Chan eil fada air a 'chupa na Bliadhn' Ùire, agus leis an sin tha pailteas mandarins, bhon bheil an ceann a 'snìomh. Gu dearbh, tha toraidhean citrus fiadhaich math leotha fhèin, ach chan urrainn dhaibh coimeas a dhèanamh eadar na pasgan mandarin neo-chomasach: breabha, blàth agus blasta.
An rèis airson pìos le mandarins le stuag
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ìm - 125 g;
- siùcair - 50 g;
- cookie shortbread - 150 g.
Airson an lìonadh:
- gelatan - 1 teaspoon;
- uisge - 45 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- craiceann orains 1;
- tangerine leann - 600 g;
- sù tangerine - 250 ml;
- jelly orange - 80 g.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a thoirt gu teòthachd 180 céim. Meudaich an ìm a th 'air a leagh leis a' chraobh-bhreac de ghoirt ghoirid agus siùcair. Tha am mais a tha a 'tighinn a-mach air a sgaoileadh gu cothromach air bonn a' mhullaich agus na ballachan, agus an uairsin bidh sinn a 'fuine a' bhunait airson 10 mionaidean.
Tha geilitlan air a thiormachadh ann an uisge agus air a fàgail gu snàmh. A bharrachd air pot de uisge ghoileach cuiridh sinn bobhla anns a bheil sinn a 'dràibheadh dà bhuinn-ugh, cuir 100 g de shiùcair agus sùgh lemon. Le bhith a 'sìor fhàs nan gobhan, bidh iad gan giùlan suas gu uachdar tiugh. Meudaich an uachdar le fuasgladh geiltin agus cuir a-steach sàl aon orains.
Tha pròtainnean de thrì uighean air am bualadh leis an siùcair a tha air fhàgail gus am bi mullaichean cruaidh air an cruthachadh. Meudaich na speuranan èibhinn le cùram blàth agus dòrtaidh am measgachadh a-steach don bhonn fhuarach airson an t-sìol. Fàg a h-uile càil san fhrigeradair airson trì uairean a thìde. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' chèic le pìosan tangerine le stuag. Dèan preheat air an sùgh mandarin agus breug e orains ann. Lìon a 'phìob mu lobulan an mandarin agus ath-shuidhich a h-uile càil airson reothadh anns an fhrigeireadair.
Cèic gainmhich le ùbhlan agus tangerine
Ingredients:
- cuisean ghoirid;
- ùbhlan - 5 pcs.;
- siùcar - 3/4;
- ìm - 5 fonsa. spàinean;
- tangerine air an ceangal - 150 g;
- starch - 1 1/2 st. spàinean.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'teasachadh suas ri 210 ceum. Tha Shortcake (tha sinn air a bhith air a dheasachadh mar-thà ann an reasabaidhean nas motha na aon uair) air a sgaoileadh a-mach agus a chuir a-steach gu biadh bèicearachd. Tha còrr air taois air na h-oirean a 'gearradh dheth, tha am bonn air a phinnadh le pòca agus air a chòmhdach le duilleag de sheòrsa. Air mullach an taois, dòrtar slat de phònairean, pògan no gràinne sam bith eile a dhìon, a dhìonas an taois bho thùs nuair a bhios sinn a 'fuine. Bidh sinn a 'fuine na bun-stèidh 5-7 mionaidean gus an tèid na h-oirean a ghleidheadh, agus an uairsin bidh sinn a' toirt air falbh a 'bhratag agus a' cumail a 'fuine airson 10-12 mionaid eile gus am bi am bonn stèidhichte.
Tha ùbhlan sgapte air an roinneadh ann an stalc agus air an measgachadh le siùcar, ìm leite agus pìosan mandarin. Lìon an lìonadh a-steach do bhonn a 'chùirn ghoirid agus a' fuine airson 20 mionaid no gus am bi na h-ùbhlan gu math bog.
Pìos le tangerines anns an ioma-bhall
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 220 g;
- flù fèin-èirigh - 300 g;
- kefir - 280 g;
- zedra mandarin - 1 làr. spàin;
- ola glasraich - 125 ml.
Airson sgeadachadh:
- tangerine - 300 g;
- uachdar airson cuipeadh - 1 nì;
- siùcair le pùdar - 2 fonsa. spàinean;
- jam tangerine - 300 g.
Ullachadh
Airson cèic spong, bualadh uighean le siùcar agus cuir ola glasraich, kefir, agus mean air mhean a 'dòrtadh mine a tha ag èirigh suas, a' gualadh taos tiugh. Bidh sinn a 'cur ris an taois le mandarin a' caitheamh airson blas sònraichte de loscras. Thathas a 'dòrtadh an taois a tha a' tighinn a-mach a-steach do mhullach ann am bobhla olach an ioma-iomlaid, tionndaidh air a 'mhodh "Bèicearachd" agus dì-chuimhnich mun chèic airson uair a thìde.
Anns an eadar-ama, cuir a-steach an uachdar le pùdar siùcair, bidh sinn a 'roinn nan tangerinean ann an sligean agus a' toirt air falbh na sgàinnean gu lèir. Tha am briosgaid fuadain air a luadhadh thairis air an uachdar air fad, air a chòmhdach le slat de jam mandarin agus uachdar làn-ghlèidhte, agus an uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh nan lobulan mandarin mar dhealbh agus a' frithealadh a 'mhias dhan bhòrd.