Tha na feusgain gu math feumail, coltach ri eisirean.
Faodaidh tu feusgain ullachadh ann an diofar dhòighean, mar eisimpleir, a 'dèanamh saladan eadar-dhealaichte còmhla riutha. Gu h-àraidh tha feusgain math air an cur còmhla ri rus, mar sin leig leinn an dà rud seo a thoirt mar bhun-stèidh airson salad.
Rèit airson salad biadh bho fheusgain le rus
Ingredients:
- feòil feusgain - mu 300 g;
- ris - 1-2 cupan;
- piobar dearg - 2 pcs.;
- avocado - 1 mheas;
- oinnsean - 1 pc.;
- zucchini - mu 150-200 g;
- lemon no aol;
- pupur dearg teann;
- garlic;
- Tha greens ùra eadar-dhealaichte;
- ola glasraich fuar teann;
- fìonag, measan nàdarra;
- duilleagan leitis, chicory no endive.
Ullachadh
Bu chòir na feusgain a bhith air an nighe gu h-iomlan agus air an cur ann am poit airson uisge a ghoil. An dèidh dha na sligean fhosgladh, bruich airson 1-mionaid eile (tha seo gu leòr) agus dragh an uisge. Gluais e le uisge fuar, tarraing am pàirt a ghabhas ithe den fheusgain (is e seo am pump-fèith).
Gluais gu mionaideach (le uisge teth as fheàrr) rus , gun a bhith a 'giùlan, ann an tòrr uisge airson 8-16 mionaidean (a rèir an diofar). Faodaidh tu a ghoirteachadh a-rithist agus an uisge a dhraodadh.
Gheàrr sinn na h-oiseanan gu cearcall fhàinne agus ceangail sinn e ann am bobhla leis na pìosan feusgain a chaidh a thaghadh. Aig an aon àm, bidh sinn a 'marinate, airson an adhbhair seo bidh sinn a' measgachadh ola le fìon agus / no sù de lemon no aol (co-ionann ri 3: 1). Cuir ris a 'phiobar milis, a tha air a ghearradh gu grinn, a' phiopa teth agus na glasan. Bidh sinn ga mheasgachadh.
Thoir air falbh a 'chlach bhon avocado agus cuiridh e a-mach an cuibhle a' cleachdadh spàin. Gearr gu cubaichean beaga agus cuir ris salad. Leig leis an salad seasamh, a 'gealltainn geàrr-chunntasan 20.
A-nis cuir a-steach an rus agus am measgachadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh duilleagan salad (chicory, endive) air biadh seirbheis, agus air a' mhullach tha sinn a 'cur cuid de shalad. Bidh sinn a 'sgeadachadh le duilleagan uaine.
Faodaidh tu ris a chur ri taobh salad feusgain (tro fhàinne no cruth sònraichte eile) - bidh e gu math brèagha. Bidh sinn a 'frithealadh salad le feusgain agus rus le fìonan aotrom.
Faodaidh tu an salad le rus agus feusgain a thoirt don dath Far an Ear, a bhith a 'cleachdadh mustaird no ola sesame no measgachadh dhiubh, meudachadh na piobar, an garlic agus an cilantro, cuir an t-sauce soith agus / no sailean traidiseanta eile. Gu dearbh, bidh seallaidhean san stoidhle Far Eastern air an toirt seachad nas fheàrr le deochan làidir deoch làidir: fìon ris, sake, soighe, maotai, ergothu, fìon measan.
Ma tha thu airson salad blàth a dhèanamh le rus agus feusgain, faodaidh feusgain feòil a bhith air a chriochnachadh gu math le uinneanan air an gearradh gu breagha.