toirt a-mach beagan a-mach, cuir air bonn bèice le ola.
- Roinn an leth as àirde de na measan, an deasg le measgachadh de shiùcair agus de shìneadh.
- Bèicear pìos sìmplidh sìl le criomagan 30 mionaid aig 190 ceum.
Curd cèic le plum
Tha am pìos seo le criomagan air a bhiadhadh gu luath agus gu sìmplidh, a dh'aindeoin a cho-phàirt ioma-chruthach. Tha cuibhreann cromagach agus gruamach air a chur còmhla gu math còmhla ri caitheamh taigh-bìdh agus plumagan sùbailte. A bharrachd air buannachdan eile a 'bhacaidh seo, tha na h-ath-bheothachadh fìor èifeachdach, mar sin bidh e airson tachartas sòlaimte.
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- pùdar bèicearachd;
- ola - 250 g;
- siùcair - 50 g + 200 g anns an lìonadh;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- plumagan cruaidh, mòr - 12 pcs.
Ullachadh
- Cuir an ìm bog le flùr còmhla gus an tèid crùbanan a chruthachadh.
- Thoir a-steach 50 g de phùdar siùcair agus fuine. Cruinnich an taois ann an com agus glan e airson leth uair a thìde anns an fhuar.
- Roinn an ionad anns an fhoirm leis na h-oirean. Brèicear airson 15 mionaidean.
- A 'goid càise le buidheag agus 100 gram de shiùcair.
- Gabh am pròtain le siùcar gus am bi mullaichean cruaidh.
- Anns a 'bhunait fhuarach, cuir an lìonadh cudthromach air dòigh, roinn meringue.
- Gearr na criomagan le sleamhnagan agus sgapadh air an uachdar.
- Bèicear pie le criomagan agus caise bothain airson 15-20 mionaid aig 200 céim.
Cèic spong le plum
Cuiridh pìoba tlachdmhor le croman, a tha na ribe air a mhìneachadh gu h-ìosal, a 'còrdadh ri a h-uile duine a tha dèidheil air a bhith a' giùlain mìlse. Tha an taois bhriosgaidean bunaiteach air a dheasachadh le pùdar bèicearachd, agus mar sin chan eil a 'cheist mu spionnadh a' brosnachadh, bidh e gu cinnteach ag èirigh. Is e am prìomh rud sa phròiseas gun a bhith a 'dèanamh dearmad air cuipeadh na h-earrainnean, is dòcha gun toir e 10 mionaidean.
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- siùcar - 200 g;
- uighean - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd, vanillin;
- cirum - 200 g;
- siùcar donn - 30 g;
- cinnamon - 1 cp.
Ullachadh
- Buail am pròtain le siùcar gus na stùcan.
- Cuir gu cùramach na dèileagan fuadain, flùr air an sìtheadh le pùdar bèicearachd.
- Aig bonn a 'mhullaich cuir leth de na plumagan, sprinkle le measgachadh de shiùcair dhonn agus cinnamon.
- Toraidh a-mach an taois.
- Tha pìos le croman air a bhiadhadh gu luath agus dìreach san àmhainn airson 40 mionaid aig 180.
Pìos leac le plumagan
Fiù 's às aonais uighean is bainne, is urrainn dhut pie a chòcaireachd le pluma gu math luath, bòidheach, fiù' s dìleas a 'nochdadh gu math lom. Bidh blas measgaichte a 'bhunait a' cuideachadh slat lemon agus siamam anns an lìonadh. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil teannasan bèicearachd leantainneach a 'fàs luath, mar sin na bruich iad airson an cleachdadh san àm ri teachd, ach tha feadhainn eile blàth fhathast.
Ingredients:
- siùcair - 150 g;
- flùr - 200 g;
- lemonade - 100 ml;
- pìoban vanillin agus fuine;
- ola - 100 ml;
- cirum - 200 g;
- cinnamon - 1 cp.
Ullachadh
- Cuir siùcar le ola, cuir pùdar bèice, vanillin, lemonade agus flùr.
