O chionn ghoirid tha biadh gu h-àraidh measail air. Tha biadh fallain air àite urraim a bhuannachadh ann an còcaireachd an latha an-diugh agus bidh e a 'toirt a-steach na h-uiread de reasabaidhean feumail le deuchainnean ùra agus ùr.
An-diugh is e iasg prìomh ghaisgeach ar reasabaidhean airson càraid. Le bhith a 'cumail sùil air molaidhean sìmplidh, leigidh leotha faighinn a-mhàin na buannachdan a tha ann am biadh, ach cuideachd blas tlachdmhor den mhias.
Ciamar a chòcaicheas tu iasg steamed ann am multivariate?
Ingredients:
- bileagan èisg - 450 g;
- Glasan eòrna - 2-3 sprigs;
- freumh grated de ghinger - 1 fàrda. spàin;
- dà chlòbh de dh'eòrlag;
- ola ollaidh - 35 ml;
- sauce soith - 10 ml;
- Piobar dhubh no measgachadh de chòig pupairean - airson blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gu tric, bidh sinn a 'cleachdadh phileagan èisg, a dh'fhaodar a cheannach anns a' mhion-reic ann an cruth reòta. Anns a 'chùis seo feumar a' chùis a chuir air ann an droch staid. Gus seo a dhèanamh, aon latha ron ullachadh a thathar a 'moladh, cuiridh sinn e air sgeilp ìseal an fhrigeireadair. An dèidh a bhith a 'fuadach, nigh am filet fo uisge fuar, tiormaich e agus lean air adhart gu toiseach seòlaidh. Is e seo an ìre seo a bheir blas sònraichte don iasg agus, a dh'aindeoin a 'chòcaireachd smùide, tha an t-àile a' nochdadh gu math beairteach agus pòsta.
Mar sin, cuir an fhèileag sìos le piobar talmhainn no measgachadh de chòig peppagan, sprinkle garlic beag gearraichte, duilleagan sgiobair agus geansair fhradhaichte, dòrtadh ola ola-ola agus sàbh soy agus fàg airson cuairteachadh airson fichead no trì fichead mionaid. Às deidh sin, tha an lios airson biadh airson càraid air a chòmhdach le gearradh de pholl agus cuiridh e na bileagan èisg picilte air. Ullaich am biadh anns a 'mhodh "Steam" airson fichead mionaid fichead, a rèir dè cho tiugh' sa tha na slisnean loin.
Iasg ruadh le glasraich steamed ann an goilear dùbailte
Ingredients:
- bileagan no steaks de dh'iasg dearg - 650 g;
- dath càl - 250 g;
- asparagus - 350 g;
- geala-gheal geal - 50 g;
- bean sreang - 150 g;
- piobar milis Bulgàiria - 150 g;
- basil tioram - prionadh;
- garlic tioram - prioch;
- spìosraidh airson èisg - crioch;
- measgachadh talmhainn de chòig piopairean - dà phìos;
- salann - airson blas;
- pìosan de lemon.
Ullachadh
Tha ullachadh iasg dearg airson càraid le glasraich a 'tòiseachadh le a bhith a' tòiseachadh marinating. Tha bileagan no steaks air an sgoltadh air an cuartachadh le salainn, spìosraidhean airson èisg, talamh le measgachadh de chòig piopairean, garlic tioram agus basil agus a 'fàgail fo chumhachan an t-seòmair airson còig mionaidean deug. Rè an àm seo, ullaichidh sinn na glasraich riatanach. Gus tòiseachadh, slaod an glasraich gu lèir gu dòigheil. Gearr a 'mhul-bhreabach a-steach do fhlùraichean beaga meadhanach, agus cuir às a' phiopa Bulgarian bhon bhogsa sìol agus gearradh e ann an slisneagan no slatan mòra. Ma tha feum air, gearradh ann an grunn pìosan de phònaichean sreang agus asparagus, meurlan geal air a 'chnoc shinkuyem.
An uairsin faodaidh tu dà rud a dhèanamh. Gus a bhith a 'faighinn blas fìor-ghlan de ghlasraich agus iasg fa leth, bidh sinn a' cur steaks marinated
Faodaidh tu cuideachd iasg dearg ullachadh air cluais glasraich na sùgh fhèin. Gus seo a dhèanamh, tha an sgeilp ìosal air a sgeadachadh le sgeag, gus am bi e a 'tighinn chun an taobh mu chòig deug ceudameatairean agus bidh sinn a' cur glasraich air. Air mullach an sin cuiridh iad sleamhnagan an t-iasg dearg agus tionndaidh am foil gus nach bi ach toll beag airson an t-slighe-smùide fhathast. Tha e riatanach an iasg sin a chòcaireachd le glasraich anns an sùgh agad fhèin airson dhà uair a thìde ann am foil airson deich mionaid.