Mar riaghailt, bidh cèicean càise air an frioladh ann am brat-fhiodha. Ach tha e fada agus gu math caloric. Ach tha roghainn sàr-mhath ann, innisidh sinn mar a nì sinn cèicean càise leònach bho chàise taigh.
Cèic càise leòmhainn bho chàise taigh
Ingredients:
- càise taigh - 450 g;
- siùcair - 50 g;
- ugh cearc de mheud meadhanach - 1 pìos;
- Flùr cruithneachd - 150 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Càise taigh a bhios sinn a 'cur ann am bobhla, bidh sinn ga ghlanadh, bidh sinn a' dràibheadh ann an ugh, a 'cur beagan salann air. Cuir siùcair agus stir. Sift am flùr cruithneachd agus ga dhòrtadh a-steach do chàise an taighe agus ga mheasgachadh. Bha bòrd gearraidh a 'cluinntinn beagan le flùr, air a sgaoileadh air a' mhullach aice. Dèan casan bog, beagan fliuch. Bidh làmh fliuch le uisge, gus nach eil taois aca. Bidh sinn a 'gearradh pìos agus cuiridh sinn cuairt air. Bidh sinn ga ghearradh ann an sligeachan - is e seo na cèicean càise meadhanach againn. Bidh sinn gan lughdachadh ann an uisge ghoil agus a 'còcaireachd gus am bi iad a' tighinn chun uachdar. Bheir seo timcheall air 3 mionaidean. Bidh sinn gan toirt às an uisge le geansaidh, cuiridh sinn e air plàta, cuir ìm agus a 'frithealadh le uachdar.
Leac-èicidh cèise - reasabaidh
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- ìm nàdarra - 50 g;
- flùr - 180 g;
- siùcar grànte - 70 g;
- salann.
Ullachadh
Bidh càise taigh a 'caitheamh le inneal-bogsa. Bidh sinn a 'cur siùcair, pinch de shalainn, uighean, ìm air a leaghadh agus tha seo uile na mheasgachadh math. A-nis cuir ris a 'mhin air a thionndadh agus measgachadh. Cuir an taois air uachdar na h-obrach, air a chrathadh le flùr, agus cuir a-steach gu cuairt-thiugh gu math tiugh. Cuir pìosan beaga dheth dheth, a tha an uairsin air an rollaigeadh gu na isbeanan. Beag a 'putadh orra le na corragan no taobh còmhnard na sgian, a' toirt an cruth a tha dhìth orra. An uairsin gearradh na pìosan. Thoir uisge beag air a ghoil chun a 'ghoil, cuir na gasaichean càise an sin agus, a' gluasad, a 'gluasad, gus am bi iad a' tighinn suas. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh syrniki leòg le boil air plèanaichean, bidh sinn a' dòrtadh le ìm, air a leaghadh ro-làimh.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd cèicean leòmhainn bho chàise le uighean?
Ingredients:
- caise nach bi cus thioram - 700 g;
- salann - pinch;
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 190 g;
- uisge.
Ullachadh
Ann an càise a 'bhothan bidh sinn a' dòrtadh ann am flùr, cuir sinn pìos de shalainn agus cuiridh sinn e gu tur. Bhon taois, bidh sinn a 'cruthachadh siùsag suas gu 2.5 cm de thighead. Gearr e ann an slisnichean agus cuiridh e sìos e gu uisge ghoil, beagan saillte. Bidh sinn a 'goil trì mionaidean. Agus nuair a thig iad chun uachdar, cuiridh sinn iad air a 'mhias, dòrtar rudeigin milis no searbh le siùcair agus cuiridh sinn e chun a' bhùird. Tlachd a ghabhail air do bhiadh!