- Bidh sgoltagan pluma a 'sgaoileadh air bonn a' mhullaich, a 'crathadh le siùcar agus cinnamon.
- Thoir an taois a-mach, bruich airson 25 mionaid aig 190.
Cèic le slatan-pluma
Tha am pìos seo le criomagan - tha an reasag sìmplidh agus gu math luath. Bidh e na dheagh bhiadh airson a bhith a 'fuine no aodach ghoirid, a' cumail an lìonadh a-steach gu math. Bidh pìos brèagha agus luath a 'còrdadh ris na h-uile milis airson pàrtaidh teatha dachaigh. Tha Jam air a chleachdadh gun chuairtean, faodaidh tu jam a chur a-steach no nach eil cus sgudal ann.
Ingredients:
- siùcair - 100 g;
- pùdar bèicearachd, vanillin agus craiceann lemon;
- ola bhog - 150 g;
- flùr - 400 g;
- sgumadh-pluma - 200 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Rub an ola le siùcar, cuir a-steach an ugh, flùr, pùdar bèicearachd, vanillin agus slat.
- Gabh an taois, cuir a-mach an crann, cuir e ann an cumadh, fàg na h-oirean croch 3-4 cm.
- Roinn an sgudal, lùb na h-oirean.
- Dèan spiorad le siùcar, bruich 20 mionaid aig 190.
Pìos le plumagan bho thasgaid feòir
Gus cearc bhiadhaich a phutadh le criomagan as urrainn dhut le reasair a chur an cèill. Gus taois a 'tighinn suas gu luath, bhiodh an cruth air a chumail gu math, còmhla ri blàthachadh, cuir soda no pùdar bèicearachd, agus thèid am bonn a dhèanamh air kefir. Mar sin, chan fheum thu feitheamh gus am bi bèice ag èirigh trì tursan, aon uair gu leòr. Bidh na stuthan a 'taghadh cruaidh, le cnàimh air a dheagh sgaradh.
Ingredients:
- ola bhog - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir blàth - 100 ml;
- pùdar bèicearachd, vanilla;
- feud - 1 sachet;
- flùr - 500 g;
- buideal - 1 pìos;
- cirbain - 200 g.
Ullachadh
- Ann am fuirich bhlàth, searbh a 'bhreitheadan, cuir spàin de shiùcair ris.
- Air leth fa leth, bualadh uighean le ìm agus siùcair, cuir pòdar bèicearachd, vanilla, agus cuiribh fios gu kefir.
- Cuir ris a 'mhin, taos bog, gun aodach.
- Còmhdach le tuagal agus fàg airson uair a thìde.
- Roinn an taois gu 2 pàirtean neo-ionann, a 'sgaoileadh a' mhòr san fhoirm.
- Cuir na sligean-pluma, crathadh le siùcair.
- Garnish leis an taois a tha air fhàgail, a 'goid le socair, fàg airson 20 mionaid a bhriseadh.
- Brèicear airson 180 mionaid aig 180.
Cèic le plum anns a 'mhòr-bhreac
Is e an rud as fhasa a bhith a 'fuine peann luainn ann am multivark, ach tha beagan adhbharan ann a dh'fheumar a mheas nuair a thaghas tu an dòigh seo. Faodaidh duine sam bith an t-oideas deuchainn a chleachdadh, ach cuimhnich nach bi sgudal ruadh air an uachdar, oir tha an crann ann am meadhan a 'chuairt air a thionndadh no air a sgaoileadh air an uachdar.
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- ola bhog - 100 g;
- flùr - 250 g;
- pùdar bèicearachd;
- cirbain - 6-7 pìosan;
- siùcar donn.
Ullachadh
- Cuir uighean agus siùcar a-steach, cuir flùr agus pòdar bèicearachd, cuir ìm agus buille gu math.
- Tha am bobhla air a chòmhdach le prat, a 'dòrtadh a-mach an taois, a' sgaoileadh nan sligean-pluma air a 'mhullach, a' crathadh le siùcar donn.
- Cook airson 1 uair a thìde.